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发表于:06-02
我家男人不爱西式早餐,特爱中式的,所以想方设法的做各种各样的中式早餐出来,其中这个猪肠粉是我平时做的比较多的,因为实在简单方便,而且价格便宜,还美味易饱肚,搭配上有很大空间,所以深受我家...
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发表于:06-10
用料鸡蛋5个海鲜酱油1小勺油少许香油少许盐适量葱少许黑胡椒粉少许火腿肠适量清水与蛋的比例1:1.5特色蒸蛋的做法鸡蛋搅拌开后放入水顺时针搅拌均匀放入盐,海鲜酱油,油和香油搅拌均匀。火...
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发表于:08-14
小学六年级的时候偶然间吃到一个阿姨做的炒面,q弹而不干,特别好吃,给我童年留下了回忆。转眼二十年过去了,直到现在我才知道,阿姨是用蒸面做出的那次炒面。用料盐适量酱油适量老抽1勺葱头1...
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发表于:12-04
畬鹅粉,俗称鸡肠粉,是潮州凤凰镇的特产之一。煮好的畲鹅粉呈透明状,口感柔滑爽脆。畲鹅粉本身是没有多大味道的,需要搭配蔬菜、虾米、香菇等辅料。这道充满特色的小菜做法如何,下面来介绍。...
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发表于:03-25
静猪蒸肠粉用料姜蓉小许肠粉两斤叉烧10块钱酱油随意油盐糖静猪蒸肠粉的做法我是在清华市场买的现成陈村粉先用油盐糖拌一下肠粉,再平铺上碟,最好使用鹅蛋型的碟子,记得不要切断在肠粉上铺...
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发表于:04-07
这是我的家乡山西寿阳特有的猪血灌肠,吃一口,满满都是故乡的味道~用料猪血灌肠1块(约250g)醋2勺盐10克生抽1勺老抽1勺蒜3瓣糖3克特色炒灌肠的做法第1步猪血灌肠焯水3分钟;第2步加比平常炒菜1...
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发表于:01-21
用料鸭1只白酒3勺盐1.5勺酱油3勺蚝油2勺南乳2块花生油2勺糖半勺姜蒜少许蒜苗4根特色蒸鸭的做法将洗干净的鸭子晾干水后放进大盘子里将调料全部倒入碗中拌匀将酱料均匀地涂抹整只鸭子,记...
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发表于:04-25
用料大米杏鲍菇腊肠胡萝卜土豆西红柿特色蒸饭的做法杏鲍菇,胡萝卜,腊肠,土豆,蒜苔切丁备用西红柿开水烫一下剥皮备用大米淘洗干净,加入适量食用盐,精盐,生抽,蚝油翻拌均匀,勺子码平放入准备好的...
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发表于:05-05
用料五花肉克生抽勺老抽味极鲜八角花椒叶面粉盐特色蒸肉的做法五花肉切块把上述材料全都倒入,八角烘热捣碎也撒入里面腌制半小时。面粉倒入锅里炒香盛出备用。擀一张薄饼铺在下面,面粉倒...
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发表于:05-11
小时候最喜欢的美食之一。很有特色的玉米面猪肉酸菜饺子。以前都是回家妈妈做,现在自己也做得非常地道了。分享给大家。用料大葱一棵蒜几瓣大酱少量玉米面少量大白菜叶几个十三香少量酸...
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发表于:11-18
下厨房的各类肠粉,跟我们佛山这边的有所区别,今天我记录下来,方便以后做,都是简单明了的做法用料猪肠粉专用粉1斤,这里没有图片,在杂货店都能买到腊肉适量,这个一定要放,成品会香很多虾米适量...
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发表于:09-22
用料鸡尖20只米粉(大米粉而不是其它糯米粉之类的)如图两满勺细辣椒粉3勺姜蒜料酒生抽少许色拉油少许酱油少许鸡精少许特色粉蒸鸡翅(翅尖)的做法鸡尖洗净,把姜、蒜切末,料酒、生抽一起放入鸡...
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发表于:04-15
经多年研制反复品尝,独具特色!用料葱6根姜10片花椒10粒八角4个特色调料1份盐适量草果1个大蒜6掰原细4根粉肠1公斤排骨1公斤特色麻辣香锅粉肠排骨的做法鲜粉肠清理洗净、打结、高压锅煮20...
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发表于:05-26
用料葱1根酱油3勺蒜蓉多点洋葱些许黑胡椒牛肉酱1包蒸猪肠粉的做法撒点蒜蓉放进锅内蒸放油爆香蒜蓉和洋葱加入黑胡椒牛肉酱翻炒加点葱把弄好的酱倒进刚蒸好的猪肠粉内噔噔噔完成✅小贴...
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发表于:02-01
用料猪粉肠2~3斤姜3片红辣椒2个紫苏少许蒜少许特色绳结粉肠的做法这道菜的前期准备工序比较复杂粉肠买回后,旁边的猪油切掉少许(但也要留一些);然后用筷子把粉肠完全翻转过来,分批次用面粉、...
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发表于:12-30
这是妈妈的味道,简单又美味🤟用料家长粉市场有售现成的沙葛1个红葱头半斤芝麻少许肉馅约1斤特色卷肠的做法红葱头要剁碎噢,沙葛切小丁,肉馅先用盐,生粉,蚝油,酱油➕半碗葱姜水顺时针搅拌至有...
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发表于:12-03
特色菜——香芋粉蒸肉用料五花肉180克香芋120克蒸肉米粉40克小葱1根蒜2瓣干辣椒2根鸡精1克盐1克料酒8克生抽12克特色菜——香芋粉蒸肉的做法先准备适量五花肉和香芋,比例是3;2把蒜切沫,小...
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发表于:03-04
江西人特别爱吃米粉,可以说是无粉不欢!早点爱吃粉,去饭店吃饭,有时候也会来个南昌炒粉,可见粉在江西人心目中是无可替代的!今天我介绍的是江西多地都非常爱吃的猪肺粉,宜春抚州等地更为喜爱!用...
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发表于:11-12
好吃,美容养颜用料猪蹄3.5斤八角桂皮干辣椒生姜片70克冰糖100克白酒50克啤酒200克特色猪脚的做法准备好食材猪脚用水煮一遍,放点白酒煮去腥去血水用低油温熬制糖色准备这么多水,等到糖色...
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发表于:05-28
在江西住过一段时间,最让我留连忘返的就是竹笮的特色鱼肠,特别下饭,特别回味无穷献给爱吃辣的伙伴们用料生抽2勺料酒2勺蚝油2勺鱼肠一斤淀粉2大勺葱姜蒜适量青红辣椒适量盐适量特色炒鱼肠...
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发表于:11-25
这是一道潮汕特色菜,猪粉肠搭配酸菜,吃起来粉肠粉香,酸菜开胃,很适合夏日吃。因为老公胃不好,想着搭配下点胡椒粉,吃着更加舒服。用料猪粉肠250克酸菜150克蒜头2片姜2片胡椒粉适量生粉1勺酱...
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发表于:04-25
粉蒸肉是清代诗人袁枚在《随园食单》中的一道江西菜品,在江西省吉安市遂川县,还保存着传统江西粉蒸肉的做法。糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法...
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发表于:06-03
和朋友学的特色馅料,非常好吃!用料猪肉500克萝卜1000克虾米150克鸡精1勺生抽1勺香油2勺盐适量泰椒(小米辣)6-7个葱1根胡椒粉5克姜粉2克猪肉萝卜海米蒸包(特色)的做法准备五花肉500克,改刀...
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发表于:05-30
用料排骨半斤粉肠1公斤料酒适量姜片盐适量大蒜8个花椒20粒八角3粒草果一个特色配料两勺特色粉肠排骨的做法粉肠洗净,下锅煮熟,捞起切断,控干水备用,锅下油30克放入配料炒稍黄放排骨炒变色...
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发表于:05-29
想吃肠粉,但是又懒得调浆一层一层的蒸。去超市买了一盒的猪肠粉,用来蒸肠粉,味道也很不错。用料猪肠粉1.5条鸡蛋2只瘦肉100克胡萝卜半根猪肠粉版蒸肠粉的做法把猪肠粉抖开,撕成小块放在碟...