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  • 广式月饼-黑美人的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-23
    用料转化糖浆42克花生油18克枧水1克中筋面粉55克可可粉10克豆沙馅270克奥利奥碎10克广式月饼-黑美人的做法花生油转化糖浆和枧水称到一起,搅匀面粉、可可粉过筛,扮成面团盖上保鲜膜静置...
  • 广式玉米黑芝麻月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式玉米黑芝麻月饼方法
    发表于:08-06
    月饼模,手里只剩下一个一板三眼的木制印模。这个木模扣出来的月饼呈锥形,烘烤之后,表面的凹凸感会局部变浅。而锥形的饼坯在移送过程中容易不慎脱手而走形,于是,烘烤后的月饼,总不如之前看着...
  • 和风美人-广式抹茶红豆月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的和风美人-广式抹茶红豆月饼方法
    发表于:05-01
    我们家可爱的糖小饼有个配方叫黑美人月饼,我就脑洞大开想用抹茶试试。起个配对的名字,绿色的叫绿美人感觉怪怪的,总不能真的叫绿巨人吧(◞´•௰•`)◞,因为是抹茶就叫和风美人吧,其实我也...
  • 黑芝麻馅(广式月饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑芝麻馅(广式月饼)方法
    发表于:08-04
    芝麻是要打碎的、其实个人觉得自己打不够细腻,所以如果有芝麻粉卖直接买芝麻粉最好😊😊😊😊😊😊😊广式月饼制作:用料去皮绿豆250克黑芝麻80克玉米油100克芝麻油50g麦芽糖150克白砂糖120...
  • 地道的广式月饼怎么做,如何烹饪广式月饼才更好吃
    发表于:07-22
    马上就要过中秋了,自己做月饼已经成了一种情怀。每到中秋,总是尝试各种五花八门的月饼乐此不疲。但如果你问我,中秋要是只能做一种月饼的话,你会选哪种?我会毫不犹豫的告诉你,一定是广式月饼...
  • 广式月饼(黑糖月饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼(黑糖月饼)方法
    发表于:01-28
    咏歌的原方,黑糖月饼比例一样,只是转化糖浆用的黑糖浆。75g月饼23个皮25g馅+蛋黄共50g用料转化糖浆210g油75g枧水6g中筋面粉300g咸蛋黄23个馅料约810g蛋黄水(刷饼面用)一个蛋黄加4分之一...
  • 广式椰蓉月饼 黑糖月饼 冰糖月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式椰蓉月饼 黑糖月饼 冰糖月饼方法
    发表于:08-31
    今天给大家分享的这款黑糖月饼是去年为热爱黑糖的童鞋特意定制的一款方子,相信有些积极的伙伴已经拥有了制作方法,并已经开始大卖了。现在写在这里,希望爱上糕一三班月饼的童鞋早点准备,再...
  • 广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼方法
    发表于:07-23
    用料饼皮原料花生油31g枧水8g低粉232g转化糖浆180g馅莲蓉1340g蛋黄22g比例2:8皮20g:蛋黄莲蓉80g广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼的做法(糖浆+花生油+枧水混合搅拌均匀)图有步骤文字打开才能看...
  • 广式黑芝麻蛋黄月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式黑芝麻蛋黄月饼方法
    发表于:03-22
    做了蛋黄酥黑芝麻馅还剩接近一半的量做广式吧蛋黄酥吃完广式月饼回油也差不多了就这样!用料咸蛋黄15个低筋面粉140克高筋面粉140克月饼转化糖浆190克花生油70克枧水5克奶粉15克鸡蛋蛋黄...
  • 黑豆沙(广式月饼馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑豆沙(广式月饼馅)方法
    发表于:09-23
    黑豆沙真的好吃,吃过潮式黑豆沙饼真的念念不忘,就是不会炒那个黑豆沙馅🤪,自己弄点解解馋!用料黑豆500克水适量(煮豆子)黑糖150克白糖150克麦芽糖150克猪油200~220克黑豆沙(广式月饼馅)的做...
  • 黑糖红豆咸蛋黄月饼—自制广式月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的黑糖红豆咸蛋黄月饼—自制广式月饼方法
    发表于:08-13
    时间会抹平记忆,过去的喜、怒、哀、乐都会随时间雾化。朋友曾经歉疚的说过去为难我了事情,我会说:“有吗?我都忘记了”。我真的会忘记,腾空大脑,然后装进新的东西。这不,就连中秋节奋力学习的...
  • 广式月饼(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼(小美版)方法
    发表于:08-01
    我已经发布的小美炒制月饼馅和小美制作月饼皮面团,这里再发一个广式月饼制作流程。【注】今天做的月饼皮面团有点湿,所以文中烤制后的月饼花纹有点坍塌。用料月饼皮面团500克各种月饼馅1...
  • 广式月饼(低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼)(蜂蜜代替转化糖浆广式月饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼(低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼)(蜂蜜代替转化糖浆广式月饼)方法
    发表于:01-26
    我做吃食全凭兴趣。兴致来了,便一头扎进去直弄到自己满意为止,没兴趣时丢个几年也正常。可能是上一次做月饼做伤了,接下来一停便是两年没有碰过月饼。今年认识了一位朋友,交往愉悦,某日突然...
  • 广式黑芝麻莲蓉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式黑芝麻莲蓉月饼方法
    发表于:09-15
    月饼🥮季可以试试这款黑芝麻莲蓉月饼,自己做的馅料绝对好吃,不容错过哦。👏食材用料都是极好的,赶快行动起来吧,快来试试这款黑芝麻莲蓉月饼。此食谱可以做28~30枚广式月饼。用料黑芝麻馅料...
  • 广式月饼—黑糖饼皮食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼—黑糖饼皮方法
    发表于:09-10
    方子为皮馅4:6,75g,10个量。用料黑糖糖浆(先卓)105克玉米油42克枧水3克中筋面粉154克馅料45g10个蛋黄15g蛋清5克水10克广式月饼—黑糖饼皮的做法糖浆、玉米油、枧水顺时针方向搅拌至顺滑加...
  • 广式月饼如何做才美味,怎么做广式月饼简单又好吃
    发表于:03-15
    中秋到啦,来做点月饼778用料中筋面粉150克转化糖浆105克花生油38克枧水3克馅料450克鸡蛋黄1个鸡蛋清1/4牛奶15克广式月饼的做法转化糖浆,枧水,花生油倒进碗里,用筷子搅拌至混合成均匀一致...
  • 广式月饼——黑糖月饼皮食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼——黑糖月饼皮方法
    发表于:09-12
    前一段时间发了黑糖(老红糖)转化糖浆的做法,自然少不了黑糖(老红糖)月饼的做法,其实这个教程完全可以不用写的,因为从配方到步骤,全部都跟普通的广式月饼一模一样,只是把普通转化糖浆换成黑...
  • 广式月饼~如何做才美味,怎么做广式月饼~简单又好吃
    发表于:07-20
    用的是75克模,大概能做11个用料月饼皮面粉(低筋或中筋)143g转化糖浆85g油(植物油或猪油)40g枧水2.5g馅料白莲蓉,红豆沙,蛋适量其他玉米淀粉或面粉少量广式月饼~的做法馅料提前准备好~可以自己...
  • 正宗美味的黑魔王月饼,广式黑月饼,竹炭月饼,劣狐狐烘焙怎么做
    发表于:09-09
    全黑皮肤深藏功与名“黑马”低调却不失名望,好像最近追的剧《长安十二时辰》中的主角张小敬十步杀一人,千里不留行。事了拂衣去,深藏身与名。+++++++++++++烘烤时间:18分钟参考分量:50克月...
  • 黑美人——奶香曲奇广式月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的黑美人——奶香曲奇广式月饼方法
    发表于:09-23
    ◁◁此配方来自糖小饼▷▷可可饼皮除了配色效果可以缓解审美疲劳外,味道也大有加分,可可的苦味能中和相当大的一部分甜腻,吃起来真的是巧克力饼干的味道。此外,饼干碎掺杂在馅料里,除了配色...
  • 黑糖豆沙月饼[广式]食谱大全及做法,烹饪好吃的黑糖豆沙月饼[广式]方法
    发表于:09-01
    香喷喷的广式月饼,自己做的更健康!总量能做约19个50克的月饼。用料黑糖糖浆100g枧水3克中筋面粉150克植物油35克豆沙馅665克黑糖豆沙月饼[广式]的做法糖浆,油,枧水乳盆混合均匀。混合好的...
  • 广式月饼+黑糖月饼(2020)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼+黑糖月饼(2020)方法
    发表于:08-04
    前俩天一口气熬了个夜把流心一起做完了.今天才想起发个菜谱用料转化糖浆140克油50克碱水4克面粉200克蛋黄水一个蛋黄加四分之一蛋白加15克水广式月饼+黑糖月饼(2020)的做法糖油碱水混合...
  • 🥮黑糖五仁|广式月饼|万能黑糖广式月饼皮食谱大全及做法,烹饪好吃的🥮黑糖五仁|广式月饼|万能黑糖广式月饼皮方法
    发表于:07-24
    本配方可以做10个65克的黑糖椰蓉馅月饼~个人偏爱65克月饼,皮馅比4:6,所以是馅料40克1克,皮25克1个~你也可以根据你的磨具来分称就行,一样的操作~比如你的月饼磨具是50克的,你可以皮馅比4:6,皮20...
  • 黑糖皮奶香广式月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的黑糖皮奶香广式月饼方法
    发表于:08-06
    这个中秋前做了很多月饼,到最后用完所有材料,店铺里的材料脱销,歪打正着的买回冲绳黑糖浆,决定直接做黑糖皮月饼,今天抽空记录下来,黑糖香配上奶香、感觉月饼皮都好吃,满屋的黑糖奶香,记录下来...
  • 广式月饼-黑芝麻坚果食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼-黑芝麻坚果方法
    发表于:04-25
    一直再做五仁月饼和椒盐月饼,就想着能不能将两种馅料融合下,黑芝麻和坚果配在一起,感觉不错呦,于是经过反复尝试和查找各种相对应的好配方,最终成了现在这个配方,个人认为口感很不错,不甜不腻...