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发表于:04-10
黄油比例大,夏天建议需在空调房里做用料黄油64克盐0.5克糖粉38克蛋液10克低筋粉63克杏仁粉7克布雷克尼饼干的做法黄油+糖粉+盐打匀加入蛋液打匀加入低粉,杏仁粉,拌匀整形(直径大概3.3圆柱...
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发表于:11-10
跟做任冉老师的配方,自己尝试后为了记录自己做得过程,想要老师步骤的请去老师主页查询,老师的配方有无铝泡打粉,我没有所以改了下操作步骤,没有扁桃仁粉,用了三只松鼠扁桃仁自己研磨成粉(配方...
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发表于:05-25
名字长才显得逼格高~其实我就是感觉这些特征都符合所以就写上了呗⊙▽⊙清理库存大作战,有啥放啥!本来想烤大曲奇,可是我的黑巧不够了…就和布朗尼的配方综合(乱怼)了一下,嘿嘿,机智如我(=θω...
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发表于:03-22
一口浓郁的布朗尼蛋糕冷藏口居然是软糖质地,搭配上焦糖饼干的酥脆,不知不觉吃着蛋糕居然也吃醉了呢🙈超级简单快手的方子,不用打发,不用水浴,搅一搅拌一拌,就像魔法般神奇🙊不过毕竟是甜点,热...
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发表于:05-08
本方子来源于饼干实验室2我来分享一下吧沙布蕾(Sablé)是一种传统的法式小饼干,法语“sable”是“沙子”的意思,而Sablé则是将揉好的面团沾满砂糖或是面包屑的一种饼干,摸起来感觉沙沙的,口...
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发表于:04-28
巧克力裂纹布朗尼曲奇饼干,趁热吃会外脆里软的,口感特别的丰富,凉了之后是脆脆的口感,巧克力味道特别香浓,在你的口中盘旋,配一杯咖啡吃个下午茶,美哉,我就喜欢这样多重口感的美食享受。它很好...
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发表于:10-19
嗨~我是云端的,今天要跟大家分享的是一款小零食,特别酥脆好吃!不用烤箱也能完成的小饼干——莎布雷曲奇饼干做法超简单,小白也能轻松做,没有烤箱也能做的一款饼干,0失败。家里有空气炸锅就能...
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发表于:11-16
起因大概是…逛超市的时候正好焦糖饼干打折了…╮(╯▽╰)╭这版本成品有黑巧的微苦哦~(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)甜而不腻哟~用料黑巧克力(70.5%)140克黄油75克植物油12.5克鸡蛋(小的)3个(112g)细砂...
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发表于:11-19
布列塔尼饼干起源于法国布列塔尼地区。因带有浓郁的海滨风味,布列塔尼饼干也因此被称为布列塔尼“沙粒”(“sables"Breton),sables当然是“沙粒(sand)”的意思,这个“沙粒”饼干的名字来...
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发表于:05-01
某天看到别人po这个造型的小饼干,觉着可以试着玩一下,搓一搓扭一扭,就好啦。直接吃或用来做装饰都很不错。这款饼干对酵种状态没什么要求,我用的就是冰箱里刚拿出来的废弃酵种。若没有废弃...
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发表于:05-09
新进网红饼干布朗尼,巧克力控必入!!用料黑巧克力200克黄油105克玉米油15克鸡蛋3枚细砂糖150克中筋粉100克可可粉30克焦糖饼干8块饼干布朗尼的做法准备好食材原料黑巧克力切碎巧克力碎黄油...
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发表于:01-27
记录下网上买的cookbook里面的菜谱这应该是我目前最喜欢的饼干配方了用料枫糖浆60毫升椰子油(或换成两三勺花生酱)60毫升红糖(可不放或减量)110克香草精几滴植物奶/水(看干湿度加)约50毫升可...
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发表于:04-08
用料黄油100克糖粉45克盐2克全蛋液45克低筋面粉180克杏仁(装饰)适量蛋清适量个粗砂糖适量沙布雷曲奇饼干+手机拍照的做法软化好的黄油加糖粉,盐,打发。加入全蛋液。图片忘了拍,放的蛋黄的。...
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发表于:11-09
布列塔尼莎布蕾饼干厚切后再烘烤的口感,有点类似于布列塔尼酥饼,外侧香酥、内部还保留一点软润疏松的口感,还是非常特别的~这次使用的金凯利无盐黄油,因为是草饲黄油,所以带有天然的金黄色泽...
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发表于:02-24
最近很火的焦糖饼干布朗尼,我做了一个白巧克力版~配方的味道偏甜,口感偏软糯,可以根据喜好增减糖量和面粉量,面粉增加口感会更酥脆。白巧克力本身就比较甜,不加糖也可以的。模具大小为15x20x...
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发表于:01-18
用料低筋面粉37克德芙巧克力84克白砂糖35克黄油50克鸡蛋1个(52克)伏特加(可不加)5克Lotus焦糖饼干6片㊙️焦糖巧克力布朗尼饼干的做法巧克力➕黄油,切小块放盆里。隔水融化。➕白砂糖➕伏特加...
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发表于:07-31
Sablée是法式饼干的代表之一,口感酥松,配料简单,提升美味的关键在于使用法国产的发酵黄油。原味和巧克力味两种面团,组合出两种花纹的小饼干,一个个mini可爱又散发着奶油香气,很适合做伴手...
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发表于:05-31
这款曲奇不仅超级好吃还操作特别的简单香味浓郁在家没事的小伙伴可以做起来用料黄油120克糖粉75克杏仁粉20克鸡蛋20克盐1克低粉130克香脆杏仁布雷克尼曲奇的做法黄油糖粉混合黄油千万...
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发表于:10-15
用料糖粉克布雷克酥饼的做法配料如图...
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发表于:05-10
松脆焦糖饼干搭配口感松软的浓厚可可🍫巧克力布朗尼🥧,介于蛋糕和饼干之间,巧克力可可味浓郁,恰到好处的美妙融合,再来一杯咖啡☕️或🍵🌿茶~入口醇香微苦……后甜🤗💤唇齿留香不甜腻🎐让你从...
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发表于:11-26
超级快手的甜品,手残也不会失败的~口感醇厚,喝咖啡/红茶的时候来上一小块,非常满足。用料黑巧克力150克黄油100克糖100克鸡蛋3个低筋面粉100克可可粉15ml咖啡粉5ml巧克力布朗尼的做法巧克...
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发表于:01-27
巧克力爱好者简单好吃用料黑巧克力200克黄油100克植物油15克鸡蛋3个低卡糖120克可可粉30克焦糖饼干适量零卡糖焦糖饼干布朗尼巧克力爱好者的做法1⃣️巧克力和黄油装入容器隔水融化2⃣️鸡...
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发表于:03-10
用料黄油70克黑巧克力40克鸡蛋1个白糖4克牛奶20g可可粉10克低筋面粉140克+小苏打2克很随意不会失败的巧克力布朗尼饼干的做法巧克力黄油隔水融化鸡蛋打散,加白糖,牛奶和鸡蛋进去,搅拌均匀...
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发表于:01-06
用料芝士44g黄油156g淡奶油31g杏仁粉25g低筋面粉190g高筋面粉47g糖粉62g【UKOEO高比克】德式布雷结饼干—黄师傅直播的做法三名优秀作业将获得黄金烤盘一个...
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发表于:06-17
这个饼干刚出炉的时候,口感比较软,放凉了就是酥脆的。巧克力味浓郁,喜欢巧克力的人完全停不下来。*配方量大约可做105块。用料腰果90克65%黑巧克力105克无盐黄油180克细砂糖150克鸡蛋105...