![正宗美味的竹笋炒韭菜，潮州传统农家菜怎么做]( "正宗美味的竹笋炒韭菜，潮州传统农家菜怎么做")
发表于：02-10
竹笋，一年四季都有。在我们潮州橡埔村，毗邻韩江，有着非常适宜竹笋生长的得天独厚条件。每年清明前后竹笋开始采收，七、八月份为竹笋的盛收期。鲜笋含水量高，味道清香鲜美，是潮州夏季必不可少...
![笋干扣肉（温州传统菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的笋干扣肉（温州传统菜）方法]( "笋干扣肉（温州传统菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的笋干扣肉（温州传统菜）方法")
发表于：11-16
用料笋干300克五花肉400克八角2个老抽1勺料酒2勺白糖20克盐5克小葱1根耗油1勺笋干扣肉（温州传统菜）的做法五花肉切大块将五花肉冷水下锅，放入几片生姜，料酒，煮开打去浮沫，煮至8成熟捞出沥干...
![农村传统烩菜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "农村传统烩菜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-06
用料粉条一把白菜半颗农村传统烩菜的做法1少量油，把煮熟的肉切片放进去煸炒，翻两下放葱花，盐，生抽，盛出备用，2锅里加适量水，放白菜，粉条，海带，豆腐（做法：先冻透再放少许盐蒸一下，炸好切片），3等粉条熟...
![传统潮州卤水的调制食谱大全及做法，烹饪好吃的传统潮州卤水的调制方法]( "传统潮州卤水的调制食谱大全及做法，烹饪好吃的传统潮州卤水的调制方法")
发表于：03-27
卤水汁越煮越久越香纯，我这锅卤水从94年开始煮，已经有二、三十年了，经过二、三十年所留存下的鸡、鸭、鹅等肉的精华，味道纯粹。但我亦会到须要时添加材料调味料。但是味精，鸡精以后就不用再...
![温州传统美食—棉菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的温州传统美食—棉菜饼方法]( "温州传统美食—棉菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的温州传统美食—棉菜饼方法")
发表于：02-20
温州的棉菜饼，饼皮用春天的野菜—-棉菜、糯米制成，散发着食材的天然香气，妙不可言！写下菜谱，可以给想做的人，把这种传统的味道保留下来！用料糯米粉250克新鲜棉菜100克水160克肉250克笋若干克...
![正宗美味的麦粿 潮州传统小吃 小时候的味道怎么做]( "正宗美味的麦粿 潮州传统小吃 小时候的味道怎么做")
发表于：02-04
麦粿是潮州农家人最喜欢的传统小吃，用小麦粉加鸡蛋、冬瓜糖、白糖调制成粿浆，放入锅中煎烙而成。口感又香又脆又甜。“麦粿”是一种粗粮，做法简单口感好，而且有利于健康，小孩子特别喜欢。用...
![潮州传统小食:咸水果食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州传统小食:咸水果方法]( "潮州传统小食:咸水果食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州传统小食:咸水果方法")
发表于：11-05
自孩提时代到现在，咸水果都是潮州人最喜欢一款小食，蒸熟的咸水果QQ弹，加上萝卜干的特殊咸味，成了百分之九十潮州人的最爱。用料粘米粉200克水500克萝卜干适量油适量潮州传统小食:咸水果的...
![正宗美味的沙县传统食谱:农家血羹怎么做]( "正宗美味的沙县传统食谱:农家血羹怎么做")
发表于：02-01
用料芋头200g淮山或者大薯200g生猪血或者生鸭血500g青蒜芹菜各一根鸭肠或者瘦肉少许沙县传统食谱:农家血羹的做法淮山碾成生淮山泥芋头蒸熟压成泥和生血块混合在一起备用如果猪血可以...
![鸭母捻「潮州传统汤圆小食」食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭母捻「潮州传统汤圆小食」方法]( "鸭母捻「潮州传统汤圆小食」食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭母捻「潮州传统汤圆小食」方法")
发表于：05-22
潮州传统名小食：形状洁白如去皮荔枝，清香软滑，刚煮熟的好吃，煮得过熟的也好吃，各有特色。鸭母捻名字的由来有两种说法：一是这种汤圆过去形状大如鸭蛋（鸭蛋，潮州话又叫“鸭母卵”），故称为鸭母捻；二...
![江蟹生（温州传统名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的江蟹生（温州传统名菜）方法]( "江蟹生（温州传统名菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的江蟹生（温州传统名菜）方法")
发表于：11-25
江蟹生，是温州传统的生食冷菜，选用新鲜的梭子蟹，再搭姜末、酱油醋等佐料制作而成，可谓是五味皆俱，鲜嫩爽滑。用料梭子蟹（母蟹）1只（约8两）生姜15g葱15g酱油25ml米醋50ml白糖10g味精5g白胡椒粉2g...
![温州传统名菜-咸菜本地鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的温州传统名菜-咸菜本地鸡方法]( "温州传统名菜-咸菜本地鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的温州传统名菜-咸菜本地鸡方法")
发表于：01-25
刘爸的少年朋友给我们送来自家喂养的本地鸡，杀好洗净，我们只要烧烧烧就好，太贴心啦！那问题是怎么烧呢？红烧已腻，辣子鸡太麻烦也太浪费，于是想想还是复原小时候的味道吧，每逢佳节必有的一道传统...
![台州传统冷饮-洋菜糕食谱大全及做法，烹饪好吃的台州传统冷饮-洋菜糕方法]( "台州传统冷饮-洋菜糕食谱大全及做法，烹饪好吃的台州传统冷饮-洋菜糕方法")
发表于：07-22
洋菜膏也算得上是台州的一种特产，说起这洋菜膏，外形有些类似龟苓膏，外观上看是透明的，泛着些许黄气，而从味道上比较，它比龟苓膏更滑嫩清凉，又不似烧仙草的绵软，同时也没有龟苓膏的苦味，只存丝丝...
![简单易做的传统农村榨菜（咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做的传统农村榨菜（咸菜）方法]( "简单易做的传统农村榨菜（咸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做的传统农村榨菜（咸菜）方法")
发表于：03-09
榨菜、泡菜、咸鸭蛋、凉拌菜，都是稀饭的杀手。趁着青菜头收尾之际，赶紧的做了。用料青菜头20斤（大概45个）花椒粉适量辣椒粉适量盐适量简单易做的传统农村榨菜（咸菜）的做法买青菜头，可以根据自...
![地道的福州传统碗糕怎么做,如何烹饪福州传统碗糕才更好吃]( "地道的福州传统碗糕怎么做,如何烹饪福州传统碗糕才更好吃")
发表于：09-02
海外群认识的加拿大姐妹创建的菜谱，闻名已久，今天第一次尝试去做，感谢好姐妹的指点，非常成功，配方上做了少许更改，方便大家参考。这个配方虽然放了酵母，可是一点酸味都没有，粘米粉的味道也没有...
![正宗美味的翻砂芋头做法 潮汕传统小吃 潮州山哥视频分享怎么做]( "正宗美味的翻砂芋头做法 潮汕传统小吃 潮州山哥视频分享怎么做")
发表于：01-30
翻砂芋头是我们潮汕地区的传统小吃，选用粉芋加白糖、葱花和潮汕特色的传统做法制作而成的小吃，翻砂芋头营养丰富口感美味，香、脆、甜，做法也非常简单，喜欢的朋友可以试试。用料芋头1个白糖1...
![农家传统麻什的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "农家传统麻什的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-27
面食换个花样吃用料面粉300克鸡蛋一只杏鲍菇(配菜)一个豆腐(配菜)50克青菜适量香菜少许葱，姜，蒜适量辣椒面适量木耳少量农家传统麻什的做法和面，揉成面团，醒发30分钟把面团揉光擀成面片用...
![农家美味传统月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "农家美味传统月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-02
用料莲蓉馅600g低筋面粉100g咸蛋黄10个转化糖浆70g液态黄油20g碱水2.5g麻油20g白兰地少许农家美味传统月饼的做法将粉类过筛后,放入小盆中备用，将转化糖浆与碱水一起拌匀加入液态黄油拌...
![咸水果一一潮州传统小食食谱大全及做法，烹饪好吃的咸水果一一潮州传统小食方法]( "咸水果一一潮州传统小食食谱大全及做法，烹饪好吃的咸水果一一潮州传统小食方法")
发表于：03-19
咸水果是潮州人最喜欢一款小食，蒸熟的咸水果QQ弹，加上萝卜干的特殊咸味，成了百分之九十潮州人的最爱！配方可做20个量。用料粘米粉130克生粉1小匙水325克咸萝卜干适量葱适量花生油适量咸水...
![传统Q弹滑嫩的潮州菜粿 chai kuih食谱大全及做法，烹饪好吃的传统Q弹滑嫩的潮州菜粿 chai kuih方法]( "传统Q弹滑嫩的潮州菜粿 chai kuih食谱大全及做法，烹饪好吃的传统Q弹滑嫩的潮州菜粿 chai kuih方法")
发表于：11-10
小时候在炎热的马来西亚长大，吃完晚饭后，妈妈带着我们一群孩子们到夜市pasarmalam逛街，而我常常选择这一款Q弹滑嫩的菜粿，搭配着微辣的辣椒酱吃，想起来回味无穷。长大后嫁来荷兰，思念之情唯...
![中秋的传统味道「潮州（朥饼）月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的中秋的传统味道「潮州（朥饼）月饼」方法]( "中秋的传统味道「潮州（朥饼）月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的中秋的传统味道「潮州（朥饼）月饼」方法")
发表于：04-24
中秋节快到了，又到了社交媒体满屏都是月饼的时候。我前几年做了一次小猪猪月饼后，因为家门前的Costco开始卖台湾产的广式月饼，就一直没有再开工做月饼。今年我想做点不同的月饼，就选择了这...
![地道的漳州传统鲁面怎么做,如何烹饪漳州传统鲁面才更好吃]( "地道的漳州传统鲁面怎么做,如何烹饪漳州传统鲁面才更好吃")
发表于：04-02
漳州人的头牌最爱鲁面&鲁米粉家里孩子都喜欢米粉我今天做的鲁米粉（我今天做的是一家5口中午和晚上两餐的量所以比较多）用料香菇10朵干贝一把虾仁一把小鱿鱼干5片鸭蛋3个猪腿肉400克...
![复刻传统福州菜|芋泥食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻传统福州菜|芋泥方法]( "复刻传统福州菜|芋泥食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻传统福州菜|芋泥方法")
发表于：08-31
芋泥大概是福州的小伙伴最怀念的福州甜点了，至少我是，每次热乎乎的芋泥上桌，挖一勺来不及吹凉就就急匆匆往嘴里送，烫的直呼气。Comfortfood第一名！传统的福州菜中有一道太极芋泥，蒸透的芋茸...
![潮州传统小吃—咸水粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州传统小吃—咸水粿方法]( "潮州传统小吃—咸水粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮州传统小吃—咸水粿方法")
发表于：03-20
咸水粿又名水粿，是一款历史悠久的广东潮州传统小食，相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑...
![仔姜焖鸭肉，潮汕的传统家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的仔姜焖鸭肉，潮汕的传统家常菜方法]( "仔姜焖鸭肉，潮汕的传统家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的仔姜焖鸭肉，潮汕的传统家常菜方法")
发表于：12-07
仔姜，又称为嫩姜、紫姜或姜芽，与老姜相依，辛辣味较淡，纤维较细，口感脆嫩，水分足，在我们这里的市场，只有夏天才能买到仔姜。仔姜焖鸭肉，就是潮汕的传统家常菜，鸭肉紧实味香浓，而那最后才下的仔姜，怎...
![复刻传统福州菜|凉拌紫菜食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻传统福州菜|凉拌紫菜方法]( "复刻传统福州菜|凉拌紫菜食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻传统福州菜|凉拌紫菜方法")
发表于：08-28
这应该是我做菜历史上最简单，却真的很美味很下饭的一道菜，尤其是夏天没有胃口的时候，酸酸甜甜的凉拌紫菜简直就是开胃神器。紫菜是我的cupboardingredient,凉拌一下是一道小菜，烤一烤撒点...
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