![响油鳝丝如何做才美味，怎么做响油鳝丝简单又好吃]( "响油鳝丝如何做才美味，怎么做响油鳝丝简单又好吃")
发表于：05-18
娃6/1的点单用料黄鳝350克（约10条中等大小）食油若干克老抽1勺大蒜2瓣料酒1勺生抽1勺糖若干（提鲜）约小半勺葱3-5根淀粉1勺响油鳝丝的做法买的是中等大小20条左右，划鳝丝大叔一直问准备怎么烧...
![响油鳝丝（洋葱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝（洋葱版）方法]( "响油鳝丝（洋葱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝（洋葱版）方法")
发表于：11-22
用料鳝丝一小碗洋葱一个蒜瓣若干生姜少许糖两勺万字牌酱油两勺生抽一勺水淀粉半小碗白胡椒粉若干料酒三勺盐一勺响油鳝丝（洋葱版）的做法准备把鳝丝放在料酒里浸，放葱姜去腥味准备好水淀粉...
![地道的响油鳝丝怎么做,如何烹饪响油鳝丝才更好吃]( "地道的响油鳝丝怎么做,如何烹饪响油鳝丝才更好吃")
发表于：07-27
又到了全民吃粽的端午节~往年我教过很多很多粽子，今年来做点不一样的——很适合端午吃的时令菜，响油鳝丝。鳝丝嫩嫩的又没有刺，裹上浓郁的酱汁后会格外鲜香嫩滑，上桌前再浇一勺滚烫的蒜蓉...
![私房响油鳝糊（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房响油鳝糊（超详细）方法]( "私房响油鳝糊（超详细）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房响油鳝糊（超详细）方法")
发表于：02-10
在包邮地区，每家饭店都有这道响油鳝糊，口味各有千秋，不过还是觉得自己做的最好吃。用料黄鳝500克红烧酱油1勺蚝油1勺生抽1勺大蒜5瓣姜末3片小葱5根料酒1勺冰糖10克香油1勺花生油20克淀粉1...
![家庭版「响油鳝丝」食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版「响油鳝丝」方法]( "家庭版「响油鳝丝」食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版「响油鳝丝」方法")
发表于：06-16
用料鳝丝400克猪油20克香油10克食用油20克老抽10克生抽5克白糖3克白胡椒粉少许料酒8克蒜头2瓣葱花1小把淀粉1勺家庭版【响油鳝丝】的做法记得去市场买现烫现划的鳝丝，别买放在那划好称...
![「响油鳝丝」怎么不去中国好声音！我转身就给它爆灯！食谱大全及做法，烹饪好吃的「响油鳝丝」怎么不去中国好声音！我转身就给它爆灯！方法]( "「响油鳝丝」怎么不去中国好声音！我转身就给它爆灯！食谱大全及做法，烹饪好吃的「响油鳝丝」怎么不去中国好声音！我转身就给它爆灯！方法")
发表于：03-11
新鲜的黄鳝是药食同源的好食材，既能补益气血、还能祛除风湿。 黄鳝的做法多种多样，最好吃的我说不上来，但动静最大的绝对是响油鳝丝！ 炒好的鳝丝泼上一勺热油，滋啦滋啦的声音立刻调动起胃...
![正宗美味的厨师长教你：“响油鳝丝”的家常做法，味道非常赞怎么做]( "正宗美味的厨师长教你：“响油鳝丝”的家常做法，味道非常赞怎么做")
发表于：02-15
厨师长教你：“响油鳝丝”的家常做法，味道非常赞用料鳝鱼400克厨师长教你：“响油鳝丝”的家常做法，味道非常赞的做法准备宰杀去骨的鳝鱼400克，加入适量的清水洗去多余的血水备用。将鳝鱼切成...
![响油鳝糊（无蔗糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝糊（无蔗糖版）方法]( "响油鳝糊（无蔗糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝糊（无蔗糖版）方法")
发表于：04-27
好久好久没有吃鳝糊了，今天特意去菜市场买了两条现杀的鳝鱼，按照小时候阿婆的做法做一道响油鳝糊解解馋。用料黄鳝2条生抽10ml约黄酒10ml约木糖醇木糖醇10g水淀粉适量蛤晶或鸡精1g盐2-3g...
![上海阳春面/响油鳝段面食谱大全及做法，烹饪好吃的上海阳春面/响油鳝段面方法]( "上海阳春面/响油鳝段面食谱大全及做法，烹饪好吃的上海阳春面/响油鳝段面方法")
发表于：09-29
阳春面是一道老上海的主食。在物质匮乏的年代，面条、猪油、葱花、盐、味精，再加上一碗开水，就能配成管饱，有油，有香味的一碗面。堪称是“小日脚”海派文化的典范了。随着物质条件的丰富，我们...
![正宗美味的「美貌便当」小暑养生-响油鳝丝+客家酿苦瓜+五彩豆芽怎么做]( "正宗美味的「美貌便当」小暑养生-响油鳝丝+客家酿苦瓜+五彩豆芽怎么做")
发表于：08-01
此盒便当的部分食材，新鲜产自上海宅东村，营养搭配适宜老年人消暑健体 响油鳝丝（调节血糖，补脑健身）客家酿苦瓜（降低血压，清热解毒）彩椒豆芽（通经络，软化血管）糙米饭（治贫血，促进代谢）芒果（祛痰止咳，降...
![地道的响油鳝糊怎么做,如何烹饪响油鳝糊才更好吃]( "地道的响油鳝糊怎么做,如何烹饪响油鳝糊才更好吃")
发表于：07-25
响油鳝糊这道菜绝对是上海本帮菜里的名角，也是上海外婆必备手艺之一用料黄鳝2条（鳝丝300g）葱姜蒜适量生抽11/2大匙老抽1/2大匙糖1小匙黄酒1大匙生粉1大匙水2大匙麻油1大匙食用油100ml响油...
![响油鳝糊如何做才美味，怎么做响油鳝糊简单又好吃]( "响油鳝糊如何做才美味，怎么做响油鳝糊简单又好吃")
发表于：04-09
女儿特别喜欢吃这道菜，现在将菜谱分享给大家。用料黄鳝克老抽勺黄酒克糖克大蒜瓣小葱根料酒勺香油勺白胡椒粉勺白糖克青椒响油鳝糊的做法黄鳝划丝，切成四厘米左右的长度，准备好蒜末，葱末，将...
![老上海味道—响油鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海味道—响油鳝丝方法]( "老上海味道—响油鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海味道—响油鳝丝方法")
发表于：09-14
一到天热就想吃凉面，一吃凉面就觉得该配鳝丝，经典组合，有没有！哈哈哈哈，记录我家的配方比例。用料黄鳝500克大蒜3-4瓣葱花一把姜几片料酒1.5勺生抽1勺老抽2勺淀粉1勺盐适量糖1勺白胡椒粉适...
![响油鳝丝-称霸美食界的性感5秒钟，噼里啪啦地让你再也不想放下手中的筷子食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝-称霸美食界的性感5秒钟，噼里啪啦地让你再也不想放下手中的筷子方法]( "响油鳝丝-称霸美食界的性感5秒钟，噼里啪啦地让你再也不想放下手中的筷子食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝-称霸美食界的性感5秒钟，噼里啪啦地让你再也不想放下手中的筷子方法")
发表于：08-04
黄鳝性温，肉嫩味鲜，营养价值比较高，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效。黄鳝有很多做法，蒜子烧鳝筒、咸肉蒸黄鳝、响油鳝丝、洋葱炒鳝丝、黄鳝汤……这其中，最令人回味的当属...
![正宗美味的「响油鳝丝面」怎么做]( "正宗美味的「响油鳝丝面」怎么做")
发表于：04-21
鳝丝是什么味道？看起来油汪汪的，烫烫的入口最好吃，很柔软有点像鱼肉，而且非常鲜美入味。吃一碗鳝丝面，我一般都要先塞几口面，才敢吃几根鳝丝。秋天是鳝丝最好吃的季节，这碗面，趁热！用料鳝丝适量...
![美膳品(小美)·响油鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的美膳品(小美)·响油鳝丝方法]( "美膳品(小美)·响油鳝丝食谱大全及做法，烹饪好吃的美膳品(小美)·响油鳝丝方法")
发表于：02-07
就要听个响!1)鳝丝、茭白丝、香菇丝开水濯30秒；2)大蒜头、姜片、葱段放进小美，速度5，5秒切碎成末；3)用刮刀把蒜姜末刮到锅底，倒入油10克左右，3分钟/V/反转小勺爆香；4)放入濯好的全部食材，倒入...
![矜宸•响油鳝糊的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "矜宸•响油鳝糊的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-24
跟着帅大厨的视频做的菜，很方便，成品美观可口，加了蛏子提升鲜度和口感，值得尝试的完美菜谱。用料黄鳝鳝丝1斤蛏子10只老抽2勺生抽1勺料酒适量葱姜少许蒜米1勺姜米1勺葱末2勺白砂糖2大勺麻...
![正宗美味的响油鳝丝：有声有色有滋味！怎么做]( "正宗美味的响油鳝丝：有声有色有滋味！怎么做")
发表于：05-24
最近黄鳝肥美，推荐一种在江浙沪（包邮）地区非常经典的吃法：响油鳝丝。做好这道菜掌握两个小诀窍很重要——鳝丝先过热油，佐料预先调制好，以缩短烹饪时间，更好地保持鲜嫩口感；出锅时淋上一勺热油...
![响油鳝丝（经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝（经典上海菜）方法]( "响油鳝丝（经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝（经典上海菜）方法")
发表于：10-24
浦东技能补贴项目：经典上海菜，学习记录贴。这次请来了本帮菜大师陈建新，大师风格各异，烧菜过程如行云流水。用料新鲜处理过的鳝丝300g姜末蒜末黄酒老抽盐砂糖味精胡椒粉芡水葱花麻油响油鳝...
![正宗美味的家庭版响油鳝糊怎么做]( "正宗美味的家庭版响油鳝糊怎么做")
发表于：08-12
用料黄鳝克香油勺老抽勺淀粉勺姜片小葱根猪油克白糖克黄酒克白胡椒粉勺生抽勺大蒜瓣家庭版响油鳝糊的做法1、姜、蒜、葱切好备用2、热锅热油，加入猪油，放蒜末姜末爆香，倒入鳝丝3、放黄酒...
![响油鳝丝 #西西的美食情书#食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝 #西西的美食情书#方法]( "响油鳝丝 #西西的美食情书#食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝 #西西的美食情书#方法")
发表于：07-19
响油鳝丝是一道简单的家常菜。用料鳝丝500G大葱少许姜少许白胡椒适量食用油少许淀粉1汤勺生抽2汤勺老抽1汤勺麻油1汤勺白糖1汤勺响油鳝丝#西西的美食情书#的做法1.鳝丝500克、葱、姜、...
![响油鳝糊.玛捷斯的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "响油鳝糊.玛捷斯的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-17
对这道菜有些各种情怀的喜爱，拌饭or拌面，都会觉得超级满足。简单的家常版，分享给大家。用料鳝丝（处理后）200克胡萝卜丝40克洋葱丝40克茭白丝40克生抽20克六月鲜红烧酱油15克糖20克色拉油20...
![响油鳝丝｜滋啦一声食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝｜滋啦一声方法]( "响油鳝丝｜滋啦一声食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝｜滋啦一声方法")
发表于：02-23
✨亮点在于那一勺沸腾的油~用料黄鳝500克白胡椒粉1小勺葱姜蒜适量辣椒1个响油鳝丝｜滋啦一声的做法菜场买黄鳝时，让老板烫好划成丝（想吃细丝，尽量挑小一点的）。洗净，控水，加入生粉、生姜、辣椒...
![响油鳝丝（传统上海本帮菜，孩子们下饭利器）食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝（传统上海本帮菜，孩子们下饭利器）方法]( "响油鳝丝（传统上海本帮菜，孩子们下饭利器）食谱大全及做法，烹饪好吃的响油鳝丝（传统上海本帮菜，孩子们下饭利器）方法")
发表于：03-13
上海本帮菜，浓油赤酱，这道菜可谓体现的淋漓尽致啊！用料黄鳝250克淀粉2勺生抽2勺老抽1勺糖20克料酒1勺姜2片大蒜2瓣葱3根白胡椒粉适量勺麻油适量勺响油鳝丝（传统上海本帮菜，孩子们下饭利器）的...
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发表于：05-26
作为一个北方人对于南方同志最大的敬意天堂响油鳝丝面不香你打我用料黄鳝冷冻一包蒜半颗葱2根白胡椒粉适量酱油2勺蚝油1勺白糖1小把响油鳝丝面的做法一包冷冻鳝鱼解冻半颗蒜两根葱切末...
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