最近迷恋上了街上的老式炸肉串，每天到了下班时间都想去外面吃，天天吃钱包受不了，就琢磨自己炸点试试，没想到得到了家人的一致好评呢😄
用料
| 猪里脊 | 300克 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐、鸡精 | 适量 |
| 孜然粉、辣椒粉 | 适量 |
老式炸肉串的做法
猪里脊肉，切成条形的薄片、准备一些竹签子。
切好后，分别串好。
肉串串好备用，开始调面汁，淀粉面粉一比一，加入鸡蛋，搅拌均匀，中间加入适量的水，拌成糊状，加入适量的盐和鸡精，大概是提起搅拌器往下慢慢滴面汁就行了。
起锅烧油、油温要高一点，因为里脊肉好熟，看外面裹的面汁呈焦黄色即可捞出。
撒上爱吃的孜然辣椒粉，美味就完成了。
趁热吃口感最佳，外表酥脆内里嫩嫩的里脊肉好了，我买了将近14块钱的里脊肉，炸了61串肉串，我们这里卖一块钱一串，肉还少，感觉自己赚大了😏😂还是自己动手实惠，干净卫生好吃😋
小贴士
同样的方法，可以也炸鸡肉串、羊肉牛肉串😄
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