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发表于:01-20
写这个属于私心,每次不用手忙脚乱直接看菜谱。这道硬菜是从老爸那学来又经自己改版!家里囤好多牛腩,周末想犒劳自己拿出来化冻了就做,朋友来家聚餐这也是道压轴硬货,零失败提鲜秘诀请直接见...
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发表于:12-01
牛肉面是我想念家不变的情怀!自己卤牛肉、做拉面、腌小菜、泼辣子,满满家的情怀。下班回来一碗牛肉面,超级满足!用料牛腱子肉2斤生姜4片葱3段八角1个香叶1片花椒20粒老抽2瓷勺生抽3瓷勺盐2...
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发表于:05-19
今天突然想吃牛肉面借鉴了王刚老师的做法稍微做了点改变和更实用于家庭的做法想和大家分享一下用料牛腩1斤半绿菜适量大蒜2瓣生姜1小块大葱一根香料:八角4个草果1个肉豆蔻1个香叶7片小...
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发表于:04-04
用料牛肉700克面条1份豆瓣酱3勺香叶4片桂皮1块姜5片八角1个葱1根老抽1勺料酒3勺生抽3勺蚝油2勺红烧牛肉面的做法牛肉泡水除去血水切成适量大小我这个切的有点小牛肉焯水会缩小很多反复...
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发表于:07-03
酱牛肉切片后,如何处理熬煮牛腱的汤呢?直接倒掉难免有些可惜,经过几个小时的慢炖,这汤早就已经酱香浓郁,不如顺手来做牛肉面或者牛肉米线的汤底,既省事又不浪费。我敢说,这是我吃过的最好吃的...
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发表于:03-02
用料红烧牛肉面1包青菜2颗香菇2朵肉50克焖红烧牛肉面的做法锅中放油,炒香肉和香菇。加水加调料包,煮开后铺上面饼,上盖焖。铺上青菜。反复加水,翻面,焖到面条熟,就好了。...
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发表于:10-26
做好的红烧牛肉,可以做很多非常美味的美食了。煮一碗面,浇上好吃的红烧牛肉,一碗热热的可以治愈系的红烧牛肉面就呈现在眼前了。用料红烧牛肉半碗奶油菜一棵面条一把红烧牛肉之(红烧牛肉面...
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发表于:08-16
爱吃牛肉所以就做咯!淘宝买的炖牛肉配方,然后自己瞎做,没想到特别好吃用料牛肉2斤红烧牛肉面的做法将牛肉切块,并焯水(目的去血水)。同时记得准备适量葱姜蒜哟准备香料,具体我没称重各位看官...
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发表于:12-26
无意中看到了一个菜谱,自己试了一下,做了一些调整,没想到会这么好吃,就是快手简单版~这道红烧牛肉炖出来有很丰富的口感,之后的牛肉汤浇到面里,就是红烧牛肉面了,只需要加一些点缀,就很棒了,有类...
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发表于:02-25
蔬菜数量不是必须下面几种,疫情我家蔬菜多肉少,所以得多搭配点蔬菜吃掉。番茄土豆胡萝卜,分成两部分,一部分提前与牛肉一起煮,到后面会煮化成为汤底,一部分最后20分钟放,形成炖牛肉的内容物。...
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发表于:02-03
备忘自用菜谱用料牛楠1000克西红柿2个桂皮一块八角两颗月桂叶三片洋葱半个大蒜两个大葱两段买牛肉送的牛羊肉料包1红椒粉?一勺半(增色)和红烧牛肉面同款的红烧牛肉的做法一两瓣蒜末洋葱炒...
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发表于:06-20
生活有时候需要来一份红烧牛肉,治愈💕用料牛腱子1000克花椒一些辣椒3个大葱5段生姜5片大料(八角)3~4个酱油6勺(能上色的量)冰糖(代糖)10克盐根据个人口味原汁原味红烧牛肉(生酮友好)附牛肉面🍜...
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发表于:07-31
用料牛腩(肋丈)800克大葱一节料酒10ml姜片适量糖15克豆瓣酱2大勺干辣椒5根(能吃辣的还可加量或加辣椒粉)花椒适量香料(三奈)适量香料(八角)适量香料(香叶)适量香料(草果)适量香料(小茴香)适量香料(陈...
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发表于:07-09
用料康师傅红烧牛肉面1袋鸡蛋1西红柿1水若干红烧牛肉西红柿鸡蛋面的做法西红柿切段烧一壶开水一个鸡蛋打散水烧开,放西红柿,再次烧开放鸡蛋西红柿比较烂糊的时候放面,煮软。OK...
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发表于:09-06
作为地道的肉食吃货再没有比早起一睁眼就可以享受一餐油酥烧饼加酱牛肉更美好的事情了无奈身在他乡想吃没得买结果愣是把一个厨房白痴训练成黑暗料理高手就地取材油酥烧饼加牛肉也不是...
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发表于:05-13
用最「简单」的香料,卤出…舌尖那萦绕不去的回味~ᖗ(ᐛ)ᖘ此谱没废话,全是重点+精华!记得「关注」+「收藏」!用料牛腩2斤面条人/份姜6片葱2段蒜5瓣老抽酱油40g高度白酒2勺蚝油1勺(冰)糖30克...
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发表于:12-22
用料牛腩700克姜适量葱适量蒜3瓣料酒适量冰糖8个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺豆瓣酱1勺干辣椒适量花椒1小把八角1个桂皮1块香叶2片白芷1—2片草果1个山楂或陈皮1块豆蔻2个丁香1粒小茴香1小撮...
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发表于:09-23
天气转凉来一碗闪着金光的牛肉面吧面是配角大块大块的牛肉才是霸主快来一碗硬气地吃!用料牛肉浇头(四人份)牛腱子/牛腩500g西红柿2个土豆2个胡萝卜(可选)1个洋葱(可选)半个生姜3片大蒜头4个干...
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发表于:10-16
想吃有肉的面条🍝用料五花肉半条冰糖三四颗老抽1勺生抽3勺姜5片八角2个香叶5片香菜2根盐适量干辣椒3个蒜头2瓣红烧肉面(附红烧肉做法)的做法红烧肉材料合集,冰糖忘记拍。煮开水焯一下肉,盛...
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发表于:03-11
卤牛肉~老鼠腱子或者是花腱是首选,腱子肉连着筋,消谴空口吃、下饭、下面条的浇头菜、还可以斟杯小酒多喝几杯、是不可多得的下酒菜哟!用料牛腱1个八角3颗桂皮半块花椒10粒生抽2勺老抽、黄...
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发表于:04-05
不管是排骨,牛肉,猪蹄,鸡胗我都是用的这个方法,万能的红烧~味道一绝,我的拿手菜用料面条根据人口定牛肉(牛腩)1000克大葱1根姜10片蒜一整头香叶5片桂皮1块花椒20粒大料2个黄豆酱1勺生抽3勺老抽...
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发表于:10-30
用料牛腩500克白萝卜半根小葱、姜、蒜花椒、八角、香叶料酒1勺生抽1勺老抽2-3勺冰糖3粒牛肉烧萝卜(红烧牛肉面)的做法牛肉用清水泡20分钟锅中放底油,爆香葱姜蒜,放入牛肉翻炒,加料酒炒至变...
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发表于:03-17
儿子喜欢早上吃面,现在走读,就做个红烧牛肉面吧。用料牛肉300克冰糖5颗香叶2片桂皮2块八角2个花椒适量芝麻5克姜3片葱适量蒜适量豆瓣酱1勺老抽1勺料酒1勺湿面150克香菜适量红烧牛肉/红烧...
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发表于:04-26
想吃酸菜牛肉面,但是家里有宝宝不能吃辣怎么办?这次做酸菜牛肉面我没有从开始就炒豆瓣酱和酸菜加牛肉一起炖,而是先做成红烧牛肉,再以这个口味为基础加酸菜或西红柿简单调味后分别做成不同...
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发表于:05-08
怪兽哥超级喜欢吃牛肉面,他小时候我都是好多,汤和肉分成小份冻在冰箱里,每次煮面加一份,方便又营养。他上小学之后我就懒得做了,都是外食,随着牛肉面价格越来越贵,肉越来越少,怪兽哥天天抗议,今...