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发表于:08-05
终于在超市找到了全麦粉,做面包时,突发奇想自己在原味土司的基础上加了鸡蛋和抹茶粉,称完材料,只要设定好模式,就可以安心碎觉去啦,早上醒来后面包底部有点水汽,没关系,翻热两分钟就可以啦用料...
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发表于:06-16
爱面包的烘焙人没做过老面包,这说不过去。从自由老师原方那里引申过来,根据我选用的模具及制作数量,微改了自由姐的原方,另按原料筋度和口味略调减了油/糖/低粉比例。做出的成品可以用满意...
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发表于:02-06
用料鸡蛋1只55克左右鸡蛋高筋面粉300克标准面粉30克白砂糖30克盐2克奶粉15克牛奶150克黄油10克耐高糖酵母5克让老款ACA面包机发光发热之柔软拉丝吐司🍞的做法高筋粉,面粉,酵母加入面包桶...
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发表于:12-18
用料方便面1包火腿肠2根鸡蛋3个油少许何老师同款方便面饼的做法取出料包,留粉包待用,面饼捏碎放进盆里。切成丁的火腿和粉包放进盆里。打三个鸡蛋,打散。鸡蛋倒入盆里,搅拌均匀。电饼铛或...
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发表于:12-24
用家中的普通食材就可以做,饼皮,奶黄馅,油酥,全手工做,非常健康,食材也超级简单哦!✌🏻用料中筋面粉200+140+30克白糖60+100克水90克食用油50+70克鸡蛋2个纯牛奶50克鸡蛋液少量白芝麻少量老婆...
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发表于:11-10
适合手揉,不用出膜,用了烫面成品非常酥脆掉渣!成品12个的量紫薯馅儿制作成品刚好是12个量用料油皮中筋面粉110克糖20克猪油35克沸水50克油酥低筋面粉80克猪油40克紫薯馅360克蛋黄(刷表面)1...
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发表于:12-27
鋪上保鮮膜,在保鮮膜上紥几个小洞洞(讓你的小蛋糕呼吸)。放進蒸箱,蒸20分鐘後就大功告成啦!味道很像發糕,軟膩好吃[赞R][色色R]用料雞蛋2個麪粉4勺酸奶250克糖20克鹽1茶匙橙子1个保鮮膜1個何...
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发表于:06-15
用料红豆沙雪糕红豆清水白糖糯米雪糕糯米清水白糖红枣老冰棍纯净水470克糯米粉10克白糖80克牛奶100克小布丁牛奶350克棉花糖60克红豆雪糕、小布丁、老冰棍、糯米雪糕,四款经典老式冰棒,...
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发表于:04-11
做完香酥鸡排,又馋雪碧拌面了,不如来做一下吧!用料黄瓜1~3根胡萝卜1~3根辣椒粉1勺红辣椒2个腐乳汁2勺蒜3瓣葱2根花生碎2勺白芝麻1勺雪碧1瓶生抽3勺醋1勺老干妈1勺面条1人份黄磊老师同款雪碧...
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发表于:12-19
用料面条2份粗辣椒粉3勺细辣椒粉1.5勺葱末5克黄瓜一根八角1个香叶3片桂皮1小块大葱三分之一根姜片3片蚝油1勺麻酱2勺白芝麻10克香菜末3克生抽3勺鸡精2勺盐3克雪碧1罐雪碧拌面(黄磊老师...
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发表于:01-06
一直想做双皮奶,但是看到的教程都太麻烦,无意中刷到了何老师做的双皮奶,刚好材料都有,而且过程又不繁琐,心动不如行动,赶快动起来吧~用料鸡蛋(只要蛋清)2个纯牛奶500克白砂糖适量何老师同款!快...
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发表于:07-04
刚跟老饭骨学的,现学现卖用料小番茄若干个话梅6颗黄冰糖10克雪碧1瓶冰块5-6块老饭骨同款话梅小番茄的做法烧水下小番茄,烫煮一分钟,准备一个碗放凉水,小番茄捞出放入凉水中去皮锅中加入一...
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发表于:01-03
有了这六款料汁再也不用为炒菜放什么调料发愁了!用料宫保汁照烧汁凉拌汁糖醋汁黑椒汁鱼香汁老妈祖传6款神仙料汁的做法1⃣️宫保汁:生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、水适量、...
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发表于:02-19
用料鸡蛋4个姜盐料酒白砂糖醋咸蛋黄1个油赛螃蟹(黄磊老师同款)的做法姜去皮切成末放入碗中,加入白醋,糖,料酒,盐混合均匀蛋清蛋黄分离,蛋清打散,锅中倒入适量油,油热倒入蛋清翻炒,快要凝固时倒入...
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发表于:10-18
霜降那天的一场雨,让东北的天气骤降10度。因为还没到供暖期,早上不爱起床,贪恋被窝的一丝暖意,真是名副其实的起床困难户。早餐想着越简单越好,当然要是能吃的饱饱的,一定能抵御寒冷。前天炸...
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发表于:02-26
开始自己培养酵母了(鲁邦种)。我的酵母暂时还是50%全麦+50%高筋粉组成。之前看到德州农民的天然酵种爱和自由老面包,很想尝试。我做过酵母粉版,效果很好,爱和自由的老面包差不多是引导我进...
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发表于:10-28
超好吃香煎豆腐㊙️秒杀路边摊~外酥里嫩用料豆腐适量黄磊老师同款香煎豆腐的做法1调个酱汁:两勺生抽、半勺蚝油、半勺淀粉加水拌匀2不粘锅内放油,油热将豆腐铺平煎至双面金黄取出备用3锅内...
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发表于:07-21
小时候经常看动画片猫和老鼠,里面的奶酪估计是所有小朋友梦寐以求的美食了,曾经无数次在脑海中想象它的味道,今天就来满足你的愿望,教你做口感醇厚、奶香浓郁的奶酪🧀。用料淡奶油440克马...
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发表于:03-05
超级喜欢吃鱼香肉丝,以前家里请过几个做饭的阿姨,都不会炒这道菜,我以为会很复杂。原来简单的可以想吃就炒,感觉很有成就感。用料瘦肉100克郫县辣酱2勺淀粉1勺白糖2克醋半勺木耳3朵胡萝卜...
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发表于:04-12
最近琢磨做点简单款少糖的面包,这款面包就是在不经意中调的配方,很成功,非常浓郁的老面包香味,一家人都很爱吃。后来按这配方又做了一次,都还不错,整理到这里分享给大家。用料牛奶280克水40...
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发表于:04-14
用料鸡蛋3个低筋面粉70克小茄子老师的圣诞款的做法小茄子老师的圣诞款房子做的太粗糙灯光有点暗小贴士喜欢这款的可以去搜小茄子老师的课!!老师做的超棒!!!...
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发表于:10-29
之前看向往的生活发现了黄老师是真的居家必备好男人每次做饭隔着屏幕都能闻到香味就自己学着做了这道超级简单的葱油拌面没想到获得了我妈的好评隔三差五就让我给她做现在在家考研复习...
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发表于:01-02
跟何老师学做蛋糕,但是不知道为啥做出来很硬……勉强吃得下用料鸡蛋,酸奶,面粉,白糖,盐,橙子或柠檬,坚果何老师“同款”蛋糕的做法两个鸡蛋,酸奶面粉,白糖,一点盐,加点橙汁搅拌倒入碗中,放点坚果套...
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发表于:10-07
【茶树菇】健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用【老鸭】鸭肉性凉,适合夏天食用,民间亦有“夏天老鸭胜补药”的说法...
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发表于:01-18
昨天何炅老师在电视上做的牛奶麻辣烫,最近甚是流行,好吃不辣,健康美味,以后麻辣烫就在家做,我忘性大,写个方子记录下来,下次再做。用料食材汤底主材:麻辣火锅底料半袋郫县豆瓣酱一大勺(平时喝汤...