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发表于：03-15
每到清明时节，山坡上、小河旁、田埂里，就会出现一种开着黄色小花的野草，学名叫“鼠曲草”，也叫“清明草”、“菠菠草”，“绵菜”，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻...
![清明节的鼠曲草（清明草）青团食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节的鼠曲草（清明草）青团方法]( "清明节的鼠曲草（清明草）青团食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节的鼠曲草（清明草）青团方法")
发表于：03-09
2021.3.28和孩子们寻找青团的原料！原计划用艾草，考虑到孩子吃，艾草有一定药用！替换料用孩儿时田间这种鼠曲草！一会时间就摘了407多克，回来挑拣嫩的，洗两遍，盐水泡了半小时。接着我忙制作馅料。...
![台山老鼠艾艾糍（鼠曲草青团）食谱大全及做法，烹饪好吃的台山老鼠艾艾糍（鼠曲草青团）方法]( "台山老鼠艾艾糍（鼠曲草青团）食谱大全及做法，烹饪好吃的台山老鼠艾艾糍（鼠曲草青团）方法")
发表于：10-17
最近自家大姑在摘鼠曲草卖，心血来潮就学习了一下怎么做，中式点心比西式点心好在用量不用太严格，步骤也比较随意😁搜了下厨房很久，都是用新鲜的鼠曲草做，我们本地流传下来把鼠曲草磨成绒后再...
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发表于：03-11
青团：在我们南方是一种名小吃，包括年糕，棕子，麻滋，炒粉干都很有名的美食，青团为什么要在清明节前做呢？因为在南方农村地上长着很多（地梅青）土话，某宝上叫鼠曲草，各地方叫法不一样，这种草过了清明就...
![青团（鼠曲草，艾叶皆可）食谱大全及做法，烹饪好吃的青团（鼠曲草，艾叶皆可）方法]( "青团（鼠曲草，艾叶皆可）食谱大全及做法，烹饪好吃的青团（鼠曲草，艾叶皆可）方法")
发表于：01-04
宁波余姚人，小时候的味道，每到这个季节，从小就会去田间采摘鼠曲草（本地叫黄花兰），也可以用艾叶，颜色更好看用料水适量糯米粉100克梗米粉400克糖40克鼠曲草适量青团（鼠曲草，艾叶皆可）的做法去田间...
![鼠曲草版清明粿/青团食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草版清明粿/青团方法]( "鼠曲草版清明粿/青团食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草版清明粿/青团方法")
发表于：03-12
小时候吃的青团都是用鼠曲草做的，长大后吃到各种版本的清明粿，但只有鼠曲草做的才是最想念的用料糯米粉360克玉米淀粉90克鼠曲草半斤（估算）咸蛋黄4个肉松50克黄豆粉适量白糖适量蔬菜丁适量...
![鼠曲青团如何做才美味，怎么做鼠曲青团简单又好吃]( "鼠曲青团如何做才美味，怎么做鼠曲青团简单又好吃")
发表于：06-13
我在农村长大，对野菜的情感很独特。清明节前后家家户户都会做艾叶糍粑或者鼠曲草青团。用料水煮鼠曲草的水留着慢慢一点一点添加糯米粉500克粘米粉300克鼠曲草200克以上（根据自己喜好调...
![鼠秋草青团如何做才美味，怎么做鼠秋草青团简单又好吃]( "鼠秋草青团如何做才美味，怎么做鼠秋草青团简单又好吃")
发表于：10-20
用料糯米粉1500克鼠秋草青团的做法鼠秋草打汁加糯米粉，揉成面团炒里面的馅捏团出锅出锅...
![鼠曲草青团（纯素、三种口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团（纯素、三种口味）方法]( "鼠曲草青团（纯素、三种口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团（纯素、三种口味）方法")
发表于：03-24
每年搓手手等待着季节到来的青团用料红豆750克白糖150克麦芽糖100克米糠油80克鼠曲草400g糯米粉800克芒果1个黑芝麻贡糖花生春笋香菇胡萝卜豆干五香粉白胡椒粉麻油生抽盐糖粽叶鼠曲草...
![清明果 青团（鼠曲草版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果 青团（鼠曲草版）方法]( "清明果 青团（鼠曲草版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果 青团（鼠曲草版）方法")
发表于：06-13
生活需要仪式感。清明将至，手作清明果的传统也延续到我们这代啦~虽说时下随处可以买到网红的艾草粉做的“咸蛋黄肉松青团”，但是家中依旧坚持最传统的碱水煮鼠尾草榨汁，糯米粉、大米粉按...
![鼠曲草（艾叶）青团食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草（艾叶）青团方法]( "鼠曲草（艾叶）青团食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草（艾叶）青团方法")
发表于：02-24
这是江西人春天的美食，好多年都不在江西，今年回来了，鼠曲草和艾叶两种都做了，都很好吃。喜欢吃糯米的可以试试。用料糯米粉300克粘米粉100克艾叶或鼠曲草适量豆干2块春笋半个香菇5朵盐，蚝油...
![鼠曲草版青团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "鼠曲草版青团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-13
用料鼠曲草200克糯米粉400克粘米粉100克花生200克左右黑芝麻80克左右白砂糖150克左右鼠曲草版青团的做法新鲜的鼠尾草洗干净，放入开水锅里煮2～3分钟捞起过冷水备用。料理机加入60克左右...
![曲鼠草团如何做才美味，怎么做曲鼠草团简单又好吃]( "曲鼠草团如何做才美味，怎么做曲鼠草团简单又好吃")
发表于：06-18
曲鼠草是清明节前后多雨天才有的，性温平，化痰止咳的功效，可以治风寒感冒，蚕豆病，白带异常，筋骨疼痛等。用料曲鼠草500g糯米粉500g花生贡糖一包白糖100g曲鼠草团的做法曲鼠草冲洗干净焯水后，用...
![鼠曲草青团🎀闽南美食食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团🎀闽南美食方法]( "鼠曲草青团🎀闽南美食食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团🎀闽南美食方法")
发表于：03-11
很怀念老家的乌龟粿，喜欢它散发出的青草香味。老家的乌龟粿是用鼠曲草和糯米粉做的，外型用龟印印像一只只乌龟，馅大致有花生芝麻、绿豆。这个方子尽量复刻乌龟粿，做成青团的样子。如果有会...
![棉花草鼠曲草青团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "棉花草鼠曲草青团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-05
有一年清明节扫墓的路上，看到有人采这种草，她们不是我们这的人，因为本地人都没有采过，问她们干嘛用的，她们说做饼子很好吃，一向对野菜有很敏锐洞察力的我，记住了这件事，回家在淘宝上找到了这种...
![鼠曲草青青团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "鼠曲草青青团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-19
54个左右的量，常温三天不会硬配方，减糖减油版用料糯米粉：600克澄粉：180克开水：260克烫澄粉用，视情况加减糖：50克油：50克鼠曲草汁共600克视情况加减馅料1咸蛋黄：30个肉松：300克沙拉酱：180克馅料2克...
![正宗美味的毛鼻头团子（鼠曲草青团）怎么做]( "正宗美味的毛鼻头团子（鼠曲草青团）怎么做")
发表于：06-09
我的家乡，每到这个季节，田间地头都会长有这个草，小时候妈妈做这个，都是把鼠曲草和糯米粉放在石臼里打，打成团，草香味就出来了，现在没有石臼了，我是用料理机打的，没有儿时的香味了。本来没想写菜...
![鼠曲草青团（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团（小美版）方法]( "鼠曲草青团（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团（小美版）方法")
发表于：10-17
此方子也可做艾草青团用料糯米粉220克玉米淀粉30克鼠曲草100克水（用来搅打草）200克蛋黄肉松馅400克糖粉20克猪油15克小苏打6鼠曲草青团（小美版）的做法将鼠曲草洗干净后，烧开水加入小苏打5克...
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发表于：02-17
刚好菜地有，闲来无事，随手捣鼓用料糯米粉适量糖少许鼠曲草适量面粉少许花生250克芝麻少许鼠曲草青团的做法鼠曲草去头洗净焯水绞碎备用，可放少许糖加入适量水芝麻花生绞碎，加少许糖加糯米...
![鼠曲草青团 清明粿食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团 清明粿方法]( "鼠曲草青团 清明粿食谱大全及做法，烹饪好吃的鼠曲草青团 清明粿方法")
发表于：01-22
用料鼠曲草新鲜的猪肉200克胡萝卜一根春笋一根香菇8朵豆腐干适量糯米粉一碗粘米粉一碗食用油适量蚝油适量盐少许小苏打少许鼠曲草青团清明粿的做法稻田里长满了野生的鼠曲草摘回来后挑...
![自制艾叶（鼠曲草、糯米青、绵青）青团食谱大全及做法，烹饪好吃的自制艾叶（鼠曲草、糯米青、绵青）青团方法]( "自制艾叶（鼠曲草、糯米青、绵青）青团食谱大全及做法，烹饪好吃的自制艾叶（鼠曲草、糯米青、绵青）青团方法")
发表于：07-25
每年清明时节，我会准备很多嫩艾叶（鼠曲草、糯米青、绵青），焯一下冷却后冷冻保存，可以吃到明年的清明哦！需要多少拿出多少，可以自制青馒头，青麦饼，青麦焦即青色食饼筒,甚至可做艾叶戚风和艾叶面...
![青团（鼠曲草）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "青团（鼠曲草）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-10
春天到了，又到了遍地野菜的季节，做上一些青团，品尝一下春天的味道用料鼠曲草250克糯米粉300克粘米粉100克糖30克热水适量春笋肉馅五花肉100克春笋适量生抽1勺蚝油1勺花生馅花生100克糖30...
![鼠曲草团子如何做才美味，怎么做鼠曲草团子简单又好吃]( "鼠曲草团子如何做才美味，怎么做鼠曲草团子简单又好吃")
发表于：01-29
一直都是做干的鼠曲草，没做过青的，今天终于试一试，感觉挺好吃的，也挺成功的，所以做成菜谱，希望对想做又不知道怎么做的人有帮助！用料糯米粉500克玉米淀粉50克糖50克鼠曲草400克开水适量食用油...
![水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑，青团）食谱大全及做法，烹饪好吃的水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑，青团）方法]( "水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑，青团）食谱大全及做法，烹饪好吃的水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑，青团）方法")
发表于：11-09
留住春天，找回故乡的童年，三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲250克水500克盐7克水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑，青团）的做法学名：鼠曲草。我们叫水曲，你们那里叫什么呢？淘...
![节气蔬食~清明~鼠曲草青团食谱大全及做法，烹饪好吃的节气蔬食~清明~鼠曲草青团方法]( "节气蔬食~清明~鼠曲草青团食谱大全及做法，烹饪好吃的节气蔬食~清明~鼠曲草青团方法")
发表于：02-24
鼠曲草是春天的野菜，我的老家叫它“面蒿”，也听过一些地方称为“棉菜”，网上则称“清明草”。这种菜富含大量白色的纤维，像棉花丝一样，不好咀嚼，但是打碎用来做糍粑等小吃就特别合适，有清香味...
烹饪屋
