网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 手工面包如何做才美味,怎么做手工面包简单又好吃
    发表于:09-28
    这两天不忙,难得有心情,给那个“大病初愈,没有食欲”的臭屁倒腾些吃的,哎~枉费入手烤箱这么久,也就弄弄饼干蛋糕神马的,面包一直没有敢去尝试,第一次做面包成功,那个“累死人不偿命”的揉面过...
  • 纯手工黄油手撕面包食谱大全及做法,烹饪好吃的纯手工黄油手撕面包方法
    发表于:12-20
    用料牛奶30克高筋面粉1000克盐5克细砂糖30克酵母30克黄油40克鸡蛋3个纯手工黄油手撕面包的做法1000克面粉打3个鸡蛋40克黄油3勺炼乳30克酵母粉30克牛奶和面和好面静置5分钟开始揉面一...
  • 咸面包(香肠肉松包)手工揉面食谱大全及做法,烹饪好吃的咸面包(香肠肉松包)手工揉面方法
    发表于:03-03
    做咸面包的固定配方。用料第一部分:高筋面粉500克奶粉25克糖40克盐10克水365克第二部分:酵母6克黄油40克第三部分:肉松适量沙拉酱适量蛋液一个番茄酱适量咸面包(香肠肉松包)手工揉面的做...
  • 手工和面—豆沙面包食谱大全及做法,烹饪好吃的手工和面—豆沙面包方法
    发表于:11-03
    家里有个爱吃的小屁孩,加上有个爱做的辣妈!哈哈哈,又爱瞎折腾,没办法为了使自己再瘦一点,开始手工揉面啦。我所介绍的美食都是适合新手,家庭款美食,操作简单,不像面包店那些有专业的工具,我所知...
  • 红薯面包(面包机版手工整形面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的红薯面包(面包机版手工整形面包)方法
    发表于:06-04
    手工整形面包用料红薯馅:红薯泥300克细砂糖60克黄油45克面团:面包粉300克即发干酵母(耐高糖)4克细砂糖45克盐3克奶粉12克全蛋液30克水162克黄油30克红薯面包(面包机版手工整形面包)的做法红...
  • 手工乌冬面(面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的手工乌冬面(面包机版)方法
    发表于:09-14
    冬天就好这口!热腾腾的关东煮配上乌冬面,面全都交给面包机,不!冻!手~!用料高筋面粉150g低筋面粉150g温水160ml盐2小勺手工乌冬面(面包机版)的做法面包机换上面条专用头,所有材料丢进面包机,乌冬...
  • 牛角面包Croissant(面包机+手工)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛角面包Croissant(面包机+手工)方法
    发表于:12-07
    牛角面包这真是一个慢功细活,大概要用4-5小时才能做好。不要着急慢慢做,吃起来却很满足。一个小小面团可以发好大。用料高筋面粉500g水140g牛奶140g盐10g糖55g酵母粉11g无盐黄油(软化)40g...
  • 肠仔面包(手工揉面)食谱大全及做法,烹饪好吃的肠仔面包(手工揉面)方法
    发表于:04-03
    教程比较简单,做的过程也都拍了图,最好具体还是要到网上学习一下,面包成功与否的因素有很多,今天写的这种方案对于家里没有厨师机又没有麒麟臂的真的是好用,唯一的缺点就是耗时长,但是我觉得...
  • 手工鸡蛋面(面包机)食谱大全及做法,烹饪好吃的手工鸡蛋面(面包机)方法
    发表于:07-17
    买了10斤的面粉,原以为可以做面包,谁知道面包要专门的烘培面粉。然后这一大面粉,如何消灭掉呢?那么就试一下做面条吧,没有我想像中难。第一次做就成功了。虽然切的不好看。用料鸡蛋个盐克面...
  • 全麦面包-手工揉面食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦面包-手工揉面方法
    发表于:06-10
    一直想做全麦面包,没有找到合适的菜谱,因为看来看去都需要面包机或厨师机。。。而我家并没有。。。今天心血来潮,不管那么多了,放飞自我随便做吧,哈哈,没想到太香了,酥酥的表面和软软的内心,感...
  • 手工鸡蛋面(面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的手工鸡蛋面(面包机版)方法
    发表于:10-31
    参考的是子瑜妈妈的用料配比,面包机代替了手工和面的环节,省事不少。自己幹出来的面又香又劲道,吃完再不想吃别的面了,哈哈用料面粉80g鸡蛋一只盐1/4小勺手工鸡蛋面(面包机版)的做法把面粉、...
  • 纯手工蒸锅版面包(蒸面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的纯手工蒸锅版面包(蒸面包)方法
    发表于:01-19
    烤箱不在身边,想尽一切办法做面包,算不错的收获,方子可以换好吃的北海道吐司。用料鸡蛋3个面粉300玉米油30克糖30克酵母3克盐1克纯手工蒸锅版面包(蒸面包)的做法原料称好,混合均匀,揉成面团尽...
  • 手工汉堡包软面包➕麦穗面包食谱大全及做法,烹饪好吃的手工汉堡包软面包➕麦穗面包方法
    发表于:02-23
    新手最好用面包机和面,不然揉面手法不对的话,会揉到你怀疑人生,也出不了手套膜🤭不过自己揉面也是很好玩的,可以一试!用料高筋面粉400克牛奶80克水150克蛋清50克盐5克糖50克酵母5克黄油40克...
  • 牛奶面包之手工揉面食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶面包之手工揉面方法
    发表于:01-19
    记录一下。十分钟左右出膜。没办法,老娘家的面包机罢工用料高筋面粉300克糖50克牛奶160克全蛋液35克酵母4克黄油25克盐2克牛奶面包之手工揉面的做法除黄油,盐以外的材料,先拌匀成无液体状...
  • 手工小面包(普通面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的手工小面包(普通面粉)方法
    发表于:02-18
    用料A普通面粉200克A鸡蛋1个A盐2克A糖30克B水12克B酵母粉(耐高糖)3克c黄油20克d巧克力豆50克e蛋液适量手工小面包(普通面粉)的做法将A部分的材料混合均匀,揉搓成一个面团松弛,30分钟,松...
  • 手工揉面 动物面包食谱大全及做法,烹饪好吃的手工揉面 动物面包方法
    发表于:11-26
    用料高筋面粉25克白砂糖10克开水30克高筋面粉150克牛奶30克砂糖30克盐2克发酵粉2克黄油15克鸡蛋1个手工揉面动物面包的做法备好所有材料25克面粉加10克白糖搅拌均匀倒入开水,搅拌好,冷却...
  • 手工面包花如何做才美味,怎么做手工面包花简单又好吃
    发表于:10-04
    可做装饰用料吐司面包片4片模具几个牙签几条手工面包花的做法片包切去边用扞面丈扞平用模具印出花来,没有模具剪个形状也好。切一刀至半径,然后卷起,直到卷完就ok印出叶子用刀修剪成叶状,...
  • 手工烤面包如何做才美味,怎么做手工烤面包简单又好吃
    发表于:06-09
    纪录人生每一次做面包的过程用料鸡蛋牛奶/豆浆果乾堅果黄油/植物油盐低筋面粉砂糖酵母手工烤面包的做法这次弄的是全麦面包揉到光滑面待发酵发酵中...加不同的配料,这是红薯泥有紅豆有...
  • 豆沙面包(手工揉面)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙面包(手工揉面)方法
    发表于:10-17
    豆沙面包用料高筋面粉300克鸡蛋1个细砂糖35克盐3克温水适量酵母3克黄油20克豆沙150克豆沙面包(手工揉面)的做法黄油软化。酵母加一点温水化开。拿个大碗加入高筋面粉,糖,盐,部分蛋液(留一点...
  • 手工吐司面包(手工揉面)食谱大全及做法,烹饪好吃的手工吐司面包(手工揉面)方法
    发表于:02-25
    用料高筋面粉280克牛奶150克黄油50克酵母3克鸡蛋1个糖40克手工吐司面包(手工揉面)的做法准备上述如图材料。(黄油放室温软化)在不锈钢盆中反向逐一加入,牛奶、鸡蛋液、糖。(暂不加酵母和黄油...
  • 全麦豆沙面包(面包机半手工)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦豆沙面包(面包机半手工)方法
    发表于:08-29
    利用面包机做手工面包,增加了揉面时间,发酵时间(增加二次发酵),出来的面包口感非常好!烘烤时间长短决定了面包烧色程度!用料高筋面粉300克油30克糖根据个人口味盐2克酵母4克豆沙少许葡萄干...
  • 手工面包(豆沙面包卷,肠卷面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的手工面包(豆沙面包卷,肠卷面包)方法
    发表于:01-24
    特殊的日子在家,手工玩面,其中的乐趣只有玩过的才知道,一起来吧。用料高筋面粉250克鸡蛋2只(基本用65克,剩下的后面刷蛋液用)食盐3克酵母5克黄油25克黑或白芝麻少许(装饰面包使用)牛奶9-12克(根...
  • 纯手工面包如何做才美味,怎么做纯手工面包简单又好吃
    发表于:09-29
    用料鸡蛋4个高筋面粉560克纯手工面包的做法做面包是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。自己揉面虽然很累很累,但是看到面团在自己手里一点一点变得柔软,心里感觉很开心,简单又纯粹的开心!做...
  • 手工小面包如何做才美味,怎么做手工小面包简单又好吃
    发表于:12-31
    用料高筋面粉300克全脂奶粉20克细沙糖15克鸡蛋1个盐3克黄油20克酵母4克手工小面包的做法1、碗中倒入称好的面粉,全脂奶粉、细沙糖、盐、全蛋一个,再加入适量的水和成光滑的面团,放入保鲜...
  • 牛奶小餐包(手工面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶小餐包(手工面包)方法
    发表于:07-25
    今天给大家分享手工面包的做法,对比机器揉面,想必更有成就感!赤手空拳也能打造出柔软可口健康美味的低油低糖烤面包,当然是外边面包房充斥各种添加剂和反式脂肪的妖艳货色所鞭长莫及的。但...