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发表于:06-27
从6月份开始接触欧包开始,从工业酵母到波兰种,再到自制酵种。。看了无数次无数个版本的教程和说明,各有千秋。感谢万能的朋友圈,让我晒图的同时,找到了同样热爱烘焙并沉浸对欧包欲罢不能的...
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发表于:04-16
纯自己的记录用料记录每一步记录自己的包包过程的做法记录...
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发表于:08-16
每一个蛋糕都像自己的小朋友,都是爱用料耐心,努力学习勤奋操作记录自己的蛋糕成长过程的做法多练习多参观别的大师手作自己也要学会创新要有一颗爱做蛋糕的心😍😝😍😍😍...
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发表于:02-19
记录下全家人都爱的豌豆凉粉制作过程,方便日后拿出来用菜谱只是备录,欢迎高手指点~用料豌豆淀粉1碗水6碗盐适量豌豆凉粉自制记录过程(自己备用)的做法同样大的碗,一碗淀粉兑六碗水先用一碗水...
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发表于:11-21
第一次给闺女做生日蛋糕,八寸生日蛋糕,她好喜欢好开心啊。继续努力,以后家里人生日蛋糕我都承包了😊🙈。用料淡奶油奶四百五十克(没用完)杏仁片一百二十克蓝莓酱一瓶用不完,草莓酱一瓶用不完...
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发表于:12-22
居家隔离期间,利用现有库存食材做几个面包,记录一下用料备忘借鉴了厨友“坠入海的星”的“葱香芝士面包”配方,在此表示感谢👏👏👏👍😊用料鸡蛋1个酸奶100克温水100克白砂糖15~20克酵母5克...
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发表于:06-12
有段时间,看到的水果都想把它们制成酱,一做好了就放到冰箱里,不想去吃只喜欢做。自从学会了做蛋糕卷,各种酱就派上用场了。把它们从冰箱里拿出来,重煮开,没添加剂的放久了要煮一下更健康。用...
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发表于:02-22
用来存做过的宝宝们用料黄油克过程记录栈的做法简称黑历史集...
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发表于:11-04
只是记录自己的面包机的和面过程。用料酵母6克(夏天3克)鸡蛋1个牛奶130克糖40克盐2克黄油20克高筋面粉290克记录面包机和面过程的做法鸡蛋、牛奶、糖、高筋面粉依次放入面包桶内,和面档30...
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发表于:02-27
天道有轮回flag不能乱插....用料酵种....家里有啥用啥酵种记录📝的做法玩包包的话还是有必要养一罐酵母宝宝来感受一下的...
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发表于:05-12
奶茶重度爱好者,尝试各种自制奶茶,仅用于记录个人喜好的配方及口味。用料各种茶(锡兰红茶居多,绿茶,乌龙茶也有),可能茶包,可能散茶克淡奶适量牛奶适量炼乳或果糖适量冰块(看个人喜好)适量各种自...
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发表于:05-13
用料鸡蛋2个细砂糖40克牛奶60克奶油40克低粉25克玉米淀粉(应该用澄粉)25克奶粉20克黄油40克自己记录一下奶黄馅大概过程的做法鸡蛋细砂糖混合好加牛奶、奶油搅拌匀再筛入低粉和玉米淀粉...
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发表于:03-10
用料青梅3斤黄冰糖3斤盐适量高度白酒少许玻璃密封罐1个(6斤装)青梅露🍸(过程记录)的做法第一次尝试,没什么经验,梅子盲选的诏安青梅,买了5斤,个头不大,挑除有磕碰的剩了大约3斤左右(因为是第一次...
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发表于:11-23
它可以做面包,做包子的时候我也喜欢放点,耐放,可以增加保存时间。这个做好可以开始撸面包了!用料水240克蜂蜜10克T170有机黑麦粉140克T65小麦粉100克米子记录:自制酵母种液鲁邦液的做法材料...
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发表于:11-24
梅子露很多人,酿着酿着因为高温而发酵,有了汽泡有了酒味,有了各种各样的处理方式,那还是梅子露吗?所以我也是观望与大量查阅,最后,决定自己酿看看,有不同于大众的配方。用料青梅5斤(浙果黄冰糖...
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发表于:11-06
并非分享,纯记录自己腌牛肉的用料过程,配料都是随心放的,没有具体克数,写这个主要是因为自己记性不好,怕忘了。😂😂😂用料牛肉500g花椒粉适量葱姜蒜末适量料酒适量胡椒粉适量淀粉适量玉米油...
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发表于:05-31
这是别人分享的,创建这菜谱,为了以后做着方便这是两盘的量眩晕症发作期,虽然脑袋晕乎乎,四肢发颤无力😵也抵挡不住对美食的向往😁实际:丫头今天回家😊孩子学习那么紧总想为她做点啥😑能做啥...
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发表于:09-05
用料奶油400克糖36克记录一下自己的成长过程的做法准备一个六寸的戚风蛋糕胚分三片,每一层抹上奶油,放上自己喜欢的水果抹面装饰...
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发表于:05-25
关注我早餐的朋友们可能会发现,天气比较冷的时候我爱喝各种豆浆,天气热的时候喜欢喝奶昔,今年夏天开始自己养康普茶,作为夏季自制饮品的基底,酸酸的我很喜欢。康普茶的优缺点可以参考如下文...
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发表于:10-29
今年第一批自制柿饼,从登高采摘、洗果、去皮、晾晒、捏饼、封箱出霜,全过程共用时15天,完美制成。特意把每个步骤都记录整理下来,以便日后参看。注意⚠️1.一定要在准备做之前,查看一下未来几...
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发表于:01-10
用料面粉300克开水120克凉水90克食用油少许西葫芦2个鸡蛋4-5个海米+虾皮50克大葱中指长生抽1瓷勺蒸鱼豉油半-1瓷勺十三香(或五香粉)耗油盐3-4小小勺香油1瓷勺食用油1-2瓷勺记录好吃的蒸...
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发表于:05-10
第一次养天然酵种,有点期待~建个菜谱督促自己不要忘记喂养2020.5.23上午10:38酵母宝宝入罐。漫长的过程开始咯~用料全麦粉克水克第一次养天然酵种过程记录的做法第一天室温21.5℃上午10:381...
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发表于:05-25
用料青梅4斤玻璃瓶5L/个太古黄冰糖3袋(450g/袋)九江双蒸酒3瓶(610ml/瓶)时间1年++免费模特青梅酒~全过程记录的做法2017.6.5,第一天,封好时天色已晚…2017.6.6,第二天,梅子已经浮起来,开始变色,大...
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发表于:02-16
喜欢小酌一杯,青梅酒也喝过不少,但是从未自己动手做过,偶尔一年去山中游玩,摘了一些小果子,当地人说是山杏,可以泡酒喝,带回家洗干净,随手加了一瓶二锅头和一些冰糖,也没有比例,过了两三个月尝了...
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发表于:03-26
用料蛋黄6个蛋白6个每一个60克左右细砂糖(蛋白)分三次放60克玉米淀粉(与蛋白霜最后一次糖一起加)10克细砂糖(蛋黄糊)20克牛奶75克玉米油60克低筋面粉100克淡奶油250克细砂糖20克柠檬汁2-3滴...