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发表于:10-08
超喜欢吃榴莲披萨,做起来特别简单,自制的饼坯吃起来很香,买一块榴莲可以做两个八寸的,又省钱料又足用料饼坯:面粉90克清水50克酵母粉2克细砂糖5克馅料:奶油奶酪40克榴莲肉适量芝士碎适量榴莲...
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发表于:03-31
冰箱里的马里拉芝士临期,赶紧消灭一下👅因为用和面机,面少了不好转,所以给的是两个披萨的量,做一个的话减半就好啦!真材实料,成本大概是50元,食客评价“快赶上”达美乐了😓用料高筋面粉(皮儿)25...
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发表于:03-20
用料牛肉馅克洋葱个胡萝卜木耳牛肉饼坯的做法特别简单,牛肉饼:将牛肉馅搅成肉糜,放蛋清和柠檬搅拌,在把胡萝卜,木耳,洋葱切小丁和肉馅一起搅匀,放蜂蜜,淀粉,白面,盐,料酒,酱油,白胡椒,一起搅匀。(孩...
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发表于:05-08
手抓饼生坯,图片太多一次传不上来,只好一张张更新,明天再更新文字,下午啰嗦了一大堆结果上传失败,灵感消失了,哈哈用料面团面粉300克盐2-3克开水90-100克凉水90-100克油酥面粉一汤勺约15-20...
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发表于:12-26
用家里仅剩的面粉做了手抓饼,酥脆真好吃。女儿说比买的好吃,也没那么油。PS:以下配方做了约15个饼坯。用料饼坯:中筋面粉(普通面粉)750克盐5克温水450克花生油适量油酥:中筋面粉(普通面...
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发表于:03-29
总是感觉快餐店的汉堡不太好吃,于是决定自己制作满足一下。这次先传汉堡包坯的制作方法,过一段时间再把汉堡包的肉饼制作过程与大家分享。用料面包粉480克蛋糕粉(低筋面粉)120克酵母21克盐...
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发表于:02-15
食物有它的特性也许第一次你只是比葫芦画瓢但摸索多了也就掌握住它的脾性了用料面粉500克80度热水150克常温水150克黄油210克香蕉1根榴莲1块榴莲@香蕉派首秀饼坯自制滴的做法先取250克...
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发表于:01-21
应该没有一个小孩子不爱吃汉堡包吧?我家小妞也不例外,虽然年纪小,但对汉堡包面坯情有独钟。所以,找方子,研究菜谱,终于摸索出一个适合小孩子吃的汉堡包了…注意⚠️:面粉之所以用312g,而不是一个...
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发表于:02-28
分蛋制作戚风蛋糕用料蛋清500克砂糖250克塔塔粉5克盐2克蛋糕粉(低筋粉)233克淀粉33克色拉油(橄榄油)166克水(牛奶)166克泡打粉5克柠檬汁10克蛋黄250克棉糖33克蛋糕坯的制作的做法原料总和牛...
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发表于:05-05
用料普通面粉克手抓饼坯的做法面粉一半开水一半凉水和面水别放多了分成面团抹油擀薄很薄那种撒油酥(小半碗面粉十三香盐浇热油不用太热稍挂筷子)折起来卷一团擀成薄饼冷冻后再吃口感更...
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发表于:02-28
因为喜欢吃披萨,所以经常做。原来用高粉和中粉掺着做,但想着孩子小时候没有下厨房的时候,都是用中粉做的也好吃,所以又改成中粉了。有亲友问没高粉和低粉怎么做,于是就写下来吧!因为雀巢奶粉...
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发表于:05-07
用料面粉500克油15克温水300克盐5克葱花适量自制手抓饼生坯的做法500克面粉+5克盐,用300克温水把面用筷子搅成絮状,然后加一点油揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟。制作油酥:50克面粉+5克五香粉,然...
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发表于:06-07
想做汉堡,手头的面包粉却不够了,但是有做面筋剩下的面筋粉哪,有蒸馒头的中筋粉哪,自制一些高筋粉,做出的汉堡一样柔软拉丝个子高。用料自制高筋粉:(500克)面筋粉31克普通面粉469克汉堡坯:全麦粉...
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发表于:06-25
用料面粉140克酵母2.6克水77克盐2克白糖2.4克油12克披萨饼坯的做法所有材料混合均匀揉成团发酵至两倍大(1h左右)排气擀至比模具大一点放入配料175℃15min撒马苏里拉芝士再烤10-15mon...
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发表于:06-23
孩子们爱吃,就亲自动手,经常做汉堡🍔今天记录下来,免得以后老了,健忘,忘记细节部分。用料面包粉500克水200克细砂糖100克鸡蛋1个酵母6克面包改良剂3克盐4克黄油40克白芝麻适量炸鸡排用的鸡...
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发表于:10-28
纯素的朋友不能吃蛋奶,那么面包店的蛋糕面包基本都含蛋奶,汉堡披萨啥的也都不行。怎么办?自己动手丰衣足食吧😄自己常备点汉堡胚可以冷冻,想吃时自然解冻一下,加入生菜西红柿,蘑菇啥的,又营养...
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发表于:06-13
罗先森念了很久的披萨,昨天把材料买好,今天开做。边角废料做了一个焗饭。以下是新手简配版,但是味道是真不错!用料面粉200克牛奶100克水35克酵母3克糖5克盐5克黄油30克以上是饼坯以下是酱...
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发表于:04-19
披萨大人孩子都喜欢吃,自己发好了披萨底胚,放冰箱速冻保存,想吃就直接拿出一个,撒些爱吃的蔬菜就可以了,不用去花大价钱用料普通中筋面粉500克牛奶260克温水(30度)35克酵母粉5克白砂糖30克盐5...
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发表于:05-04
此配方只为便于自己记忆使用!用料高筋面粉500克牛奶➕鸡蛋2个共220克(液体量根据面粉吸水程度不同自行调节)蜂蜜60克盐4克黄油或玉米油60克酵母6克自制基础汉堡坯(12个)的做法全部材料加入...
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发表于:09-28
更新22、Day23...用料鸡蛋牛奶早餐☀️(汉堡坯、热狗坯的制作)的做法Day22🍔迷你汉堡:隔天晚上制作好汉堡坯!配方转自金大旺老师,具体如下:高筋面粉230g、低筋面粉20g、水128g、砂糖32g、鸡蛋...
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发表于:05-03
做法非常简单用料也简单用料油酥(玉米油)适量普通面粉1Kg大概能做二十几个开水适量手抓饼的饼坯的做法第一步先把水烧开倒入面粉里面,边加水边搅拌搅拌成絮状放凉后揉成团,醒面半小时,期间...
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发表于:04-11
整个菜谱看上去配料很多感觉很繁琐其实仔细看每一个步骤都很简单早餐尤为重要孩子的早餐更是重要无比外面买的肉食不如自己做的健康时常换些花样孩子吃得开心大人做的也有动力重要的是...
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发表于:07-29
用料普通面粉500克开水150克油适量凉水适量盐适量黄油70克(20克揉进面粉里)手抓饼饼坯的做法普通面粉加入开水搅拌成絮装,再加入适量的凉水和20克黄油揉成光滑的面团面团分成小剂子,揉面...
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发表于:02-05
小朋友喜欢披萨,但饼坯又嫌麻烦或不会整,就开启了简易披萨之路,之前做过土司披萨,这次还是会用到土司,我用的是全麦土司,最近一直在减脂,这样我也可以有的吃。我都是早上做为早餐,比较快捷方便...
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发表于:03-18
和面的照片没拍好有点模糊用料面粉适量温水盐两勺自制手抓饼坯的做法面粉加盐放温水和成稍软的面团,面和好后表面涂一层食用油,醒面一小时,这期间准备油酥,碗里放面粉一大勺,盐一小勺,十三香...