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发表于:02-12
我对幼儿园最深的记忆停留在两个画面,一是我爸骑车带我上学,我的脚误伸进车轱辘里压上出血(那时代小朋友经常发生的惨剧),二是我带着类似现今蛋糕店里配送的生日帽,蹲在园里大树下和大家摘(抢...
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发表于:01-31
用料馅料咸蛋黄3个鸡蛋黄1个黄油35克奶粉20克牛奶15克棉花糖40克面团面粉300克泡打粉3克酵母3克白砂糖15克水150克红色素一滴可可粉适量猪猪流沙包的做法咸蛋黄三只,鸡蛋黄一只,棉花糖40...
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发表于:03-07
每次去茶餐厅都会点流沙包,但是在家自己想吃的时候没那么方便于是动起手来自己做,做了三次终于成功了,而且已经做了好多次家里人也很喜欢吃自己记录下别忘了用料面皮部分。24个大流沙包的...
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发表于:12-29
迷上这款仿真香菇包有段时日了,感觉很好玩的样子~一直让我跃跃欲试(搓搓手ing)~今天刚好买的丹宝利酵母到货,立马安排上~给大家试用一下做个参考~工作室里做面包一直是用法国乐斯福的燕子...
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发表于:02-21
用料面粉200克牛奶100克糖15克酵母2克克豆沙馅150克可可粉5克香菇豆沙包的做法将所有材料混合揉成面团,将面团醒发至两倍大将醒好的面团分成11个剂子,10个包上豆沙馅,剩下一个面团将它分...
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发表于:09-30
用料低粉500克酵母5克泡打粉10克水200克糖100克咸蛋黄个10黑金流沙包的做法成品成品成品小贴士打面要打好发面要掌握好...
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发表于:08-21
曾经有一次在茶楼吃到过一次炸芋卷,里面的香芋馅就是流沙状的,直叫我念念不忘这味道,近来有空就想着弄下此馅,加上老婆怀孕了,不能吃太上火的食物,就想着弄成包子馅好了,没成想,自从怀孕后就不...
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发表于:08-06
用料咸鸭蛋黄80克无盐黄油40克吉士粉40克奶粉40克糖粉70克牛奶25克流沙包馅的做法咸鸭蛋黄碾碎,黄油软化后和在一起。加入各种粉最后加入牛奶,然后搅拌均匀,放冰箱冷冻。...
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发表于:04-06
一掰开,真的是流沙包。用料咸蛋黄4个水50克吉利丁片1片奶粉25克白砂糖30克面粉200克水100克酵母2克猪油适量黄油35克(放咸蛋黄里)红曲粉2克小猪流沙包的做法中间图片没有拍,流沙馅儿做法:四...
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发表于:02-02
备注:1.要想流沙必须控制好蒸的时间,一定记得开水下锅大火6-8分钟就行,时间长了就不会流沙了,不要问我怎么知道的,因为失败过。2.本次蛋黄馅方子大概可做40个左右的馅,用不完的直接放冷冻室...
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发表于:08-31
蛋黄小馒头很好吃。用料咸蛋黄120克黄油120克奶粉45克糖粉45克芝士粉(选择性添加)10克面(外皮)面粉300克水150克酵母3克泡打粉2.5克流沙包。的做法蛋黄120克上锅蒸8分钟碾碎加入黄油及所有...
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发表于:08-09
时间:约50-60分钟难度:有点挑战🖖份量:7个用料汤圆7个普通面粉(中筋)150g水160g干酵母1.5g糖5g汤圆流沙包的做法速冻汤圆取出回温10分钟左右。面粉加糖、酵母,清水,揉成光滑的面团。面团分成7...
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发表于:10-17
五分钟🖐🏻搞定只是单纯地想吃脆皮的蒸包,很小白的方法~用料流沙包两只食用油少许煎流沙包的做法超市买的流沙包,拿出两只放微波炉叮30s~1分钟(也可以煎完再放微波炉加热,不影响口感)把纸...
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发表于:03-07
一次发酵就很完美用料咸蛋黄4个色拉油少许白酒少许黄油60克奶粉30克细砂糖50克面粉250克酵母3克水面粉量的一半咸香流沙包的做法先室温软化黄油开始做馅:蛋黄加少许油少许白酒蒸熟拿出...
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发表于:09-27
用料蛋黄5个黄油40克(可以适当增加)砂糖30克奶粉47克奶油15克流沙包流沙月饼的灵魂流沙馅的做法我是煮好的咸鸭蛋剥出来的如果你们的是生的可以烤箱上下火180度烤10分钟碾碎蛋黄加入砂糖...
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发表于:03-18
大家惦念的流沙包来喽,色泽金黄,蓬松暄软的包子皮,里面是沙沙咸香,奶味十足的流沙馅,咬一口会爆汁儿!做法其实不难,只要掌握几个点就好了,具体的大家看视频吧,等着你们交作业哈用料流沙馅(14个左...
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发表于:01-10
今天做的这款小点心其实在前阵子还很热时做过一次,只是那一次做的全部爆馅了,好吃当然还是好吃的,但实在是没脸拿上来给大家看,所以心里也一直惦记着再做一次,因为实在是太好吃了。这次做的...
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发表于:09-22
想要特别流沙的,陷料中澄面的用量可以减少,黄油的用量可以增加。用料皮:中筋面粉400克酵母4克纯牛奶220克白砂糖40克干面粉(揣面用)约60克馅料:咸蛋黄6个澄面20克白砂糖70克黄油53克牛奶27克...
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发表于:09-21
流沙包虽没有流淌的状态,沙沙的内馅在口感上个人觉得挺不错,所以把方子记录下来分享给大家。成品可做9个流沙包用料包子皮:中筋面粉170克细沙糖5克酵母1克牛奶90克流沙馅:咸蛋黄(现磕)3个...
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发表于:03-13
调流沙包的馅料太麻烦?来试一下懒人版的吧用料材料在视频里懒人流沙包的做法解冻冷冻汤圆材料加一起揉成面团。等发酵后排气包好汤圆,完成...
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发表于:05-18
流沙包材料:皮:低筋面粉500g酵母5g糖25g水240g猪油10g馅:咸蛋黄6个玉米油淀粉35g明胶片5片开水40g糖100g黄油50g猪油50g做法:1.咸蛋黄与玉米淀粉放入上下160度烤20分钟,放凉备用。2.咸蛋黄...
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发表于:03-19
自家做的咸鸭蛋,我家是直接切开吃的,伴着饭吃了半个,就觉得脑子疼了。放久了点,咸了,就想着折腾。咸蛋黄做流沙包可好吃啦!咸蛋白我也没浪费,做了超好吃的闷鸡。回头再发个帖子。用料咸蛋黄5...
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发表于:06-16
上次在美食台看到了朱厘米老师的流沙包视频,老师教得太好了。好喜欢流沙包金色的流沙馅,金灿灿的好发财的颜色!而且甜咸适中、浓浓的蛋香味道!学习了以后自己再按照配方理出适合自家蒸笼的...
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发表于:05-04
我妈真是厉害,把我生的这么心灵手巧还能微信远程指导我做豆沙包,个人觉得还蛮成功的吼用料红豆这个真随意泡豆水多一些馒头面随意流沙豆沙包的做法把红豆放大盆里多加一些水,因为豆子会吸...
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发表于:03-19
这是北京一家网红面包店里的网红面包,我买回家觉得很好吃,就自己在家研究了一下做法,研究了一整天加一个上午那。不过成果显著。现在把我的研究成果分享给各位小伙伴们。期待你们美美的作...