“参考月龄:11个月以上
主料是土豆、紫薯、山药、米饭丰富的碳水化合物,它能提供宝宝所需的能量,再加些肉馅,还能顺便补铁补充蛋白质。
小饼里面很软软嫩嫩,一口下去有多重滋味融化在口腔。不管是作为宝宝早餐小点心或者主食都是十分优秀的!
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””
用料
米饭 | 80克 |
山药 | 30克 |
紫薯 | 30克 |
土豆 | 30克 |
肉馅 | 30克 |
淀粉 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
山药米饭软饼 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:米饭80克、山药30克、紫薯30克、土豆30克、肉馅30克、淀粉15克、鸡蛋1个
操作时间:25分钟
难度分析:初级
紫薯、山药、土豆分别切丁。
在处理山药的时候,容易过敏发痒,妈妈们记得要保护好双手哦。
大火蒸15分钟,熟透取出。
倒入大碗中,捣成细腻的泥。
加入米饭、肉馅,用筷子将所有材料拌匀。
因为土豆、山药的含水量不同,所以姐妹们可以根据实际情况来调整淀粉量。
鸡蛋打入碗中,打散备用。
双手蘸上少许的清水,取适量整理成饼状。注意别太用力,轻轻压扁就可以。
表面均匀沾上一层玉米淀粉,薄薄的一层就可以了。
再裹一层蛋液。
不粘锅烧热刷油,放入小饼,小火慢煎。
这一步一定要小火!小火!小火!重要的事说三遍!以免小饼表面糊了,里面还没熟。
一面煎好后翻面,再继续煎另一面,煎到如图的表面金黄色就可以啦!
如果担心煎不熟,可以再关火用余温焖一会。
香喷喷,软糯糯,甜兮兮。真的很美味哦!
切小块,放凉一些让宝宝手拿着吃哦!味道非常香甜,3个小饼分分钟秒没的事儿~~
小贴士
君君小提示:
1.在处理山药的时候,容易过敏发痒,妈妈们记得要保护好双手哦。
2.切小块,放凉一些让宝宝手拿着吃哦!味道非常香甜,3个小饼分分钟秒没的事儿~~
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群