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发表于:10-02
非常喜欢吃凉菜,写个料汁方子记录一下用料蒸鱼豉油2勺醋1.5勺鸡精1勺小米辣7根蒜末适量白芝麻适量植物油(熟油)适量老干妈豆豉油辣椒精制作牛肉末2勺花椒油2勺泰式甜辣酱1.5勺香菜碎适量...
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发表于:05-30
用料芝麻酱(or三七酱)1勺辣椒油1茶匙蚝油1勺生抽1-2勺醋2勺蒜末2-3瓣糖少许夏季万能料汁(拌凉皮、凉面、凉粉)的做法准备一个调汁儿碗,放入一勺芝麻酱、一勺蚝油,一茶匙辣椒油,搅拌均匀(芝麻酱...
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发表于:05-24
刚成家时,不会做饭,调料汁比例总不对。小哥告诉我调料汁关键秘诀:1份生抽、2-3份醋、半份糖。少许胡椒粉和油。(简单快手的黄金比例)在手上调味料有限的情况下,仅用这简单的调料汁就可以让食...
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发表于:06-13
夏天到了,做饭是一种煎熬,在厨房里开火就会汗流浃背,湿湿黏黏,又不太想吃热菜,凉拌菜必不可少!用料蒜末8瓣香葱1把生抽2勺醋1勺蚝油1勺糖5克盐3克香油半勺芝麻1小把杭椒2个万能凉拌菜调料汁...
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发表于:06-09
无敌鲜的蘸料!特别适合裹在肉里吃!!好吃的程度大概就是...吃完午饭,每隔半小时就要去厨房夹一块肉蘸来吃这个方子拿来做凉拌肉什么的也很合适!ps:以下用量根据自己喜好调整用料主要材料:蒜5瓣...
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发表于:12-31
这个料汁拌鞋拔子都好吃!可以做好放在无油无水瓶子里,凉拌快手蔬菜,拌面条,夹面包都绝绝子。用料黄瓜2根魔芋结1盒油豆皮2张料汁:蒜多放点粗辣椒粉(有一个也行)矢量细辣椒粉适量黑白芝麻多放...
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发表于:06-02
用料葱花适量蒜3瓣白芝麻适量孜然粉1勺白胡椒粉1勺生抽3勺醋2勺糖半勺万能凉拌调料汁~万物皆可拌的做法碗里放蒜末,葱末,一勺白芝麻,一勺孜然粉,一勺白胡椒粉~浇上热油!(小提示:筷子放进油...
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发表于:03-07
因为在家自己做凉皮,可是总觉得凉皮的味道缺点啥,然后经过我不断的摸索,终于调制出这个万能的调料汁,它的优秀之处,就是一定要放调料水!真的炒鸡好次😋,相信我!用料麻酱适量蒜水适量醋适量生抽...
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发表于:12-01
内蒙特产扎蒙花托县辣椒,香而不辣加点山西老醋更香用料蚝油勺蒜瓣芝麻克生抽勺盐克葱扎蒙花内蒙特产托县辣椒内蒙特产亚麻籽十三香姜粉不喜欢可以不放亚麻籽油少许万能料汁的做法准备蒜...
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发表于:11-13
冬天家里暖暖和和的,就想来点凉的菜。😂好像一年四季都少不了凉拌菜,不过学会了调料汁,拌什么凉菜都是小意思。用料菠菜1把粉丝1把香菜1根生抽半勺耗油1勺醋3勺盐半勺味极鲜酱油1勺白糖半...
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发表于:03-14
凉拌菠菜分类为鲁菜,该菜品通肠导便,防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。...
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发表于:12-21
宅在家让我们都有点长膘了来份凉拌菜解解腻酸辣开胃香辣爽口解腻学会了不用买凉菜了用料生抽2勺老抽1/2勺耗油1勺醋1勺(根据自己口味加)辣椒油3勺香油2勺香菜1根小葱叶2根蒜3瓣糖3克大葱...
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发表于:03-16
脑子不好记录一下,拌凉菜,蘸饺子,蘸海鲜,什么都可以用料醋适量万能调料汁的做法如图...
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发表于:01-07
用料大蒜两瓣儿糖少量盐适量辣椒粉适量酌情食用油香油两三滴生抽醋万能凉拌菜配料蘸料的做法蒜剥皮拍扁切末,和盐、糖、辣椒粉放小碗里,食用油锅里烧热浇在小碗里炸出香味儿,加入适量生抽...
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发表于:03-03
用料糖克盐勺辣椒碎个白芝麻孜然粉黑胡椒粉鸡精醋生抽芝麻酱万能料汁的做法把辣椒碎、白芝麻、鸡精、糖、盐、孜然粉、胡椒粉放入小盘子内(盘子里不能有水)锅中加少量油加热,倒入盘子。...
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发表于:01-14
用料醋1勺生抽半勺盐少许辣椒油根据个人口味放香菜适量熟花生碎、白芝麻适量糖一丢丢(也可不放)香油适量万能凉菜汁的做法以上所有食材混合即可。淋在菜上拌匀装盘。...
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发表于:06-25
食材蒜3瓣/蚝油10ml/生抽30ml/花椒10粒/葱花/熟芝麻1小撮/辣椒粉/盐/色拉油45ml做法1、蒜去皮拍破,捣成泥备用。2、锅中放油烧热,放入葱花和花椒爆香(可以取2只碗,制作辣和不辣两个版本)在...
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发表于:01-19
发小虽然不会做饭,但是凉拌猪耳朵是一绝,每次去她家,一顿饭一个耳朵不够吃,还要边吃边续,作为一个吃货,必须把料汁配方学过来,不仅是拌猪耳朵好吃,拌其他东西也是绝绝子,可以说成了我的招牌哈哈...
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发表于:05-20
夏天到了,每家饭桌上的凉拌菜必不可少吧!那么今天就给大家分享一道万能的凉拌菜料汁,用这个料汁拌出来的凉菜味道绝了。这到菜香不香的关键就在于辣椒油,我前面有分享过辣椒油的做法,大家可...
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发表于:01-04
万能凉拌汁,什么都可以拌~木耳,腐竹,凉粉,拌面...放在冰箱里1周~不愁吃啥~用料蒜末8瓣大葱6cm香菜3根小米椒3个辣椒粉2勺芝麻5克醋1勺糖5克蚝油1勺酱油2勺万能酱料(凉拌汁)的做法准备以上...
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发表于:07-07
每年一到夏天就喜欢吃各种凉拌菜,天气热很容易提不起胃口。这时把应季蔬菜洗干净,有些可能再焯一下,然后倒上我的秘制调料汁儿,随意组合,怎么拌都好吃。这个方子是油醋汁的改良版,更符合全家...
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发表于:01-11
先生说好久没吃凉凉的菜了,于是就弄了道简单上手的凉拌菠菜粉丝。它的灵魂就在于这碗万能料汁儿,独家配方,超级简单!!!😊😊😊用料菠菜1把粉丝1把葱2根姜1片蒜2瓣小米椒2个生抽1勺醋2勺蚝油1...
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发表于:01-29
自己挺喜欢吃皮蛋的,大家不喜欢吃的可以拿这个汁调其他凉菜用料皮蛋3个洋葱半个芹菜叶和其他叶菜1份蒜瓣2瓣小辣椒1个香菜1根生抽1勺醋1勺耗油1勺味精和鸡精5g盐1勺白砂糖1勺调凉菜万能...
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发表于:12-27
目前吃到最简单好吃的调味料,娃也可以吃毫无障碍,封面图是西瓜皮晒半干泡水,也可以刨黄瓜片,自用留档。用料盐半小勺陈醋1勺鲜小米辣半个糖1勺大蒜1瓣熟芝麻随意生抽3勺食用油火锅勺半勺万...
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发表于:11-14
夏天要来啦,好吃又低卡的凉拌菜提前准备上?中午先做了这个凉拌菜,然后回厨房继续炒热菜,出来后无肉不欢的老公已经吃完了半盆😂,第一次见他吃草吃的这么开心哈哈。以前拌菜都是直接老干妈加...