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  • 老式炸面鱼如何做才美味,怎么做老式炸面鱼简单又好吃
    发表于:02-13
    姥姥那里学到的手艺,老人岁数大了,做不动了。。。可是从小吃着姥姥的炸面鱼长大,伴随着我好几十年😅😅😅那可不想以后吃不到,所以跟着屁股追着问,自己整理了一下配方和做法,蓬松暄软,真的太香...
  • 老妈炸酱面如何做才美味,怎么做老妈炸酱面简单又好吃
    发表于:12-31
    家的味道就是这碗炸酱面🍜!这么多年过去了,去过很多地方,尝过不少美食,老妈做的炸酱面始终是我的最爱。以前,想吃了一个电话打过去,跑回娘家就有现成的。现在疫情当道,老妈家是去不了了,心里的...
  • 老北京炸酱(老式)食谱大全及做法,烹饪好吃的老北京炸酱(老式)方法
    发表于:03-02
    用料五花肉300克甜面酱150G油250克料酒50G葱白适量黄酱250洋葱四分之一个冰糖150克老抽15G大葱白适量热水100克老北京炸酱(老式)的做法黄酱,甜面酱各一袋两个酱加热水,料酒搅匀肥肉切丁下...
  • 老爹炸酱面如何做才美味,怎么做老爹炸酱面简单又好吃
    发表于:03-21
    从小吃到大,现在需要自己下厨了才想起来研究一下做法,我爸老北京,不过老北京做法讲究,菜码太多,我嫌麻烦,就做个简单版本用料豆瓣酱5勺甜面酱5勺黄瓜2根五花肉400克黄酱3勺切面8两葱末姜末料...
  • 地道的老式炸鸡怎么做,如何烹饪老式炸鸡才更好吃
    发表于:01-02
    时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2个用料鸡腿(大)2个腌鸡肉大蒜20g生抽10g盐1g白糖2g孜然粉2g五香粉2g面糊普通面粉(中筋)50g淀粉20g清水80g鸡蛋1个其它食用油(油炸)适量普通面粉(中筋)30g老式...
  • 老式炸猪排如何做才美味,怎么做老式炸猪排简单又好吃
    发表于:06-25
    以普通纸杯(180ml)称量——白老师家常菜S1E12.150804通心粉沙拉:用料背脊肉/里脊肉胡椒粉食醋面包粉鸡蛋【猪排酱汁】番茄酱浓酱油黄油面粉牛奶老式炸猪排的做法背脊肉撒上盐和胡椒粉腌制...
  • 老式油炸糕如何做才美味,怎么做老式油炸糕简单又好吃
    发表于:03-20
    传统的老式糕点是我从小都爱吃的,无意中在头条新闻看到了这个配方,所以记录下来,希望大家喜欢。我拍照这个的用量是我写的三倍,所以看起来比较多,个人比较喜欢吃,也很喜欢分享,多做一些送朋友...
  • 地道的老式炸麻花怎么做,如何烹饪老式炸麻花才更好吃
    发表于:10-05
    过年就是各种吃各种造,把啥都备的足足的今年疫情回不了老家,第一次在自己家过年,也不能凑合用料面粉1000克水500克鸡蛋2个酵母5-10克小苏打5克盐5克糖50克(可调整)油50克老式炸麻花的做法所...
  • 地道的老式炸大鸡腿怎么做,如何烹饪老式炸大鸡腿才更好吃
    发表于:12-27
    说实话,刚开始刷到老式炸大鸡腿的店要排队还限购我是不理解的,自己做过才知道,原来这是个妈见打的食谱,因为实在太费油了,难怪大家宁可排队也不自己做!不过抛开费油不说,老式炸大鸡腿确实香酥...
  • 法式老面如何做才美味,怎么做法式老面简单又好吃
    发表于:10-22
    记录贴用料T65100克盐2克低糖鲜酵母1.2克水66克法式老面的做法混合成团,室温1小时,冷藏12小时。小贴士鲜酵母可用干酵母替换。...
  • 肯德炸鸡,老式炸鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的肯德炸鸡,老式炸鸡方法
    发表于:03-25
    完美复刻肯德炸鸡!!!!在我家乡的小县城有卖一种叫肯德炸鸡的,老式炸鸡甜咸口,炸的比较干香,我很喜欢这种口感,今天完美复刻出来了做法也尽量简化,其实你是厨房小白也没有问题用料鲜鸡块1000克糖...
  • 香炸老板鱼如何做才美味,怎么做香炸老板鱼简单又好吃
    发表于:07-04
    老板鱼的季节到了!菜市场各种大中小号老板鱼,带着泥浆的最新鲜,除了卖来现吃,还代顾客收拾好内脏卤上盐晒干,挂幌子上好像一排风筝。以前过年把干鱼泡软,油炸放在大盆里慢慢吃,肉雪白,一拽一丝...
  • 老式鲫鱼汤如何做才美味,怎么做老式鲫鱼汤简单又好吃
    发表于:05-20
    小时候经常下河逮鱼,记忆里爸爸经常这样做我很喜欢。用料鲫鱼十几条老式鲫鱼汤的做法把宰杀洗干净,放在筐子里控干水。锅入油,油温在80~90左右把鱼放入锅炸只酥黄色。入锅炒香加水。把鱼汤...
  • 韩式+老北京=炸酱面🍜食谱大全及做法,烹饪好吃的韩式+老北京=炸酱面🍜方法
    发表于:01-02
    我也不知道为什么一个四川妹子这么喜欢做面食可能是喜欢玩面团吧反正我是不会放过好看又好吃的炸酱面的!🍜吃猪肉的家庭请自行把牛肉末换成五花肉丁🥩我太喜欢朝鲜族的炸酱面了老北京纯...
  • 老顾炸酱面如何做才美味,怎么做老顾炸酱面简单又好吃
    发表于:03-20
    马上去腐国了…记个老妈的菜谱用料炸酱甜面酱一袋肉300克花椒两颗白糖少许料酒三勺葱一根花生油少许麻汁酱一大勺八角两个老顾炸酱面的做法热锅放油放少许酱油料酒煸炒肉炒熟了先凉着...
  • 老式炸鸡腿如何做才美味,怎么做老式炸鸡腿简单又好吃
    发表于:02-17
    用料鸡腿5只腌料料酒1勺新奥尔良烤翅粉适量葱蒜适量盐适量蚝油3勺裹粉面粉120克玉米淀粉60克小苏打2克椒盐6克老式炸鸡腿的做法鸡腿在肉厚的地方切两刀,然后加入腌料用手抹匀,盖上保鲜膜...
  • 炸老式油条如何做才美味,怎么做炸老式油条简单又好吃
    发表于:07-07
    用料鸡蛋1个盐任意克普通面不限克老式油条料超市卖的有,共2样,水半碗炸老式油条的做法先用温水把盐和油条料化成水到面开始和面,不要太硬,软些,活好面放那醒醒(隔十几分钟把面伶伶用擀面擀...
  • 地道的老式面包怎么做,如何烹饪老式面包才更好吃
    发表于:06-10
    很多喜欢做面包的朋友都做过这个面包,自我第一次发布以来点击量已经超过了65万,我实在没想到它能如此受欢迎。应朋友们的要求发在这里,让大家看起来更方便^_^用料酵头柔风软欧粉200克细砂...
  • 老式炸茄盒如何做才美味,怎么做老式炸茄盒简单又好吃
    发表于:12-08
    记得小时候我妈妈在市场卖衣服,不远处有一个炸茄盒的摊位,我妈妈经常买来给我吃。特别香。三天两头的就要吃一次。长大了之后就特别怀念从前的味道用料茄子1个(154克)鸡蛋20克淀粉160克泡...
  • 老式炸肉串如何做才美味,怎么做老式炸肉串简单又好吃
    发表于:08-01
    最近迷恋上了街上的老式炸肉串,每天到了下班时间都想去外面吃,天天吃钱包受不了,就琢磨自己炸点试试,没想到得到了家人的一致好评呢😄用料猪里脊300克面粉适量鸡蛋一个盐、鸡精适量孜然粉...
  • 老式炸油饼(半烫面)食谱大全及做法,烹饪好吃的老式炸油饼(半烫面)方法
    发表于:12-25
    口感柔软凉了不硬饼坯整形好,放入冰箱冰冻,第二天拿岀回温,再炸制也可以用料面粉500g热油50g开水180g酵母5g盐4g鸡蛋一个牛奶130g糖10g小苏打1.5g喜欢甜的可换成盐1g糖20-30g老式炸油饼(半...
  • 地道的老式炸鸡腿怎么做,如何烹饪老式炸鸡腿才更好吃
    发表于:01-31
    来自抖音号-添饭小哥哥!用料鸡腿(全腿)6只姜片8片蒜末1勺料酒4勺生抽4勺老抽1勺蚝油1勺辣椒面2勺孜然粉1勺五香粉半勺咖喱粉半勺蜂蜜1勺油2勺老式炸鸡腿的做法鸡腿上划刀,多划几刀入味姜片...
  • 地道的老式压面面包怎么做,如何烹饪老式压面面包才更好吃
    发表于:10-21
    用料面包粉酵母低筋粉改良剂盐砂糖奶粉水牛奶鸡蛋老式压面面包的做法改良剂酵母奶粉放入低筋粉放入和面机加入鸡蛋和水中途加入黄油搅拌完成后厨放入压面机压好后封边卷起如图卷起均匀...
  • 老式炸鸡如何做才美味,怎么做老式炸鸡简单又好吃
    发表于:01-11
    我爱吃炸鸡这点估计是随我爷爷打我记事起他没事炸鸡配白酒(他不喝啤酒)疫情困在家里除了吃就是吃你不想吃还得管孩子吃既然不能出去索性自己换着样的做虽然凉皮失败了但是炸鸡效果还是可...
  • 老式炸带鱼如何做才美味,怎么做老式炸带鱼简单又好吃
    发表于:04-19
    这种老式炸带鱼,还是我爸和我姥爷学的,小时候姥爷炸的带鱼嗷嗷酥,炸带鱼头,炸带鱼尾巴,是可以竖着吃,嘎嘣脆用料带鱼适量姜2片料酒2勺盐2勺老式炸带鱼的做法带鱼收拾干净切段几块姜片,料酒咸...