咖啡太妃糖

食谱不是原创的 买乐葵模具附赠的食谱 做回搬运工 分享给爱吃糖的亲们😄原方子用的是白砂糖 个人觉得冰糖健康点 亲们随意😄

用料  

咖啡太妃糖的做法  

1. 材料大合照 咖啡粉漏拍了 我用的是黑咖啡 成品比较苦 也可以用三合一那种 按需选择哈

2. 所有材料加入不粘锅 大火煮沸后转小火 注意⚠️ 之后全程小火

3. 一开始液体比较稀 耐心地边搅拌边加热

4. 一直煮到液体浓稠 几乎不流动的状态即可（也可以用温度计测温 128-130度左右）喜欢口感硬的可以温度再高点 但是个人经验是温度越高 液体越容易出油

5. 稍稍搅拌 消泡后入模具 速度要快 否则很容易凝固

6. 冷却脱模即可

7. 开吃😋