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发表于:07-08
做完才想起来没拍照(๑><๑)小时候最爱吃的一道汤,唯一的荤食就是鸡蛋,放凉了吃更开胃,你尝到的味道就是西红柿的酸,洋葱圆白菜的甜,土豆的绵软,盐的咸,简单来说就是美味。小朋友也爱吃的美...
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发表于:11-21
之前在大连旅游的时候吃过,这次试着copy一下。用料白糖10克盐5克水300克酱油5到6勺陈醋5到6勺葱姜蒜若干鲽鱼1条镜鱼3条家常杂瓣鱼的做法葱姜蒜切好备用,鱼清理完成以后可以放少许料酒跟...
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发表于:10-08
各种新鲜小海鱼,一起炖特别鲜,虽然土生土长的大连人,但是好多鱼只会吃喊不出名字来,这道菜比较家常,适用于各种小鱼。用料各种鲜鱼5条6月香葱伴侣大酱适量我只喜欢吃这个牌子的酱葱姜蒜适量...
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发表于:06-01
喜欢吃动物内脏,去腥到位后,味道是极好的😋用料豆瓣酱1勺鸡杂400克葱姜蒜若干洋葱半个青椒1个生抽1勺淀粉1勺料酒1勺蚝油1勺鸡精1勺豆瓣酱爆炒鸡杂的做法先清洗好鸡杂,有鸡肠、鸡胗、鸡心...
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发表于:12-14
想要快速吃上一碗正宗的四川牛肉杂酱面吗?用这个,又快又好!用料安格斯牛肉末300克豆瓣酱1勺蒜(切成大约0.6到一立方厘米大小)4瓣料酒1勺老陈醋1汤匙菜籽油2勺葵花籽油3勺面条150克蔬菜200克...
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发表于:09-07
用料面粉300克猪油克水350克以上是水油皮面粉300克猪油150克这是油酥皮剂子水油皮45克、油酥皮20克、豆沙20克五瓣酥的做法先将水、面粉、猪油揉成面团,这是水油皮。另一个猪油、面粉揉...
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发表于:01-03
用料盐1000克霉豆瓣250克美人椒8到10斤白酒一斤特辣干海椒一斤豆瓣的做法8到10斤这样二荆条又叫美人椒一斤特辣的干海椒半斤霉豆瓣,菜市场都有买,白酒一斤,干海椒和美人椒在菜市场打碎,白...
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发表于:12-29
用料蚕豆瓣1小篮咸菜1小把肉丝半小碗盐,糖,油适量小苏打半小勺咸菜肉丝豆瓣酥(蚕豆瓣)的做法咸菜1小把,洗净。浸泡20~30分钟。捞出挤干,杆子切成1厘米长短,叶子切成1.5厘米长短,叶子和茎分开。...
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发表于:05-10
对辣椒酱完全没有抵抗力啊,所以特意请教了四川的一位阿姨,作出的辣酱就是好吃,地道👍。炒菜、炒面、拌凉菜、拌面条…想怎么吃就怎么吃,咋吃咋有理啊😄盐的用量根据自己,绝对不能淡了,会酸,会...
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发表于:05-02
我家娃超爱吃炒饭,各种炒饭都爱吃,即简单又快手,来不及做饭的时候给娃炒一碗饭她也能吃的特别满足。用料隔夜糙米杂粮饭一碗豆瓣酱1勺甜面酱1勺豌豆适量玉米粒适量胡萝卜半根红彩椒一块香...
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发表于:12-22
我也不知道这算炒,还是算浓汤,疫情期间食材没得选,有啥吃啥,就算是乱炖吧。用料蚕豆1斤左右大番茄1个鸡蛋1个盐,糖,油,料酒适量葱花适量金汤豆瓣酥(蚕豆瓣)的做法纪念下这个特殊的五四青年节,感...
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发表于:12-05
突然想吃鸡杂刚好最近自己泡的小米辣和仔姜都可以吃啦安排!用料鸡杂1份泡椒7个泡姜2小块大蒜2瓣鸡精2勺料酒2勺盐适量小葱2根西芹3根老姜5片泡椒鸡杂(下饭/奶奶的味道/豆瓣酱)的做法鸡胗...
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发表于:12-30
用料雪菜叶子适量鸡蛋1个豆瓣1大把熟猪油1汤勺盐,糖,麻油适量咸菜豆瓣蛋汤(蚕豆瓣)的做法咸菜洗净,浸泡半小时左右。然后挤去水分,杆子切成1厘米左右的段,叶子切成1.5厘米的段。咸菜叶子和杆...
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发表于:06-13
煎过的鱼用蒸的方式复热之后,口感依旧软弹,滑嫩,不会像平时吃到的煎炸过的豆瓣鱼那样,让鱼肉变得干柴。肉酱和鱼肉也非常搭,是一道非常好吃、下饭的菜,推荐给大家哦!用料煎过的鱼1条葱花适量...
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发表于:12-26
炎炎夏日晚上准备道开胃菜,又下酒又下饭,估计没有人抗拒这一道菜用料鸡聄500克蒜苔1把酸豆角适量泡椒5个姜适量蒜适量生抽1勺盐1匙小米椒5个不需要豆瓣酱的酸辣鸡杂的做法鸡杂洗干净,下锅...
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发表于:03-11
万能的普宁豆瓣酱,跟一切海鱼都很搭配噢🐠用料豆瓣酱半勺姜丝几条香菜几根芹菜几根红辣椒小半个盐两勺潮汕豆瓣酱煮杂鱼的做法杂鱼洗净,放两勺盐腌一下,腌过的鱼肉更紧致鲜甜准备姜丝哈哈...
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发表于:03-13
加了6月香豆瓣酱的杂蔬鸡腿,别有一凡风味。用料鸡腿5只西葫芦1根胡萝卜1根(120克)土豆1个(200克)鲜香菇3朵洋葱半个小米椒2根蒜泥适量鸡腿腌料6月香豆瓣酱20克盐2克料酒10克水怡15克生抽20...
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发表于:03-03
像蒜瓣不厨友觉得像山竹,风车,蒜瓣……主要是介绍一下花样压绞的技巧。用料1.低粉150克水75克左右酵母1.5克糖5克油少许2.莲蓉少许蒜瓣包的做法材料1拌匀,揉到光滑,静置十分钟。面团分成每...
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发表于:03-30
用料酱油无添加有机黄豆酱玉米淀粉杂蔬鸡腿肉丁豆瓣酱的做法鸡腿肉丁酱油,黄豆酱,淀粉,冰箱腌半天鸡腿肉翻炒金黄,加杂蔬,一铲水,翻炒盖盖,开盖收汁...
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发表于:12-02
蒜瓣碎用料鸡蛋一个熟的蒜瓣一头青椒一个香油少许盐少许蒜瓣的做法把蒜瓣在导蒜器里捯碎,加点盐,青椒切碎也放到倒蒜器里倒碎,鸡蛋煮熟,放凉,把鸡蛋也放里面倒碎,最后,放香油少许,搅拌,可以吃了...
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发表于:02-24
记得以前在夜市想吃饭包又不想想是因为馋饭包里面的花生还有土豆和酱融合后的美味不想是因为这一吃一大个就饱了那其他的章鱼小丸子水爆肚肉夹馍怎么办呀…前两天妈妈说要给我做饭包还...
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发表于:03-05
复工的日子,刮起了各种便当风,有的小伙伴会觉得带便当很麻烦,早上太忙了,没时间,其实好多食材都可以提前一晚做处理,这样早上起来,可以迅速地用最少的烹饪方式,来为中午准备一份健康美味的便当...
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发表于:03-01
用料豆瓣一斤盐3克油250克芝麻10克糖10克炸豆瓣的做法豆瓣剥好,洗干净,晾干锅中油多点,烧到7成然,下豆瓣炸炸到酥脆,起锅放盐,糖,熟芝麻拌匀...
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发表于:06-23
用料金针菇400克料酒2勺盐适量适口糖一小撮油适量黄豆酱1勺白胡椒粉+黑椒粉+孜然粉各随意撒一点洋葱或者大葱适量烤箱烤杂蔬芋头南瓜金针菇郫县豆瓣的做法切开蔬菜,我铺垫了菜心,金针菇洗...
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发表于:04-15
用料土豆1个豆腐干2块芹菜2根木耳1把酱油适量豆瓣酱一勺盐适量蒜3-5瓣油适量豆瓣杂蔬的做法土豆切成长条(不要太薄),芹菜,豆腐干切段,木耳泡发后稍微撕两下锅里放油,油热后大火炸土豆,炸至金...