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发表于:02-10
用料淡奶油200克咖啡冻干粉9克白砂糖80克水饴58克淡盐黄油15克杏仁100克咖啡太妃杏仁糖的做法把除了黄油和杏仁外所有东西放不粘锅里加热,时不时搅拌几下。加热到100度可以加黄油,继续不...
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发表于:02-18
用料巴坦木(杏仁)200克淡奶油250克麦芽糖90克蜂蜜15克粉盐2克椰子油20克白砂糖150克咖啡粉一包「零食」咖啡太妃糖的做法❶材料称好,准备一个不粘锅,和硅胶铲❷除了巴坦木,全部下锅中小火熬...
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发表于:10-09
这款太妃糖是加了咖啡粉的!再原有焦糖海盐杏仁太妃糖的基础上加了咖啡粉,喜欢咖啡的千万不要错过!我这个是几年前去越南的时候带来的咖啡,所以有点黑点点,但是味道很棒!用料奶油180克杏仁120...
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发表于:10-20
用料砂糖100克淡奶油200麦芽糖70速溶咖啡粉5克黄油20杏仁130咖啡太妃糖的做法融化的黄油与咖啡粉拌匀待用锅中倒入淡奶油砂糖麦芽糖中小火不停的搅拌10分钟左右直到加热到118度关火加...
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发表于:05-15
新年到,做些糖果过新年,猪事顺利๛😎۶用料杏仁160克奶油100克白砂糖135克黄油60克海盐5克水饴40克杏仁太妃糖的做法将所有材料放入小奶锅中(除杏仁),开始熬糖_=͟͟͞͞(๑•̀=͟͟͞͞(...
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发表于:04-21
快圣诞节了,准备圣诞礼盒太妃糖当然不能少,不喜欢甜腻的小伙伴可以试试这款咖啡太妃,真的好好吃😋用料咖啡粉10克水饴58克杏仁120克淡奶油200克海盐1克白砂糖160克黄油18克咖啡杏仁太妃糖...
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发表于:10-03
牛轧糖做了几年也该换换口味了^_^私房出单必火网红糖。线下收费视频课我一直有在做,天凉了原本想出一系列的糖果常温蛋糕系列课作为下半年的礼盒收费课,学员反馈老师你的糖果课下厨房不...
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发表于:08-23
用料A:黄油250g细砂糖270g水饴64g淡奶油100g海盐9gB:太妃酱30g香草精3gC:熟杏仁350g太妃杏仁糖的做法将材料A称重混合放入深点的奶锅中,奶锅最好是厚底的。开小火慢煮不停搅拌煮到150度加...
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发表于:08-18
用料奶油少许牛奶200克太妃炼乳少许浓缩咖啡1杯太妃组-太妃玛奇朵咖啡的做法准备工作完毕制作浓缩咖啡一杯牛奶倒入奶缸,加一点点淡奶油打发牛奶打发好的奶泡,用勺子慢慢放在咖啡上今天...
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发表于:07-17
越嚼越香的小零嘴~方子为16块糖的量~用料淡奶油130克咖啡粉15克麦芽糖30克白砂糖65克盐1克杏仁90克越嚼越香的【咖啡杏仁太妃糖】的做法先把淡奶油倒入小锅中,再把咖啡粉倒入淡奶油中咖...
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发表于:12-28
用料淡奶油200g水饴30g咖啡粉7g白砂糖100gDIY咖啡太妃糖的做法所有材料放入小锅中,稍微搅拌均匀,中火煮开。转小火继续煮至稍微浓稠,这时开始要不停的刮底搅拌,以免糊锅。会看到越来越浓稠...
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发表于:09-08
咖啡味道浓郁的太妃糖裹上香脆的坚果,用基础的太妃糖配方,变化不同的食材做出不同的口味,给朋友试吃后都觉得好吃😋用料淡奶油200克麦芽糖40克咖啡粉4克海盐1克榛子杏仁120克黑糖30克海藻...
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发表于:05-22
食谱不是原创的买乐葵模具附赠的食谱做回搬运工分享给爱吃糖的亲们😄原方子用的是白砂糖个人觉得冰糖健康点亲们随意😄用料奶油200克黄冰糖100克水饴30克咖啡粉7克咖啡太妃糖的做法材...
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发表于:03-06
前些天写过一个法式太妃糖的菜谱,法式太妃糖是硬酥糖,熬糖温度比较高,也比较好把握,今天要给大家带来的是日式软太妃糖,好像日式的东西给我们的感觉都是软绵绵的,生吐司啦,海绵蛋糕啦等等,这款...
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发表于:10-05
今年的太妃糖特别流行,除了简单还有就是它很好吃,入口牛奶味特别香……前几期我们出了各种口味太妃软糖,这期我们来做硬糖!太妃软糖链接_title_a喜欢软糖的小伙伴可以点击进去学习哦!用料海...
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发表于:04-13
咖啡的瘾来了,想了好多天,只是身体原因不能喝最爱的拿铁,只能把咖啡做成糖果,以解相思😝配方用了三合一咖啡,总感觉差点什么,用黑咖啡会更好噢!用料奶油200克白砂糖100克咖啡粉(黑咖啡粉)8克水...
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发表于:06-05
就是追求独特切美好的口感,尝试了各种配方,调换了各种配比,终于找到了我觉得最完美的一个。。红糖的口感要比白糖的细腻,但白沙砂糖挺度更好,所以按比例掺和起来就有口感即软形状也会保持的...
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发表于:05-24
自己捣鼓的,不甜,放这里备忘用料奶油500克糖200克水饴80克海盐2克杏仁500克杏仁太妃的做法不沾锅,除了杏仁,一起放进去,中小火煮,杏仁100度烤+杏仁拌冬天5分钟后开切...
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发表于:09-25
用料淡奶油200克白砂糖160克咖啡粉10克水饴60克黄油20克熟杏仁120克咖啡太妃杏仁硬糖的做法准备材料除黄油和杏仁外,其余的都倒入不粘锅,中火煮开转小火,随时搅拌115度时加入黄油继续140-...
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发表于:08-25
两个月前我就计划着要做焦糖糯米船,今天终于拔草了🤣我也庆幸自己没有那么勤快,因为懒所以等到了“雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味”,有了它的加入我的焦糖糯米船更加香甜酥脆,美味可口了。有着...
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发表于:01-27
脆糖,超香😍配方约70颗糖用料【step①】👇🏻淡奶油400克白砂糖220克水饴70克黑咖啡(此用量咖啡苦味重,不喜减至6-10g)12克【step②】👇🏻无盐黄油35克海盐(食盐减半)6克【step③】如下下小苏...
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发表于:10-12
香脆可口不甜腻的咖啡海盐味杏仁太妃糖味道棒棒哒😜,往年都是网购或者去超市购买,今年学着做,自己做滴健康卫生放心,记录分享用料奶油250克黄冰糖粉180克土蜂蜜12克麦芽糖90克熟杏仁(原味)25...
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发表于:01-27
杏仁太妃糖一直是我心目中糖果界扛把子,从被研发出来就一直火到现在,吃过它的人无一不被惊艳到,脆香不粘牙的口感,吃完一颗之后满口留香,那股香气会蔓延至你的五脏六腑,只有再吃一颗两颗三颗...
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发表于:08-17
当一个没有咖啡机的人,得到了一罐雀巢太妃炼乳和雀巢淡奶油之后,想到用速溶咖啡粉来做个太妃雪顶咖啡☕️……用料雀巢淡奶油30克雀巢太妃炼乳15克牛奶150-200克黑糖浆10克速溶咖啡粉1包溶...
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发表于:11-15
💛口腔的新世界,加上咖啡微苦的滋味💛与糖浆中和的非常完美,加上杏仁的酥脆💛一口一个完全不会腻,好吃到飞起🛫️用料杏仁330g咖啡粉20g盐3g细砂糖272g无盐黄油🧈148g淡奶油360g🍬咖啡太妃...