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发表于:05-30
酷似海螺而得名的小甜面包,然而里面并没有螺丝肉只有抹茶卡仕达酱,真是叫肉食系人类闻者伤心听者落泪啊不过淀粉系人类肯定在一旁拍手,开心~~~配方来自孟老师的书籍《孟老师的100道面包》...
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发表于:09-04
原方是爱和自由女神的老式面包,面团操作起来简单,成功率高,且很容易搓长,特别适合做螺旋面包。用量大约可以做10个。用料酵头高粉105g低粉45g细砂糖12g酵母3g水120g主面团高粉105g低粉45g...
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发表于:12-19
大暑天里,天太热了,家人都不爱吃馒头,我常做这面食,暄软清香越吃越爱,太好吃了。它虽然也是面食,但添加了冻干香兰叶粉,颜色翠绿,还有着自然的清香,不光外表好看,还特别香软。家人都夸赞它正适合...
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发表于:05-31
菜谱可以做5个可爱的小面包。模具长:宽:高~14:7:5厘米需要抹茶粉的,taobao搜法式甜艺,报蕾蕾有惊喜。我用的若竹。用料高筋粉250克细砂糖40克鸡蛋60克淡奶油68克牛奶55克鲜酵母7克盐3克抹茶...
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发表于:09-18
此配方出自《孟老师的100道面包》大师的配方自然是没话说的,无论是面团还是内馅都很好吃的。螺纹卷模具6个(我在南泰街买2.5元一个)现在觉得买值了。这个面包里面真能装馅。用料材料:高筋...
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发表于:07-18
非常喜欢抹茶的味道与颜值,尤其是搭配了红豆沙,在我心里,抹茶跟红豆是最完美的组合。这不是要过中秋了吗,凑个热闹,来一款抹茶跟红豆沙搭配的螺旋酥,那一层层的螺纹,可是非常吸睛的哟。用料A...
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发表于:02-22
配方可做6个螺旋面包感谢烘焙群小可爱Molly提供的方子~这款不仅是《蜡笔小新》里风间爱吃的巧克力螺旋面包~还是日剧《将恋爱进行到底》中天堂医生在情人节用来表白的巧克力🍫螺旋面包,这...
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发表于:04-13
desserted反过来就是destressed,甜点过后就是减压用料牛奶100克抹茶10克鸡蛋五个细砂糖10茶勺低筋面粉10茶勺奶油若干黄油30克玉米油40克抹茶旋风卷的做法先把所有材料准备好用锅烧开水...
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发表于:08-04
不知道败回家多久的螺旋管躺在箱子里面睡大觉,只用过一个拿来做羊角酥其实整形并不会很麻烦啊,想不明白自己为什么一直拖啊拖,,,只能解释成懒癌发作小呜看见一定要说这个是冰激凌面包或许是...
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发表于:09-14
微博&博客:糖大胆Mini微信公众平台:mini0245喜欢就关注我吧!这又是一个长草很久的方子去年做过一次,没有成功,深深地挫败感今年重头再来,但是突然忘记去年没有再做的原因等开始开酥,记忆...
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发表于:05-02
一直喜欢各种中式点心,所以蛋黄酥肯定不能错过,螺旋酥和普通的蛋黄酥基本差不多,比一般的蛋黄酥稍微麻烦一点点在于要让那个螺旋状在顶上,我做的也不够完美,但是相信会越来越好!方子参考的ta...
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发表于:08-01
小时候吃过的火腿肠面包…记忆中的美味,也不知道到底是面包好吃还是火腿肠好吃…偶然看了一本日式和风面包的书,螺旋面包卷其实风格很多变,可以放火腿肠、榛果卡仕达酱、奶油霜等等…所以...
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发表于:11-10
这款面包是我记忆中吃的一个面包,为了记忆中的味道,写下这个方子。用料面包卷部分高筋面粉200克低筋面粉50克黄油30克牛奶100克洋鸡蛋1颗酵母3克糖粉30克盐2克馅料部分淡奶油200克糖粉20...
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发表于:06-22
我是抹茶控,肯定有很多人跟我一样,没事就会做个抹茶的东东,看到好方子随手记下来跟大家分享🍵用料液种用料高粉125g水125g酵母1g主面团高粉190g糖40g盐3g牛奶38g水75g抹茶粉12g液种187g黄...
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发表于:04-09
子瑜妈妈说:“老早就想做螺旋形的饼干了,今天终于拔草了!哈哈哈!”原色部分:黄油40克,牛奶20克,糖粉30克,低粉90克,抹茶部分:黄油40克,牛奶20克,糖粉30克,低粉80克,抹茶粉10克用料原色部分:黄油40克40...
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发表于:03-23
香酥的小酥皮,香甜有颗粒感的红豆馅。和微微的一点点的抹茶微苦的口感。作为小酥皮类点心的进阶版本,这款你值得拥有用料水油皮部分面粉170克抹茶粉10克植物油40克糖20克盐1-2克水95克油...
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发表于:04-07
🎄跟我去过圣诞节🎄小仙女的魔法之下,螺旋面包摇身一变,变成了圣诞树把好吃的面包竖起来,就种下了自己的圣诞树啦面包底是抹茶蜂蜜奶油面包内馅的的巧克力卡仕达既好吃,有象征着树桩菜谱分...
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发表于:03-21
用料馅料:紫薯芋头馅有教程哦水油皮:中筋面粉105克白糖10克猪油45克水40克左右油酥:底筋面粉85克猪油45克抹茶粉1~2克抹茶螺旋酥的做法将水油皮的材料(除水之外)全部加入盆中用刮刀拌匀,分次...
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发表于:04-18
这两年大火又美味的蛋黄酥的直系亲属,做成螺旋造型的蛋黄酥,可以添加自已喜欢的色粉/果粉:抹茶粉/紫薯粉/红曲粉/竹炭粉等等做成各种颜色的XX酥…ヾノ≧∀≦)o其实味道是一样的,但是颜色上有...
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发表于:10-08
总觉得猫耳朵很好看的亚子?!所以做了螺(quan)旋(quan)曲奇,香酥可口,抹茶清新,可可浓郁,超赞的零嘴啊!!这个方子一种口味大概切16块左右,各烤一烤盘,然后边角余料再烤一烤盘,一共三烤盘正好。用料...
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发表于:04-08
用料抹茶(抹茶饼)10克低筋面粉(抹茶饼)80克黄油(抹茶饼)40克牛奶(抹茶饼)20g原味饼用量同上糖粉30克抹茶螺旋饼干的做法准备好两份食材。黄油软化后加入糖粉,打发一分钟打至蓬松。筛入低筋面粉,...
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发表于:01-02
又到圣诞新年烘焙高峰,既然是把点心当作礼物,品种当然必须是兼顾视觉系和味觉系的啦。想做螺旋饼干由来已久,这次把配方略改,结合抹茶和黑巧两种大爱的风味,加上复杂的螺纹,很拿得出手。用料...
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发表于:09-10
我方子用的是飞雪无霜大神的螺旋面包,我只是把里面奶油换了用料淡奶油100克糖10克抹茶3克表面抹茶适量螺旋抹茶面包的做法淡奶油加糖加抹茶粉打发装入裱花袋,我有用花嘴挤入奶油,表面撒上...
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发表于:03-05
youtube上找的美食视频自己翻译的。用料吉利丁片10片白砂糖100g牛奶1000ml抹茶粉20g热水50g抹茶蜜螺旋果冻的做法吉利丁片10片砂糖100g牛奶1000ml混合均匀混合的液体对半分20克抹茶粉...
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发表于:07-05
用奶香面包的配料做了螺旋卷,里面想放什么放什么。用料鲜奶油65g高筋面粉300g鸡蛋1个牛奶120g糖60g盐2g黄油35g酵母5g螺旋面包卷的做法鲜奶油、牛奶、鸡蛋一次倒入面包机桶,糖和盐分别放...