网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 林大厨出品如何做才美味,怎么做林大厨出品简单又好吃
    发表于:07-09
    保存自己方便看用料盐克葱根姜片林大厨出品的做法我234567……...
  • 中餐厅:林大厨牛肉酱食谱大全及做法,烹饪好吃的中餐厅:林大厨牛肉酱方法
    发表于:09-25
    放在吐司上的牛肉酱用料葱,姜,桂皮,八角,香叶牛肉葡萄干中餐厅:林大厨牛肉酱的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
  • 糖醋排骨 (杰出厨房出品)食谱大全及做法,烹饪好吃的糖醋排骨 (杰出厨房出品)方法
    发表于:07-16
    用料小排2斤(3人量)盐2小勺白砂糖4-5小勺料酒1汤勺醋2-3锅铲桂皮1小片香叶1片八角(可选)1颗老抽(可选)适量糖醋排骨(杰出厨房出品)的做法将排骨切小块,烧开一锅水,将排骨汆一下锅中放油,开中火;...
  • 复刻林大厨的小酥肉食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻林大厨的小酥肉方法
    发表于:03-19
    林大厨的小酥肉做了一次就爱上了,几乎每次做小酥肉都是用的他的方子,口感酥脆,不用复炸。用料肉类:三层肉/前腿肉/里脊肉100-150克腌制:盐/糖/生抽/姜片/蒜粒/米醋/料酒适量脆浆:面粉30克...
  • 米其林大厨教你煎牛排食谱大全及做法,烹饪好吃的米其林大厨教你煎牛排方法
    发表于:06-01
    FollowHestonBlumenthal'sguidetocookingtheperfectsteak这是我在Youtube上面看到的,翻译一下放到这里,既方便自己啊,又能分享给大家😁😁😁首先,这个牛排需要提前2天准备。做出媲美...
  • 小厨房出品如何做才美味,怎么做小厨房出品简单又好吃
    发表于:11-09
    上传些小作品,积少成多!用料各类小厨房出品的做法一点一滴积少成多纪念一下啊...
  • 红烧鸡块,不柴不老,出锅有大厨出品的喷香食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧鸡块,不柴不老,出锅有大厨出品的喷香方法
    发表于:08-13
    小时候喜欢跟着爹妈吃酒席,很喜欢吃家宴厨师的红烧鸡,偶然的一个配料,发现秘诀就是它——红椒!用料鸡腿、鸡翅500克料酒10克老抽10克红椒1个八角2个葱2根姜4片蒜头4瓣香菇10朵耗油10克糖2...
  • 林大厨改良版黄焖鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的林大厨改良版黄焖鸡方法
    发表于:08-20
    根据中餐厅林大厨的菜谱,改了一下,且中途不用刷锅了。用料姜3片蒜若干瓣小葱1-2根老抽2勺酱油2勺料酒4勺土豆1小个胡萝卜半根香菇2朵口蘑1个鸡肉250克蚝油1勺甜面酱1勺黄豆酱1勺蜂蜜1勺...
  • 中餐厅:林大厨肉臊饭食谱大全及做法,烹饪好吃的中餐厅:林大厨肉臊饭方法
    发表于:09-30
    看中餐厅时留下的,节目中也没有过多的做法介绍,大家自己琢磨吧😂用料肉,糖,蒜油,香菇,洋葱,生抽,老抽,耗油,香叶青菜,米饭中餐厅:林大厨肉臊饭的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
  • 简易版米其林大厨牛排食谱大全及做法,烹饪好吃的简易版米其林大厨牛排方法
    发表于:12-02
    看过教米其林牛排的方法,尝试过确实不错,不过太费油还危险。结合这里的顶级牛排改良了个简易版,很快手,希望大家喜欢。用料牛排一份盐少量现磨胡椒一瓶油少许简易版米其林大厨牛排的做法将...
  • 皇家黄油曲奇—小白可做,丹麦皇家配方简化,米其林三星主厨出品食谱大全及做法,烹饪好吃的皇家黄油曲奇—小白可做,丹麦皇家配方简化,米其林三星主厨出品方法
    发表于:11-11
    曲奇,很常规的一款饼干,简单易上手,本款配方根据丹麦皇家配方简化,口味差别不大,小白易上手。用料黄油130克细砂糖50克低筋面粉200克鸡蛋1个皇家黄油曲奇—小白可做,丹麦皇家配方简化,米其林...
  • 金汤龙虾,不输酒店出品,人人都可以是大厨。食谱大全及做法,烹饪好吃的金汤龙虾,不输酒店出品,人人都可以是大厨。方法
    发表于:07-04
    做了好多次了老婆说好吃我说“用心的”用料小龙虾1斤啤酒1/2瓶葱1根姜1片盐6克糖4克蒜10瓣酱油2勺菜籽油若干香菜1根金汤龙虾,不输酒店出品,人人都可以是大厨。的做法这次是现成的龙虾尾...
  • 大小厨神联袂出品爱心红枣糕食谱大全及做法,烹饪好吃的大小厨神联袂出品爱心红枣糕方法
    发表于:01-26
    本配方记录下来,主要为了方便自己使用。其中一些看着太过详尽的细节,也是提醒自己不忘。配方借鉴了几位大厨的精髓,在此感谢!如果有像我一样,对枣糕的味道要求高,可是想节约时间,家里也没啥齐...
  • 林大厨de糖醋里脊食谱大全及做法,烹饪好吃的林大厨de糖醋里脊方法
    发表于:09-09
    《中餐厅》第三季出品的糖醋里脊国宴大厨做的哦💗💗用料里脊菠萝油红、白葡萄醋1:5陈醋番茄酱白糖适量香叶2-3片桂皮2-3块白芝麻适量林大厨de糖醋里脊的做法热油炸里脊炸至金黄捞出用...
  • 十全大补羊肉药膳炉(清欢厨房出品)食谱大全及做法,烹饪好吃的十全大补羊肉药膳炉(清欢厨房出品)方法
    发表于:03-06
    忙碌的工作中,又迎来五一小长假。有阵子木下厨房了,珍惜这难得的时间,用点功夫,做几道美食,或与家人,或与朋友分享,这是必须的。前阵子,在Studio课堂,台湾美食家柯老大,亲授台湾经典家宴菜~~十全...
  • 蔓越莓饼干,媲美甜品店,小白可做—米其林三星主厨出品食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓饼干,媲美甜品店,小白可做—米其林三星主厨出品方法
    发表于:11-11
    蔓越莓饼干是相对比较简单的甜品,本方子为简化改良版,与曲奇饼制作大同小异,小白简单易上手,并且卖相好看,送朋友送同事下午茶都是不错的选择。用料黄油130克低筋粉230克糖粉80克鸡蛋1个蔓...
  • 「黑森林面包」——COUSS 厨师机CM-1200出品食谱大全及做法,烹饪好吃的「黑森林面包」——COUSS 厨师机CM-1200出品方法
    发表于:08-05
    有着满满巧克力豆的黑森林面包,漂亮的切面美美哒~有了好帮手CM-1200厨师机揉面,制作美味的面包就是这么简单~~~~by@好好yc用料面团材料高筋粉250g牛奶±165g可可粉12g盐3g砂糖35g酵母3g...
  • 黄焖鸡米饭(林大厨版)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄焖鸡米饭(林大厨版)方法
    发表于:06-22
    抖音看到中餐厅林大厨做的,搬过来用料鸡腿6只干香菇9朵青椒1个蚝油1勺葱姜若干老抽半勺冰糖8小颗料酒2勺盐适量生抽勺豆瓣酱1勺黄焖鸡米饭(林大厨版)的做法准备配料土豆切小块,青椒,香菇准...
  • 纸杯蛋糕 不塌不陷 米其林三星主厨出品食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯蛋糕 不塌不陷 米其林三星主厨出品方法
    发表于:11-07
    作为一名米其林三星主厨,做蛋糕自然不在话下,看着下厨房里的众多菜谱,都有些小问题,于是贡献出米其林级别菜谱,保证小白也能做出米其林水准。用料鸡蛋10个低筋面粉180克玉米油80克牛奶80克...
  • 中餐厅:林大厨酸菜鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的中餐厅:林大厨酸菜鱼方法
    发表于:10-07
    用料鱼,酸菜,生粉蔬菜中餐厅:林大厨酸菜鱼的做法如图如图如图如图如图开始煮酸菜鱼如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
  • 林大厨西红柿炒鸡蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的林大厨西红柿炒鸡蛋方法
    发表于:11-23
    我就是想保存下来炒鸡蛋加西红柿,炒一会加水,焖一会加鸡蛋,收汁,加盐,加番茄酱调味用料西红柿个鸡蛋个盐克林大厨西红柿炒鸡蛋的做法把鸡蛋打散,放到锅里炒然后把鸡蛋盛出来,然后加入西红柿,炒...
  • 林大厨 口水鸡酱料食谱大全及做法,烹饪好吃的林大厨 口水鸡酱料方法
    发表于:01-30
    用料芝麻酱2勺花生酱1勺辣椒油4勺香油3勺盐0.25勺鸡粉0.25勺蒜茸1勺花生碎1勺芝麻粒1勺林大厨口水鸡酱料的做法根据写的用料,按照从上到下的顺序依次加入一个大碗,搅拌均匀,即可使用。(注...
  • 米其林大厨的南瓜汤食谱大全及做法,烹饪好吃的米其林大厨的南瓜汤方法
    发表于:07-13
    参考大厨的食谱,略有变动。以下是6-8人份。用料南瓜1个洋葱半个大蒜5瓣黄油60g橄榄油盐,胡椒,小茴香,迷迭香法棍香菇豆芽米其林大厨的南瓜汤的做法南瓜平行切两半,去籽,划刀印,放小块黄油,一瓣...
  • 正宗美味的学米其林大厨拆出完整的龙虾肉怎么做
    发表于:06-08
    第一次拆完整的虾~还是很有成就感的!用料龙虾1只学米其林大厨拆出完整的龙虾肉的做法成品...
  • 宝宝辅食溶豆—无需专业设备材料,小白可做,米其林三星主厨出品食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝辅食溶豆—无需专业设备材料,小白可做,米其林三星主厨出品方法
    发表于:11-07
    最近宝宝该添辅食溶豆了,看有人做的溶豆要么不入口化,要么塌陷,米其林三星餐厅儿童辅食配方,只需要蛋黄和奶粉,绝对健康食品。用料奶粉10克蛋黄2个按此比例即可,一勺5克奶粉配一只蛋黄,建议每...