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葱烧大排-格瑞美厨GOURMETmaxx

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.83W

葱烧大排-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤图

用料

大排	5片400克左右
小葱	60克
料酒（腌制用）	30克
生抽（腌制用）	10克
冰糖粉（腌制用）	10克
油（腌制用）	5克
老抽（腌制用）	5克
姜片（腌制用）	3片
淀粉（腌制用）	5克
小苏打（腌制用）	一点点
白胡椒粉（腌制用）	少许
油	30克
料酒	10克
生抽	10克
老抽	10克
冰糖粉	15克
水	120克

葱烧大排-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法

大排洗干净沥干水分，用刀背或者锤子把大排敲松，加入腌制的所有调料，姜片和葱少许，用手抓匀，直到大排将所有的调料都吸进去，粘稠感，就把好保鲜膜放冰箱腌制半个小时备用
煮锅倒油，铺上小葱，把大排铺到小葱上面，倒入剩余的调料和120克水
设置12分钟110度，不用转速，剩余2分钟拿掉量杯盖收汁
很嫩很入味的葱烧大排做好啦，可以做大排面，盖浇饭都超好吃

Tags：格瑞美厨烧大排

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