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发表于:03-22
中秋国庆家宴传统甜汤用料雪花梨1只银耳1朵红枣6颗枸杞10粒芦笋干50克百合20片20片川贝10粒黄冰糖50克红糖1勺盐5克小吊梨汤润燥护咽的做法泡发银耳、芦笋干,换2次水。梨切块、银耳撕小...
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发表于:12-25
小吊梨汤,是老北京传统甜品。在秋冬干燥的季节里喝上一壶,润肺降火。以前老北京人喜欢听戏,无论听戏的戏迷还是唱戏的演员,一场戏结束都喜欢喝上一壶梨汤。梨汤事先煮好,有人要喝,便盛一些放...
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发表于:09-01
用料雪花梨1个银耳1小朵清水800克枸杞一小撮冰糖20克盐2克小吊梨汤,润燥止咳的做法银耳泡发摘去银耳根部发黄的位置雪花梨洗净去皮,梨皮不要丢取1g左右的盐抹一下梨头,然后洗干净盐分,这样...
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发表于:03-29
滋阴润燥,超级适合秋天用料梨1个银耳1朵枸杞适量冰糖1把清水适量桃胶皂角米适量滋阴润燥小吊梨汤的做法准备好食材桃胶皂角米提前温水泡发银耳和桃胶皂角米加入足够清水炖煮煮至银耳出...
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发表于:04-13
虽然是差不多过“立冬”节气,但是最近的南方还是热的还要把夏装拿出来晒晒。鼻子干,喉咙干,有痰,来碗吊梨汤还是不错的。此为改良版,与其它的略有不同,各花入各眼,各味入各口。喜欢就做,不喜就...
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发表于:03-12
盛廷睿的公众号:容德医馆小吊梨汤是老北京的传统饮品,琥珀色的汤汁让人觉得温暖又舒心,还有滋阴护肺、清润养心的功效,熬上一大锅香甜可口,适合与家人们一起分享~用料雪花梨2颗银耳150克枸...
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发表于:07-31
昨天嗓子疼做了冰糖雪梨,今天嗓子依然疼,再做一回小吊梨汤。用料雪梨1个乌梅(话梅)2颗枸杞5粒冰糖2粒银耳1小朵简单的润肺去燥老北京小吊梨汤的做法银耳一小朵用开水泡半个小时。银耳泡得...
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发表于:03-21
秋季干燥易咳。有时候也没什么感冒症状,就是咳有痰。这时候就很适合这道陈皮梨汤。不是小吊梨的做法,没有放话梅。我比较喜欢简单点的味道。用料陈皮1瓣冰糖大块秋月梨1个大秋月梨炖陈皮...
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发表于:04-10
秋冬干燥,来一锅小吊梨汤~用料梨3个银耳整朵黄冰糖35克话梅4颗枸杞1把润肺去燥【小吊梨汤】的做法我用了新鲜银耳一整朵洗净,去根切块。生梨用盐搓洗干净,盐水浸泡一会儿。生梨切块。梨皮...
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发表于:11-20
用料梨个银耳朵话梅颗冰糖克水克南杏小吊梨汤,润肺止咳的做法银耳提前泡软,梨切块全部放入养生壶后加入生命的源泉按煮汤功能一会就好了孩子很喜欢喝,多喝点梨汤润肺抗噪,适合封城在家的日...
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发表于:08-02
预防永远胜于治疗!本汤谱用量适合三口之家一人一碗的量。梨皮是发挥润燥功效的重要部分,所以一定要带皮煮。但是皮又不吃,所以另外削了装料包,煮完很方便丢掉。用料梨2个(个人偏爱砀山梨)银...
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发表于:10-02
秋冬寒风一刮,很明显感觉到皮肤啦,身体啦都干干的,这样的季节需要多喝一些润燥的甜品或者饮品,我喜欢在午后阳光从窗外撒落进来的时候,自制一碗甜品或者饮品,坐在阳光里看看书或者看看碟,惬意...
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发表于:09-19
用料梨3个银耳1朵清水适量水适量盐适量糖适量冰糖适量枸杞适量话梅3颗滋润祛燥的老北京小吊梨汤的做法1.银耳倒入冷水,泡发一小时。将银耳撕碎成小块,装入盘中2.秋梨泡水,在表面加入少许...
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发表于:08-15
1⃣源自法国品牌「马克西姆」多功能微压不粘锅(可选:红色、蓝色、白色)2⃣锅体一体微压成型,易清洗,不藏细菌;密度大,受热更快加热更均匀。3⃣多灶通用:燃气灶、电磁炉、电陶炉、卤素炉;煎/炸/...
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发表于:07-26
小美·小吊梨汤秋季吃梨汤,润肺降燥。精准温控,最大限度保留食材的有效营养成分。简单又安全的操作,关键是解放双手✌✌用料10克银耳10克枸杞1000克水500克梨,切块(约4个)20克冰糖小美·小吊...
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发表于:01-12
北京又到了人人都盼等风来的季节,躲不掉的雾霾天😱11月已过半,下半月将还有两次重度污染天😓何止是北京呢?每到这个季节,嗓子就常常感觉不适,喝梨汤、银耳汤每每都会觉得舒服些,今天就介绍这...
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发表于:01-23
今天的主题——小吊梨汤↓↓↓初看“小吊梨汤”,还纳闷呢,梨汤倒是知道了,可小吊是什么意思呢?原来小吊指的是一种铜制提吊,旧时作为称量梨汤的器皿,一吊就是一壶,半吊就是半壶,因此得名“小吊...
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发表于:01-16
秋天干到不行,来一碗甜甜的梨汤滋润一下用料梨2个冰糖10克润燥梨汤的做法梨削皮,切块,梨皮梨核不要扔把切好的梨块,梨皮梨核一起放入锅里倒入清水,漫过梨块即可,加入冰糖大火煮开后换小火煮3...
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发表于:08-30
❄️北方的冬季家家都需要靠地暖气过冬,家中干燥,室外也因供暖经常出现雾霾😷,我家宝贝5周岁了,最近幼儿园里的小朋友咳嗽的特别多,我家妞宝也算是其中一位。人们都说药补不如食补,所以有了这...
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发表于:08-10
用料梨2个银耳1朵冰糖适量话梅片适量天干物燥|小吊梨汤帮你降火润肺的做法准备材料银耳需要在水中先煮一下煮开了就能喝啦!酸酸甜甜超好喝!...
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发表于:12-23
在老北京的寒冬,一锅暖暖的小吊梨汤是绝对不能少的!润燥止咳、清肺化痰,梨子炖的软烂,入口瞬间芳香馥郁、甜而不腻,整个胃里都暖洋洋的~用料梨1个银耳1朵红枣3颗话梅3颗冰糖7颗枸杞8粒饮用...
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发表于:09-17
今天晚上做(老北京小吊梨汤)秋天在滋补的同时也需要润肺清火。梨性寒,而把梨煮成汤后能使其寒性降低,而且润肺、润燥、清火的作用更佳。熬煮出来浓稠的梨汤,比梨汁儿更浓稠好喝...这是梨汤!...
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发表于:04-05
用料梨个秋冬润燥吊梨汤的做法...
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发表于:08-02
秋天气主收,候主燥,燥伤肺,伤阴。梨、银耳,润肺。话梅、梨皮,酸,助气内收。枸杞,补肾气,润肺。用料梨1个银耳半朵枸杞10克话梅2颗冰糖10克水1000克润燥养肺的小吊梨汤的做法银耳用水泡发。梨削...
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发表于:03-18
秋天干燥烘热,正是润肺好时节,吃了上火的或者喉咙干就煲上一锅,酸甜滋润,心情大好用料梨1个银耳半朵百合一小把莲子一小把新会陈皮1片话梅(灵魂)1颗红枣枸杞一些片糖半片秋季润肺小吊梨汤的...