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发表于:07-20
用料芋头半个粘米粉随意清水适量姜末,盐,鸡精,糖,胡椒粉适量福建芋粿的做法炸芋头蒸熟压泥后加粘米粉看流动情况加适量清水,不能太稀也不能太稠加调味,合适后放抹了油的盘子上锅蒸...
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发表于:11-22
儿子老公都很喜欢吃面食,想来自己做的好吃还卫生,自己动手还比较有乐趣哈!用料南瓜1000克红糖300-400克面粉1500克酵母粉5克福建改良版南瓜红糖“粿”的做法第一步晚上睡觉前先把南瓜削皮...
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发表于:08-23
2019年,7月20日,每年农历三月时候艾叶最旺盛的季节,我们这里以前每家每户都有做艾叶粿,都是用大饭炊拿来蒸,做一次20斤米左右,现在小家庭做一点也放便,我今天是看到下厨房做艾叶粿的配方,也好...
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发表于:01-17
好不容易买到了荔浦芋头,赶紧做一下想了好久的福建芋泥,芋泥是福州的一道菜,吃过之后就念念不忘,比海鲜还让我惊艳。用料荔浦大芋头1个牛奶100克淡奶油50克糖30-40克(看个人喜甜程度添加,制...
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发表于:07-09
用料福建客家白米粿半根切片哈尔滨红肠半根切片米酒葱蒜少许福建客家白米粿炒哈尔滨红肠的做法忘记拍照,以文字为准。准备半根哈尔滨红肠却片,半根福建客家白米粿切片。油锅烧开,放蒜爆香...
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发表于:09-04
炸芋粿是福建著名小吃,早餐店经常可以看到,外酥里嫩,还有芋头的香味,非常美味!用料槟榔芋泥500克粘米粉500克水450克白糖5克盐5克生姜末3克胡椒粉1克福建小吃炸芋粿的做法将槟榔芋去皮切块...
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发表于:11-14
福建的白粿不是银杏果是糯米做的类似年糕的东西小时候奶奶就会炒白粿或者用花蛤煮白粿汤面给我们吃超级美味刚刚想吃发现下厨房没有菜谱那就自己来一发咯ps.菜谱里的配料是两人份用料...
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发表于:03-26
前两天做排骨焖饭剩了芋头,昨天做叉烧肉,五花肉过肥的部分被我切出来炼猪油,材料刚好都有,做个闽菜芋泥吧。猪油真的是这道芋泥的灵魂,不可替代,不过我们自己做,为健康着想,还是少油少糖吧用料...
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发表于:10-17
人在他乡一直都很怀念老家的味道,买不到那就自己动手吧!也是一种乐趣!用料芋头800克大米800克盐2-3勺姜1块胡椒粉适量植物油500克或更多水适量超好吃的福建小吃“芋粿”的做法晚上睡觉之...
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发表于:03-24
芋头面是福建屏南县的一个特色小吃!滑滑的,QQ的……用料芋头地瓜粉福建芋头面的做法芋头煮熟剥皮冷却待用用冷却的芋头弄成泥然后添加地瓜粉,直至芋泥不粘手就可以了!也不可以太硬!最后把芋...
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发表于:01-04
福建很传统的一个地方小吃,年轻人会做的比较少了。很适合老人和孩子吃。用料芋圆10个干香菇10朵虾干适量只扇贝干适量只瘦肉适量克葱蒜适量干鲜海蛎适量姜丝适量克蚝油酱油五香粉胡椒粉...
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发表于:01-03
蹒跚学步的知青的孩子,在父母上山下乡的小村里,眼巴巴望着村里的大婶婆婆们七手八脚磨浆、擦丝、和馅……闻着浓浓的芋粿香气,孩子挪不动腿了,见我一幅馋猫相,便会生生的被外婆拽走……记忆...
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发表于:10-10
跟炒饭比较像,但比炒饭做法复杂一点点,跟大酒店餐馆一样的风味呦,喜欢海鲜饭的朋友可以尝试做做。用料米饭适量(以下一样根据饭量定分量)鸡肉适量鲜鱿鱼适量干香菇适量瑶柱适量鸡蛋两颗葱适...
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发表于:10-12
这个是小时候的味道,小时候也只有一些乡下习俗才会做的民间小吃。味道独特,在外面也很难买的到,或许是因为太久没吃了吧。就会很怀念,过年特地跟妈妈说,让她现场教我做,农村叫法是《油炸锅》...
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发表于:05-26
用料芋头2小个稀饭350克盐5克糖5克水磨粘米粉350克鱼露2小勺五香粉一小勺胡椒粉少许福清芋粿的做法2芋头蒸熟后和生姜一片放搅拌机打成泥+煮好的稀饭+水磨粘米粉+那些调味料(可以因个人...
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发表于:02-27
最近朋友圈,和各大美食平台都被艾粿,青团给刷屏了~本人是地道的福建人,作为一个资深研究美食的吃货,春天才有的这个特色美食当然少不了我😉我是福建闽北人,所以分享一下我们家乡的艾粿做法,有...
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发表于:12-19
用料米500克黄豆125克水适量盐3小勺葱适量福建小吃-油炸粿的做法米跟黄豆浸泡6-8小时加水进入破壁机磨成米浆泡过的米已经含水了所以只加一点水就可以了只是单纯破壁成米浆不要加热!!!磨...
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发表于:07-02
这个东西只有在福建永安市的这么一个小地方才有的美食吃法,今天写这个菜谱,第一个目的是宣传推广我们永安市的美食,第二个目的是为了我们广大远在他乡的老乡们,他们应该和我一样,特别怀念家...
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发表于:08-10
用料芋头1个白萝卜1个五花肉少许克地瓜粉适量把盐鸡粉适量福建芋圆(偶圆)的做法准备好材料肉打成泥,芋头和胡萝卜划丝(细丝哦)把胡萝卜丝的水份捏出来把肉,芋头丝,胡萝卜丝,放一起,加入适量盐鸡...
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发表于:03-05
用料米粉,各种材料,红豆建德清明粿的做法蒸粉揉搓成团甜的咸的成品上蒸蒸好开吃一个小吃货!小贴士建德清明粿,棒棒的!...
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发表于:01-10
用料黄豆100克左右大米500克水适量盐适量胡椒粉适量葱花一把植物油小半锅白萝卜丝适量福建小吃~油炸粿的做法黄豆和大米加水浸泡一晚上沥干水分,磨成粉,调浆(有条件可用石磨,没有就用料理...
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发表于:11-24
用料胡萝卜1根鸡蛋2个白粿200g娃娃菜0.5颗圆白菜适量黄瓜0.5根洋葱0.5个酱油适量花雕适量鸡汁适量福建炒白粿的做法将白粿放入沸水煮开捞出放凉水中将配菜切好分步骤下锅翻炒,加入花雕...
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发表于:05-17
芋泥,福州人都吃过,芋泥配花生汤。芋泥是喜酒上最后一道必不可少的甜点。用料芋头600克猪油180克糖120克福建福州小吃芋泥的做法芋头和糖和猪油的比例是1:0.2:0.3,如果不爱甜,适量少点糖。...
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发表于:02-07
朋友分享过来的,一款非常简单的家乡味道!用料芋头500克左右米粉250克以上稀饭(没有可不放)一小碗盐适量五香粉适量味精适量姜10克左右水适量福建芋裸的做法准备材料芋头去皮洗净水煮或蒸都...
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发表于:09-11
笔记用料低筋面粉500克糯米粉100克上新粉100克酵母3克水400克白糖120克月桃叶几片福建香米粿的做法酵母用温水化开,温水就是跟体温差不多的水,手放水里不烫手的程度,然后把材料放一起,揉成...