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发表于:07-24
用料馄饨皮适量肉末适量史上最快馄饨包法的做法把肉末调成喜欢的味道~然后~取皮,加馅,捏。...
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发表于:11-15
昨天吃螃蟹,剩了一只没有吃,今天把肉扒出来包馄饨,超级鲜美~用料馄饨用料蟹肉猪肉馅姜末2:盐,鸡精,生抽,蚝油,香油,料酒,白胡椒粉生鸡蛋一个葱末汤料白胡椒粉一小勺生抽一勺醋半勺香油一小勺紫菜...
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发表于:06-07
每次去上海鸿瑞兴,一定要点菜肉馄饨,那地道的上海本帮小吃的味道,总是让我念念不忘。为了健康,用的是鸡胸肉,加上小青菜和香菇,口味棒棒哒。方子分享了两种馄饨的包法,给厨友们借鉴。同时也分...
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发表于:07-11
特别好吃的烤流沙包!结合了各种菜谱加上自创,尝试多次研究出来的用料流沙馅咸蛋黄5个黄油40克糖50克奶粉50克淡奶油30克芝士片3片面包(任何甜面包配方都可以)高筋面粉250克奶粉25克糖20克...
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发表于:03-19
以前读中学的时候,宁可午饭吃少一点,总归要跑到学校外面的路边摊买一份冷馄饨,每次我都会额外要求多放点花生酱,过过冰水的馄饨,加上浓郁的酱料,一点都不会腻,实在是太美味了,现在城管多了,路边...
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发表于:10-18
在做第一版欧包的过程中,尝试了这个方法,真是超级无敌快手!适合我这个懒人,盆碗用的少,用了厨师机和面速度也相当之快!这个配方量是针对我20cm的铸铁锅。不管用多少面,水占面的比例74%用料高...
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发表于:10-23
用料小葱一把盐1勺紫菜适量姜3片香油1勺馄饨皮50张(4元)鸡架1只花肉馅儿25元生抽1勺老抽半勺鸡精半勺饺子馅半勺懒人馄饨小葱馄饨鸡汤馄饨简单上手馄饨的做法材料买回来先把鸡架汤炖上,鸡...
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发表于:04-14
百吃不厌的馄饨用料馄饨皮、猪肉、鸡蛋、盐、葱、猪油、榨菜、紫菜鸡精、料酒、上海小馄饨的做法肉剁碎放入盐料酒鸡精葱花一个方向搅拌鸡蛋打散用平底锅摊成蛋皮切成丝配料准备好开始...
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发表于:11-12
不需要动手超级简单一点都不浪费用料馄饨皮10张瘦肉20克‼️史上最快手小馄饨包法❗️手残党一学就会全程不动手的做法挤上9个肉肉什么陷都行哈再盖一张馄饨皮横着压两下竖着压两下再把边...
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发表于:07-12
小馄饨每包一个都要蘸水抹边边,对我来说太考验耐心了。各种包法都尝试过,还是觉得我这瞎捏法,包起来最爽。(第一次发菜谱,原创,不搬运)用料馄饨皮30张馅适量裱花袋1个可能最快的馄饨包法(不...
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发表于:12-12
上海小馄饨的精髓是肉要包的少一点,有种纱质的轻柔感。汤底里要加一勺猪油,是灵魂的味道。用料馄饨皮120张猪肉糜300克盐/糖各8克白胡椒粉2克左右蚝油/芝麻油10克左右葱/姜适量水90克上...
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发表于:03-28
我爱人爱吃馄饨,总是去外面吃。想想外面的又贵又不健康。于是在朋友的鼓励下我自己在家包用料馄饨皮n张猪肉一些盐适量胡椒粉适量鸡蛋一只西红柿1只胡萝卜快速包馄饨的做法摆皮放馅儿摸...
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发表于:12-06
早餐吃馄饨最美好,一切带肉馅儿的东西建议大家自制。毕竟外面的馅儿咱也不知道用的什么肉。用料猪肉500克馄饨皮50张麻油1勺鸡精1勺蚝油1勺鸡蛋1个生抽3勺白胡椒粉半勺超快包馄饨的做法...
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发表于:04-06
家有一宝年三岁,不喜喝奶粉,愁坏为娘~每日早餐变花样,别把营养给落下~用料肉(瘦肉)250克葱姜蒜适量橄榄油(或香油)一小勺香菜三根馄饨皮(买的现成)50张(自己决定)虾皮适量紫菜适量生抽1勺(给宝宝做...
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发表于:06-22
用料馄饨皮青菜200g梅花肉200g香菇200g腌料酱油糖生粉胡椒粉米酒芝麻油上海馄饨的做法青菜洗干净煮熟挤干水分切碎;梅花肉洗干净搅成肉末;香菇泡软去蒂切成丁。全部材料加腌料拌好。包好...
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发表于:06-15
方子转自Pinterest,原作者:GinaKleinworth原方单位都是CUPTbspTsp,我给转换成了克数来适应我们的习惯,并且份量我也减半了,改成了适应8寸方盘的量。一小时餐包,就是一个小时可以做出来的面包...
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发表于:10-18
江南人吃东西特讲究,比如皮薄透馅的小馄饨,到了江浙一带就获得了一个雅到骨子里的名字:绉纱馄饨。绉纱是细薄带皱的丝织物,一流的手工绉纱馄饨皮,可以薄到透字,堪称中式面点一绝!今天国家一级...
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发表于:03-22
上学的时候每天早上特想吃的就是学校十字路口的小馄饨胡椒香,肉香,麻油香,葱香~之后很多年都难寻觅一家一模一样味道的小馄饨大概地方口味不一样吧后来经过我不断尝试终于做出我觉得接近0...
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发表于:01-15
作为北方人,以前不怎么喜欢吃饺子,结婚后,婆婆经常包饺子吃,皮薄馅大,她擀皮,我包饺子,分工明确,一会儿就能包出一大家子的饺子来,慢慢的也就喜欢上了吃饺子。现在,婆婆已经走了3年了,自己不擅长...
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发表于:01-03
用料馄饨皮1斤肉馅半斤鸡腿菇2两鸡蛋清1个紫菜袋装榨菜少许生抽老抽盐糖香油胡椒粉醋上汤馄饨的做法肉馅码味。按自己的口味,调入老抽上色,调入生抽入味,加入少许盐、糖,顺一个方向搅打,并...
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发表于:11-04
老爸弟弟是正宗的上海人,这段时间来我家,儿子特喜欢小伯做的上海大馄饨,昨天休息天,我要小伯教我上海大馄饨,总算有个步骤了用料青菜250克盐适量大馄饨皮50张夹心猪肉200克荠菜250克香菇10...
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发表于:08-19
说是上汤其实就是清水煮的,如果家里有高汤的话,可以换成高汤哦。用料猪肉青虾仁葱姜盐酱油、香油糖紫菜花椒面香菜面粉上汤小馄饨的做法凉水中加入一小勺盐,用盐水活面,醒发20分钟后,擀成馄...
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发表于:07-19
炎炎夏日,不想做菜怎么办?跟我来,出门左拐……用料白斩鸡若干糟卤适量糟鸡(史上最懒最快的做法)的做法1、白斩鸡半个或四分之一2、找个玻璃乐扣乐扣碗,放自己喜欢的糟卤,盖过白斩鸡,盖上盖子。...
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发表于:03-10
用料虾8只冰鲜虾鸡蛋3个黄瓜半根大葱半根馄饨皮4块钱香菜1小把紫菜1张生姜两片盐大半勺生抽1勺料酒1勺十三香1勺虾仁馄饨鲜虾馄饨懒人馄饨简单上手的做法首先把8只大虾去头去皮去虾线,...
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发表于:05-31
上卢馄饨是浙江东阳的地方特色小吃,选料十分讲究,肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少,软硬适中。如果选用腿部的肉,无论是后腿还是前腿,均太硬,吃起来干硬,不适合。肉馅中必须添加...