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发表于:06-09
用料普通面粉500g,盐8g,油条蓬松剂(无铝)10g,小苏打4g,鸡蛋一个,食用油15g,水250g,奶15g自制健康油条(无铝)的做法准备用料把盐,油条蓬松剂,小苏打倒入面粉拌匀居然打出了双黄蛋😂,鸡蛋里面加入...
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发表于:01-19
国宴油条原方是由国家级面点大师刘锋先生亲自研发的自发面健康油条。国宴油条原料有特精面粉、鸡蛋、牛奶和黄油等配料精制而成,经高温油炸澎胀后,色泽金黄,形如灯笼,真的是非常的漂亮迷人...
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发表于:12-24
最近想吃油条,疫情期间,出门不便。在家炸起来🌟口感特别好,外皮酥脆,内里松软可口。油好,不含铝,制作快手,40分钟炸完充足,早上当早点也是妥妥的。用料普通面粉500克鸡蛋2个温牛奶250毫升发酵...
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发表于:12-15
儿子爱吃,当然无任何理由不做啦!(2020.2.14晚改进食谱细节,更好操作了哟!希望大家都可以一次就做出成功的油条!)用料4根油条用料A:鸡蛋半个(约25克鸡蛋液)A:白糖0.5克(1克也无妨)A:水或纯牛奶68克(预...
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发表于:09-06
头一天晚上和好面,裹上保鲜膜放冰箱冷藏,第二天早上提前半小时拿出来,整形后就可以下油锅炸制,方便快捷。传统美食,家庭自制没有添加乱七八糟的东西,健康又美味。用料面粉200克酵母2克盐3克...
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发表于:12-29
用料面粉500克水275克鸡蛋1个油15克盐8克无铝泡打粉4克小苏打4克健康少油无铝油条的做法面粉中加入鸡蛋加油,小苏打,泡打粉,盐,水混合搅拌成絮状后取出揉面揉成光滑面团后用保鲜膜盖好,然后...
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发表于:01-21
郑州姑娘在外地上学,放假回来了想吃油条配胡辣汤,正好赶上疫情哪里都没得卖,就自己在家做啦。是我跟着我阿姨学的,又老了几个方子结合到一起了!我第一次炸,效果很不错哦用料面粉一碗鸡蛋2个...
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发表于:08-15
用料A料:中筋面粉1000克B料:泡打粉1020克食盐14克鸡蛋2个色拉油40克小苏打2克白糖30克水520克无铝油条做法的做法五得利特精面粉(五星)四星都可以A料:盆子倒入1000克面粉B料:盆子加入14克盐...
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发表于:04-01
身为北方人,我们全家都爱吃油条。过来人告诉你们不要自己瞎研究比例,按照我这个配方真的不会错。我用的是新良的油条粉,某宝买的13块1kg,介绍能做33根油条😂我用500g做了15根也差不多,关键...
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发表于:03-11
无矾无铝健康大油条用料面粉500克油15克水300克食盐10克糖40克无铝泡打粉16克无铝油条的做法把面粉,泡打粉,盐,一起搅拌均匀,称水全部倒入盆中,不停的叠面,中间倒入油。把油揉进面里面揉好,光...
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发表于:10-12
用料花生油适量面粉500克温水350克快速复配油条膨松剂20克家庭自制健康无铝害油条的做法用500g面粉加一袋油条膨松剂拌匀,加350克50-60度温水揉成光滑面团,盖保鲜膜醒制半个小时把醒好的...
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发表于:04-09
油条发起的原理是:当油条进入油锅,发泡剂受热产生气体,油条膨胀。但是由于油温度很高,油条表面立刻硬化,影响了油条继续膨胀,于是油条采用了每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下的方案,两条面块...
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发表于:01-09
谨以此方感谢特殊时期教会我们的看似特殊却本平常的生活技能用料中筋面粉(普通面粉)300克鸡蛋40-50g1个牛奶或水170克无铝泡打粉6克食用油(可不加)10克盐5克糖(可不加)10克自制无铝健康油条(...
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发表于:11-05
早餐打卡70天!今天的早餐来自妈妈的爱,哈哈!李式独家鸡蛋牛奶油条,健康又美味!好吃不上火!今日上映经典片《豆浆配油条》主角:牛奶鸡蛋油条豆浆母亲大人做...
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发表于:08-07
想吃油条,孕妇,还想吃的健康,就在家捣鼓做了点。用料玉米油25克普通面粉280克鸡蛋1个牛奶150克盐3克酵母5克无铝自制牛奶油条的做法我不会和面,是用面包机和的,把面粉,牛奶,油,酵母,鸡蛋,盐都放...
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发表于:11-26
用料高筋粉400g牛奶180g玉米油30ml白糖10g酵母粉4g苏打水配料:盐4g小苏打4g温水40ml自制健康无明矾油条的做法将除苏打水配料以外所有的原料混合,用筷子搅成棉絮状,然后揉成光滑面团,盖保...
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发表于:10-29
家有小学生,每日早餐不重样!第一次做油条,成功咯!!!用料面粉(普通面粉即可)200克鸡蛋1个酵母3克牛奶100克(家里没有牛奶,我用二妹的配方奶兑的奶)盐1克黄油20克(没有,也可不加)自制奶香油条,健康无添...
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发表于:06-17
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。记得童年时...
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发表于:09-09
用料①普通面粉(中筋面粉)500g②盐4g②鸡蛋1个②油50g①安琪泡打粉(未添加铝明矾)12g②水/牛奶386g(含一个蛋)家庭自制放心油条(无铝明矾)的做法把①的材料混合搅拌均匀再把②的材料混合均匀之...
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发表于:08-19
用料植物油12克酵母3克小苏打2克盐2克水250克鸡蛋1个面粉400克自制健康油条,松软酥脆,无铝无泡打粉的做法具体操作流程戳视频又软又脆油条里面也很蓬松小贴士自制健康油条,松软酥脆,无铝无...
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发表于:08-20
做了一次酵母版和一次无酵母的版还是喜欢后者味道与肯德基安心油条一样大师父的油条膨松剂我没有、用了无铝泡打粉缩小5倍的量试做一下好吃用料普通面粉200克无铝泡打粉6克盐3克玉米油...
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发表于:10-08
心中有执念,油条似乎总没做到理想状态,那就边买课程边死磕,原来家用版本比商用版本少了膨松剂、酥脆剂和油炸专用粉,所以自制家食的油条要有既酥又脆的口感,似乎更考验功底和技法,在求知路上...
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发表于:07-16
自己做的油条,无铝吃了健康放心!用料中筋面粉500g食盐6g无铝泡打粉4g小苏打3g食用油15g水260g(根据面粉干湿程度上下浮动20g)鸡蛋一个自制家庭版无铝膨松油条的做法将所有材料混合,揉成光...
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发表于:03-10
喜欢吃油条,但是外面做的怕有不良添加油也是重复使用不健康,于是试着自己做,做了两次都很成功蓬松香脆非常可口,把做法分享给大家用料面粉普通中筋就可200克牛奶(用清水也可)90克鸡蛋1个油20...
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发表于:12-07
油条,中国传统的过早小吃,相信很多人都喜欢吃,虽然现在都提倡少食油炸食品,经常吃对人体有害,可还是有很多人依然喜欢这道美食。俺们也不例外,特别是家里的父子俩,时不是就会馋馋油条,我因为考...