-
发表于:11-24
要把水蒸蛋蒸的光滑鲜嫩其实很简单加上笋丁味道非常鲜香。笋丁也可以用茭白替代建议调味的时候加一小撮白糖提味要想鲜,来点甜;要想甜,加点盐意思就是说甜可以提现,而适量盐可以让甜味更突...
-
发表于:10-29
用料鸡蛋4个肉末适量笋丁适量生抽3勺洋葱适量🌸笋丁肉沫儿蒸蛋&笋丁肉沫儿盖浇饭的做法准备材料,肉沫儿➕料酒➕姜末拌匀鸡蛋打匀➕蛋量等量的凉开水,过筛,盖上保鲜膜,保鲜膜上戳洞。蒸锅水...
-
发表于:05-28
第一次买芦笋,恰逢减肥减脂期间,清淡饮食用料鸡蛋1个(一人吃)芦笋两根鲜珍粉一勺海米七八个食盐适量麻油芦笋蒸蛋的做法最关键的,芦笋,鲜,嫩芦笋切丁,鸡蛋打开加水、盐、鲜珍粉味精鸡精的本质...
-
发表于:11-29
哈哈哈哈哈哈哈哈哈太好吃啦!早餐十分钟蒸一蒸鲜掉眉毛!虽然很简单但是因为超好吃所以忍不住写!菜!谱!啊!!!用料竹笋一小块鸡蛋一枚醋适量酱油适量芥末适量(可不加)竹笋蒸蛋的做法烧一锅开水,竹...
-
发表于:01-08
买了一篮子🧺200个鸡蛋,疫情期间宅家捣腾蛋糕,就想着变着法子弄鸡蛋🥚吃,水蒸蛋真心是大爱的一款,每次做多少消灭多少。用料鸡蛋3个45度温水3杯盐少许酱油/生抽1勺布丁般滑嫩水蒸蛋的做法...
-
发表于:03-08
小时候妈妈经常在出笋的时候蒸这样的蛋给我们吃的,一直留在记忆里,今天我试着做了,还是有妈妈的味道。用料鸡蛋3个盐少许生抽半勺细笋3.4支笋末蒸蛋的做法三个鸡蛋细笋拍碎切成笋末放进鸡...
-
发表于:07-02
用料鸡蛋两个酱油适量盐适量笋一根色拉油两滴笋蒸蛋的做法两个鸡蛋磕入碗里,加两三滴海天生抽,两滴色拉油,适量盐,打散,加入笋丁拌匀。把一碗75度左右的热水冲入碗里,边冲边用筷子快速搅拌!盖...
-
发表于:03-25
笋尖留用,其余切丝炒菜用料雷笋适量如图蛋白丁少许干辣椒3个花椒碎少许酱油少许海盐2克笋丝蛋白丁的做法笋尖做汤应该是很鲜美的。留着备用其余雷笋斩断切丝小火🔥蛋白丁入锅炒至略焦加...
-
发表于:02-28
蒸水蛋是去餐馆用餐,小朋友必点菜,有营养,口感好~在家里如何做出像餐馆那样表面光滑,口感又嫩的水蒸蛋呢?只要掌握了几个诀窍,就能完美复制啦~用料鸡蛋3个盐适量葱花适量蒸鱼豉油5ml【水蒸蛋...
-
发表于:07-01
《水蒸蛋》→→→我们从小吃到大的家常方便菜。怎么做才能又嫩又滑,不会老呢?我的办法是1个鸡蛋+2个蛋壳量的温水(也就是说蛋和水的比例是1:2),蒸好后淋上蒸鱼豉油和热油,太完美了…用料本鸡...
-
发表于:08-26
本来想晕油焖笋的,可某人只买了一根笋,临时起意改成笋丁蛋饼,后来发现还有半个西红柿没有用,就又改了主意干脆来个番茄笋丁蛋汤吧,好鲜好好喝用料鸡蛋1-2只西红柿半个嫩嫩的笋1个香菜少许笋...
-
发表于:10-12
第一次吃到这么嫩滑的鸡蛋羹👍👍👍原方链接:早餐鸡蛋羹(做法差不多,少了肉末)详细版无肉末蒸鸡蛋羹:肉末豆腐蒸蛋👍:蒸玉子豆腐大虾鸡蛋羹:用料鸡蛋:盐:温水120g:2g⁻:180g蚝油:生抽:白糖3:3:...
-
发表于:05-06
💮新年好呀💮我一直很爱吃蒸蛋,健身男票也能补充蛋白质,加上冰箱里还有火腿片,火腿蒸蛋走起来🍳用料鸡蛋2个温水45度左右盐少许酱油,麻油适量火腿适量火腿丁水蒸蛋的做法【打蛋-顺序很重要...
-
发表于:05-03
用料土鸡蛋1个盐适量温水适量敞口小碗1个海米七八个芝麻油一小勺味极鲜一小勺小葱花一丢丢如布丁般口感的水蒸蛋的做法土鸡蛋打入碗中,加食盐,加温水,手动打蛋器搅拌至蛋液细腻,加泡好沥干...
-
发表于:09-21
水蒸蛋,有的地方也叫鸡蛋羹。水蒸蛋看似简单,但做的成不成功关键还得用一些小技巧。(详情请看最后的小贴士)用料鲜鸡蛋(常温)2只温水150g盐2g水蒸蛋(布丁口感)的做法首先准备食材。打散鸡蛋。(...
-
发表于:06-17
口感滑得像布丁豆花一般又鲜香的水蒸蛋绝对是孩子们的最爱。每次我做这菜时,无论是想姐或嘟嘟,或者偶尔留我家蹭饭的小同学,都会对这嫩嫩的水蒸蛋欲罢不能。但这看似简单的一道家常菜,却让...
-
发表于:12-08
蒸水蛋是最家常的一道美食~但要蒸的好吃又美观还是有一点小技巧在里面的呢!要怎么判定一道蒸水蛋是否合格呢?首先是嫩!嫩!嫩!口感老了硬了那就失败了~又嫩又滑像布丁一样入口即化就对了再来就...
-
发表于:10-02
这道蒸水蛋,爽口嫩滑老少皆宜。用料鸡蛋3个盐适量克温水水蛋各半克油适量克牛奶🥛适量布丁蒸蛋的做法1、三个鸡蛋🥚加入约150克温水;打蛋器搅打均匀细腻;3、覆膜上锅蒸约15分钟(水开上锅);4...
-
发表于:12-16
用料鸡蛋肉姜蒜小杭椒盐料酒酱油淀粉香油肉丁蒸蛋的做法土鸡蛋3颗,加盐打好后入1:1的温水放在电饭煲上蒸就可以了取一小块肉切成丁,加淀粉拌匀锅里倒少量油,姜蒜,青椒丁爆香,倒入肉,酱油,料酒...
-
发表于:03-10
用料笋尖两个鸡蛋1个盐5克肉丁少许笋尖蒸蛋的做法新鲜竹笋,去皮洗净切片,用热水焯一下肉丁提前腌制一会肉丁炒熟,加入笋丁,翻炒后放少许水鸡蛋打碎加入菜中出锅...
-
发表于:03-05
用白梅花泡水入菜,可以疏肝气,适合春季食用~用料鸡蛋2个白梅花水适量嫩过布丁的花香水蒸蛋的做法鸡蛋打散过筛,这样蒸出来的蛋更嫩滑。加入1.5倍的白梅花水。盖上保鲜膜,这样蒸好的蛋表面...
-
发表于:03-28
队友十分想念婆婆做的水蒸蛋,时时念叨,研究总结诸多方子后,终于做出满意的作品,俩娃子和队友十分捧场,光盘是厨娘最大的鼓励哈哈用料鸡蛋3生抽几滴蒸水蛋(布丁)的做法鸡蛋打入碗中。留一个好...
-
发表于:11-16
有一个人点菜,就会有一个人去做用料面粉发酵中筋面粉猪肉猪油渣扇贝适量切丁雷笋适量切丁荠菜切碎橄榄油两勺玫瑰盐适量笋丁扇贝荠菜水煎包的做法酵母中筋面粉发酵好雷笋焯水切丁扇贝牙...
-
发表于:06-26
⚠️鸡蛋的分量和温水是1:1.5⚠️水温最好是60度,不要太高也不能太低用料鸡蛋3个(150克)温水225克盐1/4小勺葱花适量香油适量酱油适量布丁口感水蒸蛋的做法鸡蛋3个,加60度温水(鸡蛋和温水的比例...
-
发表于:06-21
用料焦糖:水80克白砂糖35克鸡蛋布丁:鸡蛋2个白砂糖30克牛奶250克焦糖鸡蛋布丁/水蒸版的做法焦糖制作:80克水+糖.......