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发表于：12-30
绝对零失误教程，米粉香糯，蒸肉细嫩入味，细尝还能品到一丝麻麻辣辣的口感，吃过的人都赞不绝口。朋友来做客被点名要吃的菜前3。用料生抽1勺盐1克五花肉300克花椒面1勺蒸肉粉适量克白胡椒粉1...
![正宗川味 糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味 糖醋排骨方法]( "正宗川味 糖醋排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味 糖醋排骨方法")
发表于：01-07
超简单超正宗。不需炒糖色（怕炒糊），不是番茄酱口味（不正宗）。简单易学，复制性强用料排骨700克姜7片料酒6勺醋5勺糖70克生抽2勺老抽1勺白芝麻3克开水克正宗川味糖醋排骨的做法1、选肋排，让师傅...
![真正正宗四川辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的真正正宗四川辣子鸡方法]( "真正正宗四川辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的真正正宗四川辣子鸡方法")
发表于：08-20
真正的四川辣子鸡，鸡要选一年以上的做出来才好吃，妈妈的味道，走到哪里都无法忘记。用料鸡1500克青红线椒各半斤干辣椒，100克花椒50克大葱1根大蒜1头姜1块料酒1勺生抽1勺老抽适量大料3个真...
![四川腊肠（正不正宗不知道）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川腊肠（正不正宗不知道）方法]( "四川腊肠（正不正宗不知道）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川腊肠（正不正宗不知道）方法")
发表于：02-07
在抖音上结合好几个人的做法学着做的，不知道正不正宗，但是吃起来跟之前妈妈的四川朋友给我做的腊肠味道几乎一样，自己记录一下留着以后想吃了继续做。关于肉，我看了几个四川的说是用前腿肉...
![小时候的味道之正宗四川红糖锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的小时候的味道之正宗四川红糖锅盔方法]( "小时候的味道之正宗四川红糖锅盔食谱大全及做法，烹饪好吃的小时候的味道之正宗四川红糖锅盔方法")
发表于：10-06
用料红糖80克普通面粉200克酵母2克加入红糖的面粉20克芝麻适量花生几颗也可以不要小时候的味道之正宗四川红糖锅盔的做法200克面粉加2克酵母加水用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团备...
![懒人版鱼香茄子 味道超正宗食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版鱼香茄子 味道超正宗方法]( "懒人版鱼香茄子 味道超正宗食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版鱼香茄子 味道超正宗方法")
发表于：05-06
茄子最好吃的做法，莫过于鱼香茄子了。没有鱼却有鱼的鲜香，没有肉却比肉还香。再配上一碗香喷喷的米饭拌着吃，顿时饭量增倍，称它为米饭杀手当之无愧。不过鱼香茄子想做得好吃，必须掌握好糖醋...
![经典川味鱼香肉丝（正宗四川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川味鱼香肉丝（正宗四川味）方法]( "经典川味鱼香肉丝（正宗四川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的经典川味鱼香肉丝（正宗四川味）方法")
发表于：01-23
鱼香肉丝是一道传统的川菜，特别考验厨师的功底，主要是在调制鱼香味难度比较大，传统的川菜鱼香肉丝是用四川泡椒、泡姜与郫县豆瓣调制而出的，其次糖醋的比例也是本道菜中要注意的地方用料瘦...
![正宗川味——鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味——鱼香肉丝方法]( "正宗川味——鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味——鱼香肉丝方法")
发表于：10-26
教你做出正宗川味鱼香肉丝！！用料鱼香酱一袋猪精肉200克水发木耳25克食用盐适量植物油适量水磨淀粉适量姜蒜葱适量正宗川味——鱼香肉丝的做法将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜...
![地道的川味正宗凉面怎么做,如何烹饪川味正宗凉面才更好吃]( "地道的川味正宗凉面怎么做,如何烹饪川味正宗凉面才更好吃")
发表于：07-29
前两天大暑，天气逐渐闷热，越来越不像做饭，也不想吃饭，这个时候，清凉开胃的川味凉面就是你不可多得的选择。清凉的面条，川味的微辣但是清香的口感，让你在吃辣椒逼走体内因为吹空调而聚集的寒气...
![自制正宗川味萝卜干食谱大全及做法，烹饪好吃的自制正宗川味萝卜干方法]( "自制正宗川味萝卜干食谱大全及做法，烹饪好吃的自制正宗川味萝卜干方法")
发表于：12-16
萝卜干是一道小菜在春节间的大鱼大肉之后成为最爱吃过很多萝卜干唯有一次亲戚家的婆婆做的萝卜干让我一直怀念自己也做过两次与记忆中的味道仍有差距认识差距咱继续学习……用料萝卜2...
![超正宗川味鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的超正宗川味鱼香肉丝方法]( "超正宗川味鱼香肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的超正宗川味鱼香肉丝方法")
发表于：07-02
这个菜谱是跟王刚老师学的，味道非常正宗，跟饭店的味道不相上下！很赞～用料里脊肉300克木耳7-8朵辣椒1个胡萝卜1根葱1根剁椒（小米辣）1大勺蒜泥1大勺生姜1勺豆瓣酱1勺生抽1勺醋3勺糖1勺淀粉1勺...
![100%还原川菜馆子味道的辣子鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的100%还原川菜馆子味道的辣子鸡丁方法]( "100%还原川菜馆子味道的辣子鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的100%还原川菜馆子味道的辣子鸡丁方法")
发表于：05-15
记得高中时，我在家乡的大学家属院里发现了一家川味小馆，因为迷恋酸辣粉和辣子鸡丁，所以我拐带了最好的朋友，经常中午骑上二十分钟的自行车去吃，而那家小馆也从我高中时代一直开到现在。时至...
![正宗四川味道｜干锅牛蛙食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川味道｜干锅牛蛙方法]( "正宗四川味道｜干锅牛蛙食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗四川味道｜干锅牛蛙方法")
发表于：07-05
作为一个川妹子，吃牛蛙必须整巴适用料牛蛙10只配菜适量干辣椒半碗姜蒜葱一小碗花椒一勺料酒两勺糖半勺盐适量小米辣小碗火锅料一块正宗四川味道｜干锅牛蛙的做法把牛蛙洗净切块，加入生姜，料...
![芋儿烧鸡（正宗川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋儿烧鸡（正宗川味）方法]( "芋儿烧鸡（正宗川味）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋儿烧鸡（正宗川味）方法")
发表于：09-10
芋儿（也就是芋头）烧鸡，香辣爽口，芋头软软滑滑，好吃得不要不要的用料公鸡一只姜三片葱头若干段蒜8个盐少许鸡精少许芋头两斤左右秋霞麻辣鱼调料一包芋儿烧鸡（正宗川味）的做法鸡切块，芋头刮好皮...
![川菜馆的味道，荔枝口宫保鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜馆的味道，荔枝口宫保鸡丁方法]( "川菜馆的味道，荔枝口宫保鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜馆的味道，荔枝口宫保鸡丁方法")
发表于：08-08
做过网上不少个宫保鸡丁的配方，无非是想自己炒出川菜馆的味道。此处宫保鸡丁指仅有辣椒葱段鸡丁的川味宫保鸡丁，无黄瓜胡萝卜之类哦。看了网上的配方不是加酱油就是加料酒，这两种加了要么...
![正宗川味-水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味-水煮肉片方法]( "正宗川味-水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味-水煮肉片方法")
发表于：07-24
看了网上很多食谱和视频都在教水煮肉片，视频是拍得好看，照片也好看，但是一看就不好吃不正宗，so，整个正宗的用料花椒20粒里脊600克辣椒面3勺豆瓣酱3勺姜8片淀粉1.5大勺料酒2大勺生抽1大勺鸡...
![正宗川味土豆烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味土豆烧排骨方法]( "正宗川味土豆烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味土豆烧排骨方法")
发表于：07-27
这道菜土豆煮得绵软，小火慢炖充分吸收了肉的香浓，是一道外观朴实而内涵丰富的实在菜。因为花椒和豆瓣酱的加入，多了份川菜特有的鲜香麻辣劲儿。好吃易做的家常菜，烧一锅就能吃一周。搭配面...
![味道绝对正宗的红焖羊蝎子食谱大全及做法，烹饪好吃的味道绝对正宗的红焖羊蝎子方法]( "味道绝对正宗的红焖羊蝎子食谱大全及做法，烹饪好吃的味道绝对正宗的红焖羊蝎子方法")
发表于：09-16
冬天里的一道暖身菜，制作并不难，但是吃起来满满的幸福感和仪式感，老少皆宜。比起肉肉，我更喜欢吃里面的大白菜，白萝卜这羊的配菜。用料羊蝎子5斤生抽半碗料酒5勺姜5片花椒一大把香叶5片葱一...
![能媲美餐馆味道的正宗新疆抓饭食谱大全及做法，烹饪好吃的能媲美餐馆味道的正宗新疆抓饭方法]( "能媲美餐馆味道的正宗新疆抓饭食谱大全及做法，烹饪好吃的能媲美餐馆味道的正宗新疆抓饭方法")
发表于：02-01
抓饭一词源于波斯语中做抓饭的七种原料：胡萝卜、皮牙子、肉、油、盐、水、大米，七种食材的首字母相串联，加在一起就是PalovOsh。在我们新疆，维吾尔语发音类似polow。今天我们就用上面的7种...
![川版-正宗（辣子鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的川版-正宗（辣子鸡）方法]( "川版-正宗（辣子鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的川版-正宗（辣子鸡）方法")
发表于：05-07
夏季，下饭下酒，川菜首选用料干辣椒7个姜10片盐10克生抽4勺葱2根白糖7克芝麻10克二荆条半斤琵琶腿2只蒜2头花椒按量一把老抽2勺勺鸡精适量洋葱半个香料一把川版-正宗（辣子鸡）的做法切土豆和...
![正宗川味鱼香茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "正宗川味鱼香茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-28
小时候很喜欢鱼香口味的川菜，最爱鱼香肉丝。记忆中正宗鱼香肉丝就是满满一大盘切得细细的，大小均匀的肉丝，肉肉上铺满了葱花，盘子边一圈是亮亮的红油，没有木耳丝，没有胡萝卜丝，也没有白菜丝。...
![正宗川味麻辣香肠过年小时候的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味麻辣香肠过年小时候的味道方法]( "正宗川味麻辣香肠过年小时候的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗川味麻辣香肠过年小时候的味道方法")
发表于：01-27
小时候过年吃的灌香肠总是能吃到麻椒粒的又麻又香还会吐很多麻椒壳壳哈哈哈所以我这个香肠是麻椒跟花椒颗粒跟粉一半一半如果介意麻椒颗粒大的可以打成粉末这个菜谱是跟我一个四川的阿...
![四川烧鸭子——最正宗的老味道食谱大全及做法，烹饪好吃的四川烧鸭子——最正宗的老味道方法]( "四川烧鸭子——最正宗的老味道食谱大全及做法，烹饪好吃的四川烧鸭子——最正宗的老味道方法")
发表于：10-17
这个菜是老家的上一辈都烧过的，在我有印象以来，他们每一个人烧鸭子都是这样的味道，所以，青椒、毛豆、魔芋成了我心目中烧鸭子的最佳搭档，只要用了这些食材，每个人烧出来的味道和水平都没什么...
![回锅肉，正宗四川味道食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉，正宗四川味道方法]( "回锅肉，正宗四川味道食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉，正宗四川味道方法")
发表于：03-25
正宗四川味的回锅肉配料：豆豉、郫县豆瓣、白糖、蒜苗～用料猪肉350克蒜苗2根，150克豆豉（可用老干妈代替）1小勺郫县豆瓣酱1小勺大蒜3瓣姜片6片小葱2根小米辣4个糖、盐、鸡精、酱油、甜面酱、...
![鱼香肉丝正宗川菜味食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香肉丝正宗川菜味方法]( "鱼香肉丝正宗川菜味食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香肉丝正宗川菜味方法")
发表于：05-15
30岁老年人第一次下厨下厨原因不想以后只洗碗不过做菜也挺好玩的昨天去超市买了作料，什么老抽生抽头都晕了不都是酱油吗？做菜还是很有成就感看了几篇文章后就直接干都说学做菜要从简单的...
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