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发表于:12-22
胡萝卜吐司蛮喜欢的,但是外面面包坊的成分里都是色素添加,所以一直想自己动手。虽然手工发酵对我来说就是死穴,但还是勉强可以吃的用料烘焙奶粉50克胡萝卜一小只葡萄干一手把高筋面粉250...
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发表于:12-06
原食谱出自“TheNewBookofWholeGrains”.书里用的菠萝,虽量不多,但应该会让颜色更明亮。而家里刚好有个西柚朝我挥手,就用它代替啦。用料碧根果1/4cup胡萝卜2-3根葡萄干1/4cup西柚1/8cup...
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发表于:05-31
用料红枣3颗核桃5克面粉80克酵母2克枸杞10粒红萝卜1根红枣核桃葡萄干枸杞胡萝卜馒头的做法全部材料切碎然后和面发酵3小时...
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发表于:09-03
胡萝卜中富含胡萝卜素,是非常有营养的蔬菜之一,但因为其有着特殊的味道,很多人特别是爱挑嘴的小朋友并不怎么喜欢吃,怎样才能让孩子爱上吃胡萝卜呢?最简单的方法就是改变其原来的形态,比如将...
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发表于:09-22
用料低筋面粉150克黄油50克鸡蛋3个泡打粉5克葡萄干100克胡萝卜100克细砂糖100克盐3克燕麦片80克酸奶150克胡萝卜葡萄干马芬蛋糕的做法黄油融化,鸡蛋打散备用黄油降温至室温后,将所有液体...
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发表于:04-21
家里还有很多葡萄干,咋办呢。放面包里吧。配方对应一个450g吐司模具。用料中种高筋面粉125g牛奶100g酵母3g面团高筋面粉125g白砂糖40g牛奶100g奶油40g盐5g黄油30g葡萄干250g中种葡萄干...
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发表于:02-07
所有的美味都需要付出时间和等待,吐司主要是发酵时间长,可以周末找个半天与娃亲子时光,出炉的那一刻是满满的喜悦。我一般每次做2个不同口味的,牛奶吐司用来当早餐,烤箱热一下,然后抹酱或夹...
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发表于:03-01
依然是《银座顶级吐司&三明治严选食谱》这本书里的配方!我就是真么爱这本书,没得办法!额外加了葡萄菌种,没有不放也可以,我是做了一推没处用!葡萄干的量大家随意,我只放了30%,配方中是100%...
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发表于:01-09
用料酸奶胡萝卜葡萄干酸奶胡萝卜葡萄干饮料的做法酸奶,胡萝卜,葡萄干,放到搅拌机打匀即可...
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发表于:01-02
用高筋面粉失败了三次以后的觉醒用料自发粉500g(两个450g吐司的量)500克鸡蛋2个细白糖(不一定要烘焙专用,只要是细的就行)70克食盐1-2克黄油60克牛奶250ML450g带盖吐司盒2个葡萄干120克葡萄...
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发表于:12-15
用料胡萝卜2根盐5克面粉500克胡椒粉3克小葱3根葡萄干20克葡萄干胡萝卜卷的做法酵母发面胡萝卜切碎与盐、葱、胡椒粉拌匀,把面擀成圆形饼皮,撒上胡萝卜馅料,卷起后用刀切块,进蒸箱,20-25分钟...
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发表于:11-08
最近喜欢把各种胡萝卜🥕南瓜🎃之类的揉进面里,感觉更健康😂……其实,好吃才是所有美食的重点吧,这个吐司可以选择性的添加葡萄干😏,我为了消灭家中存货,加了。写成方子,作为备忘。用料1个450...
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发表于:06-10
记录一下这一次的配方面包机:松下pt1000面粉:中裕成品大概发到与面包桶齐平,菠萝吐司模式不能选烤色,感觉下部略深用料主面团:高筋面粉200g纯牛奶115g全蛋液25g细砂糖20g炼奶15g耐高糖酵母3...
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发表于:11-24
用料玉米粒若干胡萝卜一根葡萄干若干盐少许黑暗料理。。玉米胡萝卜炒葡萄干!!的做法一起炒就行。。。...
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发表于:02-03
这次是老面做的~吐司材料就非常简单鸡蛋🥚奶粉都没加老面会有淡淡的面香味~用料老面高筋面粉120g水78g鲜酵母4g主面团高筋面粉380g牛奶243g细砂糖60g鲜酵母14g黄油60g葡萄干130g消耗葡萄...
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发表于:03-15
这是楼主第二次烤吐司,找到这个法子感觉很好,分享一下。属于冷藏加后酵母,后盐,后油法。量是2个450的吐司盒,两个小水果条的量。烤箱满满的。冷藏法,除酵母,黄油,盐之外的料混合成团,放袋子里,冰...
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发表于:02-07
吃不完的胡萝卜用料干酵母7克葡萄干克核桃仁面粉500克胡萝卜泥320克胡萝卜葡萄干核桃面包棒的做法胡萝卜去皮切块,加一点水,打成泥。面粉加酵母搅拌一下,加入胡萝卜泥,厨师机搅拌到光滑细...
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发表于:06-16
常备菜,就是事先做好,随时可以吃的料理(摘自《常备菜》一书)很多人看到我的便当都会问每次都烧一口吗,怎么烧呢?其实平时做饭的时候真的可以趁空做些常备菜备着逛MUJI的时候被《常备菜》这本...
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发表于:05-06
香甜软糯的吐司切片中,隐隐约约可以看到红葡萄干的身影,柔软之中带着香甜。朗姆酒和红葡萄很搭哦,浸泡过朗姆酒的葡萄干更加湿润好吃!用料高筋面粉200细白糖28耐高糖酵母2奶粉20盐1.5鸡蛋4...
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发表于:11-28
口感香甜绵软,一键式面包机吐司,不输于手工吐司的口感,不得不赞一个,松下面包机绝对是做面包的神器。用料胡萝卜泥161克金像250克奶粉20克淡奶油31克绵白糖30克盐2克橄榄油10克干酵母1小勺...
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发表于:10-04
用料酥皮材料黄油40克糖粉30克全蛋液15克低筋面粉55克奶粉10克盐1克面团部分材料高筋面粉250克砂糖30克鸡蛋液40克鲜奶125克酵母3克盐3克黄油20克葡萄干50克葡萄干酥皮菠萝吐司的做法...
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发表于:06-03
用料高筋面粉250克白砂糖25克牛奶112克鸡蛋1个酵母3.5克盐3克黄油25克葡萄干30克蜜豆若干葡萄干吐司+蜜豆吐司的做法【水合法】高粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋,混合均匀至无干粉。保鲜膜包裹...
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发表于:10-14
用料鸡蛋1个高筋面粉250克水125克酵母3.5克盐3克胡萝卜1根黄油22克胡萝卜吐司的做法第一步把除了胡萝卜、黄油以外的材料全部揉成光滑面团步骤二加入黄油揉,揉均匀后,加入胡萝卜碎(胡萝卜...
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发表于:04-21
每次一个吐司一家人显然不过瘾,往往做出来就消灭了,总结了各位大侠的经验,一锅烤出来两个吐司,至少能留一个给女儿当第二天早饭!这次做了一个炼乳吐司,一个葡萄干吐司,希望对有兴趣的朋友有所...
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发表于:11-29
其实我的面包机入手之后都是以揉面为主,我很少做面包机吐司之前做过一两次都是吐司皮特别的厚之后我没怎么做了,后来看到很多人都用面包机烤出来的特别漂亮组织也很好,皮也不是特别厚今天...