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  • 正宗美味的超拉丝老面包,新手第一次做,完美✌️怎么做
    发表于:02-11
    老面包第一次做,超拉丝✌️用料酵头:高筋粉250克低筋粉110克酵母3克白糖20克清水270克主面团:高筋粉260克低筋粉110克奶粉30克白糖80克鸡蛋2个酵母6克清水50克黄油50克超拉丝老面包,新手第一...
  • 能拉丝的奶香老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的能拉丝的奶香老面包方法
    发表于:04-20
    原方子出自Even老师小红薯的视频方子,记录一下以便后续自己方便使用。着实好的方子,方便快捷,而且太太太好吃了,绵软有任性,食材简单但是却非常非常的好吃。我相信这将会是我家常客了。用料...
  • 柔软又拉丝的老式面包🥯食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软又拉丝的老式面包🥯方法
    发表于:04-11
    孩子们爱吃面包🍞,自己做的面包健康无添加,周末闲暇的时候做起来吧!提前一晚把种面团放入冰箱冷藏,第二天拿出来做,非常节省时间。用料种面团:耐高糖酵母5克纯牛奶250克细砂糖30克高筋面粉20...
  • 老式拉丝面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-14
    方子来自@Yukifood的微博(博主说原方来自@爱和自由)。大爱的面包,暄软、带点甜。虽然时间有些长,不过,美味值得等待呀。用料酵头高粉150克砂糖12克干酵母3克温水100克主面团高粉150克砂糖48...
  • 大米老面包-米香浓郁-组织晶莹-超级拉丝食谱大全及做法,烹饪好吃的大米老面包-米香浓郁-组织晶莹-超级拉丝方法
    发表于:07-18
    超级香甜的大米老面包呀~用水合法有问题V:sly980928用料水合部分🤪高粉450g低粉50g白粥200g白糖80g水20~30g鸡蛋1个后续材料🤪新鲜酵母15克盐5克黄油60克大米老面包-米香浓郁-组织晶莹...
  • 猪油版老面包,柔软又拉丝食谱大全及做法,烹饪好吃的猪油版老面包,柔软又拉丝方法
    发表于:04-30
    这个淡奶油+猪油版的老面包,参考的是啊呜老师的淡奶油老面包,原配方的淡奶油是168克,用到将近200克牛奶,没有水。我个人还是习惯在配方中加点水,所以就用水替代了部分淡奶油,奶粉也减少了5克,...
  • 普通面粉!!超级柔软拉丝的老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的普通面粉!!超级柔软拉丝的老面包方法
    发表于:04-16
    之前试过用普通面粉做面包,口感总是觉得像馍,后来归咎于面粉问题,于是后来换了高筋面粉,口感改善很多!于是乎,普通面粉只能用来做面条,包子之类的!最近没有高粉,又于是乎用中粉替代试试,试试,我的...
  • 超软拉丝老面包(附蜜豆)食谱大全及做法,烹饪好吃的超软拉丝老面包(附蜜豆)方法
    发表于:01-25
    偶然做了一次老面包深得老爸老妈喜欢这次做的时候一步一步记录一下步骤偶然兴起看到方子想试一下的家里没有高筋低筋面粉的可以用家里包饺子的面粉尝试我觉得自己吃完全没问题😄我用的...
  • 地道的拉丝面包怎么做,如何烹饪拉丝面包才更好吃
    发表于:11-08
    转自微博用料高筋粉300g酵母3g白糖40g鸡蛋2个温水200ml拉丝面包的做法见顶端视频...
  • 拉丝老面包如何做才美味,怎么做拉丝老面包简单又好吃
    发表于:04-23
    用料中种材料高粉105克低粉45克白砂糖15克耐高糖酵母3克温水120克主面团材料高筋面粉105克低筋面粉45克白砂糖40克奶粉25克全蛋液35克盐4克黄油30克芝麻装饰适量拉丝老面包的做法将中...
  • 超柔软会拉丝的淡奶油老面包(中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软会拉丝的淡奶油老面包(中种法)方法
    发表于:08-12
    用料中种料:淡奶油100克牛奶120克面包粉200克蛋糕粉100克糖30克酵母6克主面团:淡奶油100克牛奶80克鸡蛋2个面包粉300克蛋糕粉50克糖70克盐6克超柔软会拉丝的淡奶油老面包(中种法)的做法...
  • 超软拉丝吐司面包(面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的超软拉丝吐司面包(面包机版)方法
    发表于:03-24
    2017年5月5日第一次修改。这个方子建立的比较早,大约是在2014年的时候,当时还处在面包小白阶段。写出的方子也是给自己一个参考,没想到后来会有厨友真的会拿来当参考,而且做出了成品。所以...
  • 超软拉丝老面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-06
    借鉴#红叶99#的《玉米油老面包》,根据自己的口味做了调整。用料/老面团材料/高筋面粉200克低筋面粉100克水200克/主面团材料/高筋面粉200克奶粉25克酵母5克糖25克盐5克鸡蛋1个水45克玉...
  • 拉丝老味道面包的新做法食谱大全及做法,烹饪好吃的拉丝老味道面包的新做法方法
    发表于:03-04
    据说烘焙的进阶顺序是酱婶儿的:饼干——蛋糕——面包,不是烘焙大神,但这个方子的确好用,所以记录下来,分享给需要的人。比较喜欢做对身体负担小的烘焙美食,追求口味和热量的最大化平衡。这款...
  • 中种拉丝老面包(玉米油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的中种拉丝老面包(玉米油版)方法
    发表于:05-31
    昨天晚上婆婆说想吃老面包了,一想我今天还得去医院,做个中种的吧!着急走,二发不是太好!大家有好的建议欢迎加我微信号:15512040277谢谢!用料中种:高筋面粉175克鸡蛋1个牛奶或水60克糖12克酵母4...
  • 超软拉丝老式面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-11
    超软拉丝,软到没朋友。爱和自由老师的方子太棒了,因为面粉品牌不同方子我进行了调整。特别提醒面粉不同水量要调整一下,小贴士里有两种品牌的水量参考。用料酵头:高筋面粉160克低筋面粉40...
  • 松下面包机做出超超超松软拉丝面包食谱大全及做法,烹饪好吃的松下面包机做出超超超松软拉丝面包方法
    发表于:08-22
    我是一个烘培小白,从刚开始的硬邦邦面包到现在看各种食谱改良的柔软面包也经历了不少时间,也没什么技术含量,给同样小白的你^ _ ^用料酵母克高筋面粉克牛奶克黄油克鸡蛋1个盐克细砂糖克...
  • 拉丝老面包(省时省事)食谱大全及做法,烹饪好吃的拉丝老面包(省时省事)方法
    发表于:01-13
    只为记录。来源于啊呜511的南瓜老面包改编,省材料的简约版。用料【酵头】高粉150克鸡蛋1-2个酵母2-3克水约55毫升【主面团】高粉150克盐3克糖60克酵母1克水/液体适量(看面团状况)玉米油约...
  • 正宗美味的酸奶拉丝老面包怎么做
    发表于:10-01
    我是一个很懒的吃货,有啥不明白直接留言,知无不言用料高筋面粉600克酸奶270克黄油70克盐4克酵母7克奶粉30克鸡蛋2个细砂糖115克酸奶拉丝老面包的做法除黄油以外,所有食材搅拌均匀均分12等...
  • 正宗美味的可拉丝的香软老面面包怎么做
    发表于:02-28
    跟着蕾宝宝做了两次老面吐司,发现有些粘手,然后自己改了一下配方,做出的面包也很好吃。这里强调的是不同品牌的高筋粉的吸水性不同,加水量是有区别的,要自己试着加水,这个很重要!很重要!不能加...
  • 拉丝的普通面粉老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的拉丝的普通面粉老面包方法
    发表于:07-09
    普通面粉做出来的面包不差高筋粉,低成本,经济实惠,不愁没有高筋粉就做不成面包的情况。有性趣用料中筋面粉400克牛奶200克鸡:1只.(带壳60克以上)糖50克盐3克奶粉10克酵母5克黄油(玉米油或橄...
  • 拉丝的老面面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-15
    用料酵头:高筋面粉200克低筋面粉100克淡奶油50克牛奶200克糖25克酵母7克主面团:高筋面粉200克低筋面粉100克淡奶油120克奶粉40克鸡蛋2个糖30克蜂蜜30克盐2克黄油30克拉丝的老面面包的做...
  • 清新拉丝大米老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的清新拉丝大米老面包方法
    发表于:12-16
    加入大米粥揉面,面团的筋度降低,好整形,面包有一丢丢大米的香味。拉丝柔软。超级棒。值得试试。用料中种食材1份高筋面粉180克大米粥沥干水份110克牛奶50克蜂蜜10克鲜酵母2克主面团1份高...
  • 蒜香+老干妈蟹柳软香面包(超软拉丝、超有味)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒜香+老干妈蟹柳软香面包(超软拉丝、超有味)方法
    发表于:03-29
    这两天想吃些咸口有味道东西,奈何家里没有周黑鸭,没有卫龙素毛肚……那么,就丧心病狂的来两个超有料的面包吧…用料面团(可以用这个方子也可以用你喜欢的餐包方子)高筋粉250g奶粉6g糖15g蜂...
  • 百吃不厌超软拉丝老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的百吃不厌超软拉丝老面包方法
    发表于:11-09
    全家人都十分喜欢💕用料中种高筋面粉220克低筋面粉80克糖35克酵母6克牛奶300克主面团高筋面粉220克低筋面粉80克细砂糖80克奶粉25克鸡蛋1个盐5克黄油60克百吃不厌超软拉丝老面包的做法...