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发表于：03-02
用料面粉300克水140克盐2克酵母5克糖10克油少许小美一发馒头的做法140克水+5克酵母+10克糖+少许油，先不放盐!放入主锅，1分钟，37度，速度3，激活酵母。放入面粉，30秒，速度3-6逐渐增加，混合搅拌。...
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发表于：01-05
用小美改变生活和面手残所以从来不会自己做面食解锁小美后一切皆有可能啦~用料普通面粉250克水120克+600g酵母半茶勺干酵母糖20克盐1g一丢丢油5克小美版简易一发馒头的做法120g水+半茶...
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发表于：02-01
之前的自制炼乳还剩了一点，做点奶香小馒头吧用料普通面粉（中筋）140克奶粉25克自制炼乳30克温水75克耐高糖干酵母2克黄油10克细砂糖15克海盐0.3克奶香小馒头（一发）的做法所有材料倒在盆里，揉...
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发表于：07-06
用料黑米刀切黑米150克中筋面粉450克水300克干酵母6克糖30克油30克白色刀切水300克中筋面粉600克干酵母6克糖30克油30克南瓜刀切蒸熟晾凉的南瓜360克中筋面粉600克干酵母6克糖30克油30...
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发表于：07-12
用料面粉260克牛奶140克糖25克酵母2.2克盐一小撮小美版一次发酵牛奶馒头的做法牛奶先放到常温，融化细砂糖。所有材料混合，放入小美，先30秒，速度2初步混合。再按揉面键，设置3分钟，揉面完成。...
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发表于：03-20
白馒头请移步用料食材A中筋面粉250克耐高糖酵母3克水120克糖20克盐1克食用油5克食材B中筋面粉200克黑米粉50克耐高糖酵母3克水120克糖20克盐1克食用油5克黑米花卷馒头小美一发版的做法...
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发表于：02-21
成品不甜，不甜用料水122克黑芝麻20克中筋面粉220克低粉30克酵母2.5克糖10克黑芝麻馒头，卡通馒头，一发馒头的做法熟黑芝麻打粉跟水一起倒入面包桶里金龙鱼粉燕子牌酵母启动和面15分钟和面5...
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发表于：04-02
家里一直用的是娜姐家的面粉做馒头，面粉很好，但是吸水率跟其他面粉的差异挺大的。这个原方来自大四和小丫的微博，步骤等根据小美有所调整。一次发酵所以非常快手，做了大概十几次，每次都非常...
![蜜糖红枣馒头: 一发+小美食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜糖红枣馒头: 一发+小美方法]( "蜜糖红枣馒头: 一发+小美食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜糖红枣馒头: 一发+小美方法")
发表于：04-21
淡淡的红枣香甜的松软的馒头，是很好的早饭选择。搭配米粥或燕麦粥非常合适，吃着舒坦，元气满满。基本步骤是：材料混合，和面，整形，醒发，蒸。只醒发一次。（小美和面比较省力，但手工或standmixer也完...
![小美全麦馒头（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美全麦馒头（一发）方法]( "小美全麦馒头（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美全麦馒头（一发）方法")
发表于：12-27
转载用料红糖克小美全麦馒头（一发）的做法好好好好好好好好好...
![一发馒头如何做才美味，怎么做一发馒头简单又好吃]( "一发馒头如何做才美味，怎么做一发馒头简单又好吃")
发表于：06-16
一发馒头快、漂亮又好吃😋本食谱图片用20克绿瘦子粉替换了20克面粉，亲们也可以就只放面粉哈。厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询用料水240克（根据面粉吸水性适当增减10-20克...
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发表于：06-26
可以剥皮的仿真香蕉馒头，好看好吃又好玩。用料南瓜面团（香蕉皮）中粉500克南瓜100克清水150克酵母5克白砂糖20克玉米油10克盐4克牛奶面团（香蕉肉）中粉500克牛奶240克酵母5克白砂糖40克玉米油...
![一发的馒头如何做才美味，怎么做一发的馒头简单又好吃]( "一发的馒头如何做才美味，怎么做一发的馒头简单又好吃")
发表于：06-05
在下厨房一直看到有厨友，做馒头只发酵一次，我心里存有疑惑，这样做出来的馒头好吃吗？品相怎样呢？既然能只发酵一次就能做成馒头，那传统的方法为什么要用二次发酵呢？带着这个疑问，今天我也来试试...
![上海小囡-小美发酵馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的上海小囡-小美发酵馒头方法]( "上海小囡-小美发酵馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的上海小囡-小美发酵馒头方法")
发表于：06-19
外面买的馒头都没有发酵过后特有的香甜味道。作为爱吃的我，只能用小美机自己做咯，蒸的时候家里全是香味儿，给突然降温的上海添加了不一样的暖意^_^用料酵母5克白糖10克橄榄油15克水220克...
![「一发馒头「美善品制作」」食谱大全及做法，烹饪好吃的「一发馒头「美善品制作」」方法]( "「一发馒头「美善品制作」」食谱大全及做法，烹饪好吃的「一发馒头「美善品制作」」方法")
发表于：01-17
你做馍头需要多少时间？两小时还是三小时？今天我用美善品方子教你做，一小时就可以完成的一发丢去陈旧的二发方式（没有美善品机子的也可以做，就是手揉累一些而已）让你早上多睡一小时，美味早餐🥣...
![小象馒头(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的小象馒头(一次发酵)方法]( "小象馒头(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的小象馒头(一次发酵)方法")
发表于：05-25
今天来一款动物造型馒头-----小粉象馒头！里面只可包少量豆沙，如果要包馅儿，注意做小象鼻子造型时候可别把豆沙挤出来😂切腿部造型别切太深。如果对面食比较熟练又想多做一些可按比例增加...
![一发大馒头如何做才美味，怎么做一发大馒头简单又好吃]( "一发大馒头如何做才美味，怎么做一发大馒头简单又好吃")
发表于：02-08
用料普通面粉500克温水（牛奶）250克糖40克酵母5克食用油25克一发大馒头的做法1、250克温水（牛奶）加入40克白糖搅拌均匀。2、待水温下降至40度以下后，加入5克酵母，搅拌均匀。3、糖水慢慢加入到...
![刀切小馒头「一次发酵」食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切小馒头「一次发酵」方法]( "刀切小馒头「一次发酵」食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切小馒头「一次发酵」方法")
发表于：09-26
南方的冬天，又湿又冷，温度常常只有几度，做包子、馒头发酵是个难题。虽然温度低，不过我们可以从2个细节上着手，激发酵母的活性，采用一次发酵的方法，制造一个适合面团发酵的温度，这样做出来的馒...
![奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）方法]( "奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）方法")
发表于：02-23
如果大家觉得二次揉面二次发酵的大馒头做起来麻烦，不妨试试这个奶香小馒头，一次性发酵，一次揉面，而且不用揉成光滑的馒头，用刀切省去了不少的麻烦。这款奶香小馒头做的时候用水代替牛奶，加点...
![地道的一发奶香馒头怎么做,如何烹饪一发奶香馒头才更好吃]( "地道的一发奶香馒头怎么做,如何烹饪一发奶香馒头才更好吃")
发表于：02-09
用料中筋面粉250克牛奶138克糖25克酵母3克玉米油5克一发奶香馒头的做法所有材料搅拌揉成光滑面团（我用的厨师机）松弛10分钟戳长条，刀切锅内水加热到40℃左右，关火，放蒸锅里发酵发酵好的馒头...
![杂粮红枣馒头（小美一发版）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮红枣馒头（小美一发版）方法]( "杂粮红枣馒头（小美一发版）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮红枣馒头（小美一发版）方法")
发表于：02-21
杂粮饭天天做换成杂粮馒头试试吧！用料玉米油10克杂粮50克冰糖粉5克面粉450克饮用水240克红枣随意几颗杂粮红枣馒头（小美一发版）的做法如果着急不洗打也可以吧😄洗完控干水分搁烤箱烘干！从...
![红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程方法]( "红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖馒头（一发发酵）馒头类发酵详细教程方法")
发表于：02-10
我因为给孩子做健康的食物，从不会面点到慢慢的摸索，现在把自己的一点经验分享给大家。面点其实很简单，尤其发酵，一发用过以后就不喜欢二发，一次揉面定型等待发酵，20分钟搞定就剩下等待的时间...
![地道的一次发酵馒头怎么做,如何烹饪一次发酵馒头才更好吃]( "地道的一次发酵馒头怎么做,如何烹饪一次发酵馒头才更好吃")
发表于：01-05
用料中筋面粉500克清水260克酵母5克糖20克盐2克一次发酵馒头的做法把材料备好，准备揉面把所有材料混匀，揉光滑，成品做出来好不好看，这一步很关键哈哈……不用发酵，直接整形哦搓成长条，我分21...
![刀切馒头「双色紫薯小花馒头」一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切馒头「双色紫薯小花馒头」一次发酵方法]( "刀切馒头「双色紫薯小花馒头」一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切馒头「双色紫薯小花馒头」一次发酵方法")
发表于：02-10
春，来了。满城的鲜花🌸，情不自禁的应景做了花朵馒头，感受着春天的美好。200g面粉可做22个左右迷你花朵馒头。用料普通面粉100g×2牛奶55g（白面团）紫薯泥70g（紫面团）白糖10g×2玉米油3g×2酵母...
![小美｜全麦馒头（一次性发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美｜全麦馒头（一次性发酵）方法]( "小美｜全麦馒头（一次性发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美｜全麦馒头（一次性发酵）方法")
发表于：12-02
一款简单健康的馒头。用料中筋面粉300克全麦面粉（或黑麦）200克水240克鲜酵母（或干酵母5克）15克红糖（或白糖）10克油10克盐1克小美｜全麦馒头（一次性发酵）的做法将240克水、干酵母粉、糖和油放入主...
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