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发表于:01-04
相信每个爱美食的人都和我一样,休息日只是换一个场所上班,就是在咱自家的厨房里哈。不过这个班是我的最爱,每次都感叹时间过的太快,一眨眼的功夫怎么就半天没了。好久没做面包了,还真有点想...
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发表于:04-02
此方老少皆宜,因为少糖少油,而且五种干果打成细粉或颗粒更香哦用料低筋面粉200g细砂糖80g植物油95g鸡蛋25g核桃、花生、腰果、松子、榛子(可自行调整)70g小苏打1/4小勺(1.25ml)无铝泡打粉2...
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发表于:10-22
用料干杏仁一斤干核桃仁一斤食用细盐两袋花椒一汤匙大料一汤匙五香杏仁,五香核桃仁的做法把杏仁、核桃仁分别过水淘洗干净控水,各自放上花椒、大料、盐搅拌一下放在通风处晾干锅中放盐,小...
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发表于:08-09
苏式五仁月饼是南方叫法,在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软,皮层酥松,色泽洁白如玉,馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做,小白也能成功哦。用料水油皮:克中筋面粉100...
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发表于:08-04
纯五仁是甜口味,而金标金腿五仁是咸口味。中秋平安!今日也尘埃落定了,天涯海角各自安好。用料中筋面粉200克转化糖浆144克陈村枧水4克花生油44克纯五仁馅250克金标金腿五仁馅250克甜(咸)纯...
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发表于:06-28
这是我在烹饪班学到点心制作方法,家里人说很好吃,现在分享给大家😃用料面粉克核桃克猪油克花生适量蜂蜜适量黑芝麻适量蛋黄个瓜子仁克白糖克花生米克五仁酥的做法做油皮:面粉350g,猪油250g...
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发表于:11-14
家有酷爱中国传统食品的小馋猫,清明节想吃月饼了,怎么办,老母亲必须满足啊,而且必须是纯手工、无添加,满满的❤️虽说是五仁,但它真的不止五仁!儿子吃完超满足,给它起了个名字叫“联盟月饼”哈哈...
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发表于:05-10
用料虾仁适量胡萝卜1个黄瓜1个玉米粒适量黄油适量花生油适量盐适量蒜1瓣料酒适量淀粉五色虾仁的做法将虾用料酒,盐,淀粉进行腌制,大约半个小时左右。把黄油放入煎锅融化,放入蒜,放入虾仁煎...
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发表于:10-22
用料高筋粉180克低筋粉20克酵母3克细砂糖30克盐3克蛋液50克牛奶85克淡奶油40克黄油20克奶香杏仁辫子面包(五股辫)的做法将除黄油以外的所有原料混合在一起,揉至面筋扩展,表面光滑。加入黄...
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发表于:09-25
在哈尔滨的朋友都知道老鼎丰的川酥月饼,但为什么叫川酥,猫也搞不清楚呵呵。不过它的皮料和广式的是不同的,是用浆面包酥皮的制法。猫这里也是山寨版,而且皮子不是特别好操作,但是五仁馅您可...
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发表于:08-30
月饼季又快来啦啦啦~~~~给你们写个广式五仁月饼的做法,今年用自己“独特秘制”的糖渍柠檬皮做了五仁馅,快把自己香哭了,哈哈,为什么说是“独特秘制”呢,其实也没啥,就是为了显得更高大上,但做...
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发表于:04-15
好吃的五仁糖包!!最最好吃!用料水克面粉酵母粉抹茶粉巧克力粉玉米油蔓越莓干核桃仁黑芝麻花生碎阿胶枣碎五仁糖包的做法温水融化酵母粉,倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖湿布发酵至面团的两倍大...
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发表于:07-21
五仁馅月饼是家人们的最爱!故每年月饼季都会自己做些五仁馅。曾有群友在群里问:五仁怎么搭配好吃?以我的经验是:怎么搭配都好吃😋真的!因为完全可以按照自己的喜好来搭配,喜欢花生就多放点花...
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发表于:05-23
教你炒一盘五色虾仁,清淡营养又好吃,不油腻。用料虾仁200克五色虾仁的做法教你炒一盘五色虾仁,清淡营养又好吃,不油腻。...
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发表于:04-28
五仁月饼前奏,烤完才想起来,应该留下记录,以便日后查看方便用料花生,核桃仁,腰果,瓜子仁,芝麻烤五仁的做法烤箱无需预热,调至上下火180度。先把花生放入烤盘内,放在中下层。表面略开裂后放入核...
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发表于:06-12
家常菜之炒菜系列用料虾仁200克料酒1勺盐3克胡萝卜半根黄瓜半根生姜3~4片大蒜2瓣油适量五彩虾仁的做法虾仁解冻,去虾线。水烧开,汆一分钟捞出待用。胡萝卜切花,放入沸水中汆2分钟。黄瓜去...
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发表于:09-10
不用转化糖浆的月饼皮:_title_a自制碱水:_title_a自制枣泥馅:_title_a自制红豆沙馅:_title_a酥皮五仁月饼的万能酥皮:_title_a咸蛋黄肉松馅:_title_a这个配方可以做75g月饼30个左右馅皮的比...
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发表于:12-11
百合做的这个小包子可是精致了,小小的一个,白白的一个,软软的一个,香香的一个。用牛奶和的面,口感就是不一样;用了一个叉烧月饼的馅,又投放了些北杏仁、黑芝麻和糯米粉,重新制的馅料,降低了油腻...
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发表于:04-24
月饼就是一个皮薄大馅的存在,如果饼皮太厚,会很容易出现各种奇怪的问题。@_@馅料:52克\个,可以制作14个@_@饼皮:25克\个,可以制作14个用料五仁馅坚果选自己喜欢,共360克(例,核桃、腰果、南瓜...
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发表于:01-27
大家都吃过五仁月饼,有人吃过五仁包子吗?这也是跟邻居家一位阿姨学的,没想到吃起来香甜可口,很不错。用料水300克中筋面粉1300克中筋面粉2300克红曲粉10g发酵粉6g凉开水50克黑芝麻30克核桃...
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发表于:04-29
这是我家乡的五仁馅做法,简单,偏甜,写下菜谱是为了方便自己查阅。用料各种干果450g油100g熟面粉120g白糖100g五仁陷的做法各种干果烤熟哦!一定分开烤,或者干脆都买烤熟了的!烤盘铺锡纸放入面...
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发表于:03-20
自打我头几年做过这个五仁,这么多年中秋节我家就再也没买过月饼。记得小时候不爱吃五仁,尤其不爱吃青红丝,长大了不爱吃豆沙莲蓉,就想吃点香香脆脆的。小爷真是年纪越大越矫情。自己做自然...
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发表于:11-24
方子是去年自己做过的,感觉还不错,五仁馅是老爸指定要吃的,来不及买了就只有自己做了,好在找来的方子还不错,比外面有红丝绿丝肥猪肉的要好吃多了。纯粹是怕自己以后想做找不到好方子了,所以...
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发表于:10-21
(低糖版)集齐黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生碎、杏仁片在一起,咬下一口就是一个字,香!喜欢五仁的你不容错过啊,下面是4个黑五仁的教程,记得收藏,自己回去试一试用料高筋粉255g牛奶150g鸡蛋26g酵...
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发表于:04-09
今天做一个喷香喷香的五仁凉糕用料糯米粉250克淀粉50克清水250克砂糖67克色拉油30克馅料花生核桃毛嗑南瓜仁芝麻花生两大勺其余各一勺白糖一大勺五仁凉糕的做法先将糯米粉淀粉清水砂糖...