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蟹肉小馄饨（附最简单馄饨包法详细图解）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.54W
蟹肉小馄饨（附最简单馄饨包法详细图解）的做法步骤图

昨天吃螃蟹，剩了一只没有吃，今天把肉扒出来包馄饨，超级鲜美~

用料  

馄饨用料
蟹肉
猪肉馅
姜末
2：盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，料酒，白胡椒粉
生鸡蛋 一个
葱末
汤料
白胡椒粉 一小勺
生抽 一勺
醋 半勺
香油 一小勺
紫菜，虾皮 依个人喜好
香菜末

蟹肉小馄饨（附最简单馄饨包法详细图解）的做法  

  1. 先和肉馅，把鸡蛋打进肉馅里，搅打均匀，加入姜末和标注“2”的调料，将肉馅打上劲。
    注：不要把蟹肉放进来，蟹肉单独放一个碗里，包一个馄饨放点蟹肉。

  2. 肉馅调好后，准备包馄饨的时候放入葱末，稍微搅拌。如果葱放太早或者过分搅拌会有葱臭味

  3. 接下来我们包馄饨。准备好馄饨皮和一碗水。

  4. 把馅放在馄饨皮的中间，蓝色的地方抹上水。

    蟹肉小馄饨（附最简单馄饨包法详细图解）的做法步骤图 第2张

  5. 对折。

    蟹肉小馄饨（附最简单馄饨包法详细图解）的做法步骤图 第3张

  6. 对折后是这样

    蟹肉小馄饨（附最简单馄饨包法详细图解）的做法步骤图 第4张

  7. 在蓝色的地方抹上一点水

    蟹肉小馄饨（附最简单馄饨包法详细图解）的做法步骤图 第5张

  8. 按照箭头的方向对折
    （我单手拍照，这一步有点不好拍，就是两头对折）

    蟹肉小馄饨（附最简单馄饨包法详细图解）的做法步骤图 第6张

  9. 折好后

    谁来给我看看手相啊哈哈哈

    蟹肉小馄饨（附最简单馄饨包法详细图解）的做法步骤图 第7张

  10. 水烧开，煮馄饨。煮馄饨的时候我们拿个碗准备汤料。

  11. 将上面用料“汤料”的配料放在一个干净的碗里，最后将煮好的馄饨和煮馄饨水盛入。喜欢辣的加点辣就好啦

小贴士

自己拍照真心麻烦呀~

Tags：蟹肉 馄饨 包法
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