网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 新手一发蜂蜜小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的新手一发蜂蜜小面包方法
    发表于:12-21
    第一次做面包做的不是很好而且选择的是一次发酵,要带孩子没办法做二发的,太耗费时间了上网看了很多教程然后自己结合起来做的,还望大家帮我看看做的如何口感的话应该是不错的,我自己不吃甜...
  • 一次发酵芝麻蜂蜜小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵芝麻蜂蜜小面包方法
    发表于:03-30
    最近不知道早餐吃,什么想换换口味,于是就做了😊用料高筋面粉400克酵母5克鸡蛋1个黄油30克牛奶200克盐3克细砂糖60克面包底部沾料低粉20克糖10克芝麻10克其它水半碗(沾面胚用)油适量(倒入...
  • 一发快速全麦蜂蜜果酱小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一发快速全麦蜂蜜果酱小面包方法
    发表于:03-13
    今天剩了点蛋液,想用来做点小面包啥的...面包的体积比较小,配方量不多,可翻倍!健康又不失美味啊啊啊!!不要因为自己做不好给菜谱低分!!!用料高筋面粉110克全麦粉20克蛋液18克牛奶65克蜂蜜17克盐...
  • 蜂蜜多谷物小面包 (一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜多谷物小面包 (一次性发酵)方法
    发表于:11-03
    这款小面包参照了@乖乖与臭臭的妈的淡奶油多谷物小面包的方子。用蜂蜜代替了白糖,面粉的量也有减少。这是二狗妈妈的原方。用料高筋面粉200克多谷物面包粉100克牛奶170克鸡蛋液60克蜂蜜...
  • 蜂蜜小面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜小面包(一次发酵)方法
    发表于:12-24
    用料面团材料:高筋面粉400克牛奶200克鸡蛋1个细砂糖70克酵母4克盐3克黄油30克脆底材料:白芝麻5克糖15克玉米淀粉8克黄油(刷烤盘+铺烤盘)25克其他材料:蜂蜜+水(刷烤好的面包)少量鸡蛋液(刷发酵...
  • 快手蜂蜜脆底小面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手蜂蜜脆底小面包(一次发酵)方法
    发表于:02-28
    自用记录,不详细,只为自己做的时候看。勿喷用料牛奶200克酵母4克鸡蛋1个高筋面粉400克细砂糖70克盐2克黄油30克底部蘸料白糖10克白芝麻10克面粉20克水烤前刷表面蛋黄液少量水白芝麻出炉...
  • 蜂蜜脆底小面包(夏日烘烤一次醒发)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜脆底小面包(夏日烘烤一次醒发)方法
    发表于:04-21
    五一期间,每天的温度都在30℃以上,整理出来了这个蜂蜜脆底面包一次醒发且减少揉面次数的方法。做烘焙的都知道,烤面包要揉出膜,这样烤出来的面包口感才好,但是夏天又不想揉面揉出一身汗,那就...
  • 蜂蜜脆底小面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜脆底小面包(一次发酵)方法
    发表于:03-15
    晚上做的,时间不够,就一次发酵,口感也挺软的~⚠️这次烤盘里铺了油纸,烤完后油都渗到油纸下面去了,觉得不铺油纸会更好更脆。🟢烤盘尺寸:23x28x4.6,我的烤盘适合分成10个剂子,再一切为二,摆满20个...
  • 快手蜂蜜小面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手蜂蜜小面包(一次发酵)方法
    发表于:12-08
    用料高筋面粉300克黄油20克牛奶125克蜂蜜40克酵母3克鸡蛋1个盐2克蜂蜜B5克快手蜂蜜小面包(一次发酵)的做法将材料除黄油外放进面包机,揉面程序10分钟,加黄油。揉至半扩展状态。(做小面包对...
  • 无需醒发蜂蜜小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的无需醒发蜂蜜小面包方法
    发表于:06-27
    仅是记录做法,原配方小红书老爸的食光用料高筋面粉500克牛奶220克鸡蛋1个酵母5克细砂糖40克蜂蜜80克黄油40克盐3克奶粉20克细砂糖(不加入面团)适量黑芝麻(不加入面团)适量蛋黄1个玉米油少许...
  • 新手一发:奶香小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的新手一发:奶香小面包方法
    发表于:10-09
    仔细看配方,仔细看配方,仔细看配方,记住每一个步骤,可提高成功率~有问题请看小贴士不同季节,不同地方,不同品牌的面粉,吸水性都有所不同,第一次做记得预留液体10-20克。材料:金龙鱼面包粉,燕子耐...
  • 蜂蜜小餐包(新手的第一款面包,必成功)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜小餐包(新手的第一款面包,必成功)方法
    发表于:02-15
    餐包的可塑性是非常强的😉❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖❖中间可以放任何自己喜欢的馅料,【比如:豆沙,叉烧,果酱,香肠等】它可以华丽变身,变成汉堡包🍔!哈哈它的表面可以驾驭各种材...
  • 蜂蜜脆底小面包(一次发酵)美味小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜脆底小面包(一次发酵)美味小美版方法
    发表于:02-06
    蜂蜜脆底小面包,路边烘焙店买回来的味道。底部焦香酥脆,内部雪白细腻,蓬松柔软的面包体,可以撕着一层一层的吃,顶部甜甜的蜂蜜,就是香呀。用料高筋面粉350克低粉70克冰牛奶+冰水160克冰鸡蛋(1...
  • 蜂蜜脆底面包(一发)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜脆底面包(一发)方法
    发表于:03-27
    一款好吃的蜂蜜脆底面包,口感清脆香甜,还原小时候的记忆味道,方子是一发的,非常节约时间,但是组织是不会输的噢。用料高筋面粉300克牛奶90克淡奶油90克砂糖30克鸡蛋1个酵母1茶匙盐1/2茶匙黄...
  • 蜂蜜小餐包(一发短平快)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜小餐包(一发短平快)方法
    发表于:03-11
    家里有两个国宝,一只上幼儿园去了,另外一只得24小时看着,要不然怎么会说一发面团短平快,敢情这是没时间的人满满的故事,哈哈用料牛奶180克鸡蛋1个盐3克黄油25克高筋面粉300克蜂蜜55克酵母6...
  • 新手0难度快手一发小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的新手0难度快手一发小面包方法
    发表于:08-15
    用料高筋面粉250克牛奶135克耐高糖酵母3克细砂糖50克奶粉8克黄油25克盐2克蛋清1个美乃滋:蛋黄1个柠檬汁5克细砂糖50克盐1克玉米油150克新手0难度快手一发小面包的做法首先把鸡蛋的蛋清...
  • 一次发酵蜂蜜脆底小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵蜂蜜脆底小面包方法
    发表于:01-18
    香香软软小面包,自己用的方子。28×28的烤盘适用。用料高筋面粉300克低粉40克糖35克盐2克鸡蛋45克水180克酵母4克蜂蜜15克黄油25克玉米油(脆底)12克糖(脆底)20克白芝麻(脆底)适量一次发酵蜂蜜...
  • 蜂蜜小面包(汤种一发)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜小面包(汤种一发)方法
    发表于:06-06
    为了消耗做蛋糕剩下的淡奶油,更改了原方,意外发现味道很惊艳,接近北海道吐司的柔软香甜,操作时间短,必须记录下来。小餐包对新手很友好,揉面要求低些,一般都能成功。汤种目的:增加面包的吸水...
  • 蜂蜜小面包(冷藏发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜小面包(冷藏发酵)方法
    发表于:03-02
    因为底是甜的,上面也会刷蜜水所以,我做时并未在面团中加糖。黄油量也少…清淡口还有还有~不要问为🐎用糯米粉,突发奇想而已!刚刚吃了…这样的好像不太脆,慎用用料高筋面粉200克低粉20克牛奶1...
  • 新手蜂蜜小面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-17
    最近出不去,于是就尝试做面包。做完面包的感受:比蛋糕简单,比蛋糕健康。用料普通面粉400克牛奶200克白糖50克鸡蛋1只盐5克黄油30克蜂蜜2勺酵母3克新手蜂蜜小面包的做法普通面粉400g,所有材...
  • 奶香蜂蜜小面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香蜂蜜小面包(一次发酵)方法
    发表于:04-10
    本人厨房小白一枚。今天借用了一下某位厨房大大的方子,快做好接了个电话,再想存下方子发现找不到这个方子了!遗憾…只好凭着记忆写下来,望各位路过大神多多指点!用料全蛋液30克牛奶150克蜂...
  • 一次发酵脆底蜂蜜小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵脆底蜂蜜小面包方法
    发表于:08-15
    做了二次发酵法的脆底蜂蜜小面包,太好吃了,才惊觉做少了,赶紧又做准备明天带上出游了,都快晚上了怕时间紧,为了节省时间就用了一次发酵法翻倍做,没想到一样的松软好吃呀,必须记录下来。就是急...
  • 蜂蜜肉松小面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜肉松小面包(一次发酵)方法
    发表于:09-07
    一次发酵完成的小面包,省时便捷,非常柔软,沙拉酱和肉松都是自己做的,很香很好吃用料高粉(金像)200g低粉50g鸡蛋50g蜂蜜30g水110g黄油25g盐2.5g酵母粉3g肉松(自制)适量沙拉酱(自制)适量蜂蜜肉松小...
  • 新手一次成功蜂蜜小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的新手一次成功蜂蜜小面包方法
    发表于:01-26
    说实话第一次做,和大家分享一下,没有想象那么难,我自己手工揉膜,面一定要软一点,好柔膜,如果干了,就对牛奶或者水,灵活长握用料高面粉320克酵母4克糖50克鸡蛋2个牛奶200毫升低筋粉60克芝麻适量...
  • 一次发酵的蜂蜜脆底小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的蜂蜜脆底小面包方法
    发表于:02-06
    和豆沙圈面包、鸡腿面包一样是满满童年回忆的小餐包。上小学的时候每天有一块钱零花钱,包括早饭和零食钱。奢侈的日子就会全部买这个脆底面包当早饭和零食(其实直接早饭就解决掉了)。一块...