![碱水香肠如何做才美味，怎么做碱水香肠简单又好吃]( "碱水香肠如何做才美味，怎么做碱水香肠简单又好吃")
发表于：01-30
用料高筋面粉450克低筋面粉50克鲜酵母5克盐9克水260克奶粉10克黄油20克香肠一根烘焙碱35克水1000克碱水香肠的做法这个面包需要做的，威信我有难度，注意安全...
![蜜豆碱水包/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆碱水包/碱水球方法]( "蜜豆碱水包/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆碱水包/碱水球方法")
发表于：12-03
用料👇面粉方案1T55400g高筋粉100g👇面粉方案2中筋粉150g高筋粉350g👇其他干酵母3克【冬天】常温水/【夏天】冰水约270克细砂糖（可以不放）20克盐10克黄油35克蜜红小豆适量👇碱水烘焙碱30...
![碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…方法]( "碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包记录｜椰香芋泥奶酥/香肠碱水棍/ 红枣核桃碱水贝果/黑芝麻/红薯碱水棍…方法")
发表于：12-22
记录碱水自由的全过程。椰香芋泥奶酥是自己捣鼓的一个低糖低脂的配方，无奶油无黄油无奶酪。因为形状比较简单有一定的硬度，所以整形后发酵了会儿就没再冷冻定型，直接泡碱水了。芝麻、红薯...
![碱水香肠面包/玉米奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水香肠面包/玉米奶酪面包方法]( "碱水香肠面包/玉米奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水香肠面包/玉米奶酪面包方法")
发表于：10-22
用料中筋面粉500克盐8克酵母4克冷水280克黄油20克香肠6根甜玉米粒适量马苏里拉奶酪碎适量黑胡椒粉适量盐少许碱水:烘焙碱15克水500克碱水香肠面包/玉米奶酪面包的做法将除黄油外所有材...
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发表于：05-20
🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动...
![『芝士一口肠碱水面包』食谱大全及做法，烹饪好吃的『芝士一口肠碱水面包』方法]( "『芝士一口肠碱水面包』食谱大全及做法，烹饪好吃的『芝士一口肠碱水面包』方法")
发表于：03-31
来点荤的我爱墨鱼肠可做17个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料鹰牌高筋粉500克海盐10克水28...
![碱水肠仔包（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水肠仔包（小美）方法]( "碱水肠仔包（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水肠仔包（小美）方法")
发表于：11-07
试试，一口一个，孩子会超级喜欢。用料高筋面粉220克低筋面粉30克冷牛奶150克（可以换同等分量的水）酵母2克盐4克糖10克黄油15克碱水：水500克烘培碱20克香肠8根（对半切开）碱水肠仔包（小美）的做法先...
![碱水我的爱----碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水我的爱----碱水包方法]( "碱水我的爱----碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水我的爱----碱水包方法")
发表于：11-29
很喜欢碱水包，口感微咸有嚼劲，回味中带着碱水浸泡后特有的香和麦粉的甜，真是隔一段时间不吃就很馋。今天整理了一下我习惯的做法，比较好操作，感兴趣的朋友可以试一试~用料T65700g干酵母7g海...
![芥末籽墨鱼肠碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的芥末籽墨鱼肠碱水包方法]( "芥末籽墨鱼肠碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的芥末籽墨鱼肠碱水包方法")
发表于：11-26
用料高筋面粉300克低粉50克水190克酵母3克盐4克黄油20克芥末籽适量墨鱼肠适量碱水水500克烘焙碱20克芥末籽墨鱼肠碱水包的做法将除黄油外所有材料混合均匀能拉出厚膜来再加入黄油继续...
![芝士香肠碱水球的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "芝士香肠碱水球的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-20
碱水球口感特别奇妙，當主食就挺飽腹的！用料【面团】高筋面粉250g0卡糖（可略）6g盐2g鲜酵母5g黄油5g冰水125g【馅料】芝士片适量香肠适量水500g烘焙碱20g芝士香肠碱水球的做法面团材料除了酵...
![全麦烫种香肠碱水的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "全麦烫种香肠碱水的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-30
当日气温25-26℃，湿度65%烘烤温度上下火220℃，时间18min用料烫种面团全麦粉（王后粗粒）200克开水250克主面团高筋面粉（山茶花）800克水370克干酵母10克盐16克黄油24克香肠碱水液焙烤林烘焙碱20...
![「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包方法]( "「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「碱棍/麦穗/桃心」香肠碱水面包与咸黄油碱水面包方法")
发表于：12-14
碱水面包进阶版哦。我自己本身很喜欢碱水面包，在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的，但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易，于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次做了几个花...
![「小美」碱水球碱水棍碱水的一切食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」碱水球碱水棍碱水的一切方法]( "「小美」碱水球碱水棍碱水的一切食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」碱水球碱水棍碱水的一切方法")
发表于：07-30
喜欢碱水面包，之前对于泡碱水有点恐惧，所以基本上都是出去买碱水面包，现在发现只要做好防护做起来真的还不错挺方便，重点是自己做想吃啥做啥呗，还可以控热量！方子参考了下厨房很多大神的配方...
![菠菜香肠贝果（碱水煮）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜香肠贝果（碱水煮）方法]( "菠菜香肠贝果（碱水煮）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜香肠贝果（碱水煮）方法")
发表于：12-29
用料高筋面粉250克（可用50全麦粉替）酵母3-5克鸡蛋1个水50-70克菠菜100-150糖15克奶粉20克盐2克黄油20克碱5克煮贝果水1000克香肠腊肠都可以肉松沙拉酱菠菜香肠贝果（碱水煮）的做法菠菜焯水，...
![香甜红豆碱水球（叫碱水豆包也行啊）食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜红豆碱水球（叫碱水豆包也行啊）方法]( "香甜红豆碱水球（叫碱水豆包也行啊）食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜红豆碱水球（叫碱水豆包也行啊）方法")
发表于：07-23
一直想试试碱水包，上次试水竟然成功了，还很好吃，这次我想着把我喜欢的红豆和喜欢的碱水球结合起来，然而做着做着这难道不就是碱水红豆包吗？哈哈哈哈哈不管了反正也好吃低卡食物第五弹：碱水红...
![碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法]( "碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法")
发表于：01-11
碱水包扎实有嚼劲的口感咸咸的海盐味操作简单不需要发酵确定不来做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克盐4克黄油10克碱水烘焙碱15克水500克碱水结碱水小丸子红豆碱水棍的做法准备好材...
![芥末籽香肠碱水棒的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "芥末籽香肠碱水棒的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-05
咸口的面包太爱了，可以从割口的位置看到诱人的香肠，芥末籽酱微微酸，吃起来每一口都有肉~棒棒哒！碱用的烘焙碱，某宝搜焙考林，操作时一定要戴手套用料高筋面粉225克低筋面粉25克玫瑰海盐4克奶...
![奶香碱水球如何做才美味，怎么做奶香碱水球简单又好吃]( "奶香碱水球如何做才美味，怎么做奶香碱水球简单又好吃")
发表于：03-10
碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以，碱水包地地道道的来自欧洲，在德国，瑞士，奥地利等德语国家非常就流行从大人到小孩，无一例外...
![「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗食谱大全及做法，烹饪好吃的「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗方法]( "「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗食谱大全及做法，烹饪好吃的「百变碱水包」原味碱圈&乳酪碱球&香肠碱棒&欧芹麦穗方法")
发表于：03-16
百变的碱水包。我自己本身很喜欢碱水面包，在北京最喜欢的碱水面包是凯宾斯基酒店的，但是离家太远啦。现在万能的电商买烘焙碱很容易，于是就开始自己在家做碱水面包啦。这次又新做了几个花...
![无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版]( "无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版")
发表于：06-06
之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定...
![碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法]( "碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法")
发表于：03-15
1.面粉+水混合均匀，大夏天的扔冰箱水合随便多久。拿出来之后倒入酵母水揉匀，把盐、黄油先后揉进去2.均匀分成30g/10个（牛肉丸），60g/6个（碱水棍），放入冰箱冷藏松弛20min，同时花椒+油炸一下牛肉丸...
![全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法]( "全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法")
发表于：02-15
这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐...
![香肠肉松碱水包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "香肠肉松碱水包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-18
本来是因为要消耗朋友那拿的一公斤香肠做了这一款，结果这柔韧有嚼劲儿的皮子，爆着肉汁儿的德式香肠，搭着入口鲜甜即化的肉松，出炉本想切个1/4先尝尝，嚼着嚼着就把一整个儿吃了下去……一起...
![正宗美味的碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球怎么做]( "正宗美味的碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球怎么做")
发表于：06-02
有段时间，超级迷Cycle的碱水系列面包特别是碱水棒，特别好吃还特意跑绍兴探店身在厦门的我每次想吃去网店下单也要好几天以后才能吃到所以自己会做多好啊泡过碱水的面包特别适合喝酒人士...
![德式碱水扭扭香肠棍食谱大全及做法，烹饪好吃的德式碱水扭扭香肠棍方法]( "德式碱水扭扭香肠棍食谱大全及做法，烹饪好吃的德式碱水扭扭香肠棍方法")
发表于：01-24
懒人技能泡碱水务必带手套🧤用料面团部分高筋面粉200克奶粉20克水120克黄油20克盐3克酵母2克糖20克德式香肠4根碱水部分烘焙碱5克水250克德式碱水扭扭香肠棍的做法没有图，面团部分，除香...
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