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非常简单又下饭的小炒有机菜花

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.8W
非常简单又下饭的小炒有机菜花的做法步骤图

之前每次去饭店都会点这个菜，有机菜花实在太好吃了，后来自己研究了一下，做出的味道不输饭店，所以一定要分享给大家，有福同享呀♥

用料  

有机菜花 半个
腊肉 一小块
蒜 4瓣
小米椒 1个
生抽 2勺
耗油 1勺
盐 适量
糖 半勺
大葱 1小段
姜 2片

非常简单又下饭的小炒有机菜花的做法  

  1. 首先把有机菜花用盐水浸泡一会儿，然后洗净，切成小朵

    非常简单又下饭的小炒有机菜花的做法步骤图 第2张

  2. 切成小朵后，把菜花焯一下，到基本断生。如果喜欢吃脆一点的，就断生捞出，如果喜欢吃软一点的，就多焯一会儿。

    非常简单又下饭的小炒有机菜花的做法步骤图 第3张

  3. 焯菜花的时候，一小块腊肉，切薄片。如果家里没有腊肉，五花肉也可以，或者不放肉味道也很好。

    非常简单又下饭的小炒有机菜花的做法步骤图 第4张

  4. 再把大葱切成葱花，姜切成丝，大蒜切片，小米椒切成圈。

    非常简单又下饭的小炒有机菜花的做法步骤图 第5张

  5. 焯好的菜花捞出，起锅烧油，油稍微热点就下蒜片，葱花，姜丝，小米椒圈，炒香。

    非常简单又下饭的小炒有机菜花的做法步骤图 第6张

  6. 随后加入腊肉片，炒出香气。

    非常简单又下饭的小炒有机菜花的做法步骤图 第7张

  7. 腊肉出香气后，加入焯好的菜花，沿锅边淋入生抽，加入耗油，继续翻炒。等菜花彻底成熟后，加入适量盐调整咸淡，加入半勺糖提鲜。然后翻炒均匀，关火出锅。

    非常简单又下饭的小炒有机菜花的做法步骤图 第8张
Tags：菜花 小炒 下饭
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