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发表于:02-23
简单易做,干净卫生家庭版的盐卤豆腐!一斤黄豆出一斤半豆腐,还有两大杯的豆浆。用料干黄豆500克盐卤8克家庭版盐卤豆腐的做法黄豆提前一晚上泡发,我这是自己家种的豆子,好像有点串秧了,有点豆...
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发表于:12-04
我姐一直叫我发盐卤豆腐的菜谱,我不是懒就是懒,最近那个啥病流行赶紧发个菜谱给需要的,买个几包黄豆囤着,不用出门好几个月的豆腐就有了。用料配置盐卤水盐卤30克纯净水300克制作豆腐黄豆3...
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发表于:12-24
昨天卤了点牛肉,今天拿卤水加了点料,卤了点藕片和鸡蛋,味道好又简单。用料桂皮1块八角2个香叶8片小茴香适量粗粒孜然一小勺草果3个山楂陈皮一小块片冰糖8颗香葱越多越好甘草适量罗汉果1个...
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发表于:11-12
用料鸭子1只姜,蒜头,八角适量料酒,生抽,冰糖,水适量家庭版卤鸭的做法准备光鸭一个。蒜头8瓣,姜片8片,八角3个。将鸭砍成四大块,方便入味。将配料下锅爆香。鸭子带皮一面下锅煎至金黄。加入料酒...
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发表于:05-15
用料盐卤豆腐5块猪肉250克生抽0.5勺干香菇5朵盐1.5勺葱花5根淀粉1勺白糖一点点蚝油1勺鱿鱼干半只虾皮1把客家酿豆腐(盐卤豆腐版)的做法盐卤豆腐5块,洗净从中间切开分为两半备用;准备酿:...
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发表于:03-24
自己动手卤豆腐干跟鸡蛋,无敌美味用料生抽勺老抽勺盐克五香豆腐干块郫县豆瓣酱白糖鸡蛋🥚酒家庭版卤豆腐干的做法把五香豆腐干对半切开平底锅倒入油,慢慢煎,煎到豆干表面起泡了夹起来放盘...
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发表于:04-20
一家人都喜欢吃肉,天天在外面买又不放心,就自己做啦用料五花肉500克香叶2片料酒2勺酱油2勺水克八角2个姜2片盐10克生抽2勺老抽1勺花椒若干粒冰糖5颗家庭版卤肉的做法五花肉切成大块备用...
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发表于:04-26
简单易做,美味好吃。用料豆腐1块木耳5朵青椒1个盐3勺柱候酱2勺糖2勺家庭版家常豆腐香煎豆腐的做法准备食材豆腐,青椒,木耳,柱候酱建议使用老豆腐或者香豆腐出来,味道会好。锅里倒入适量油,两...
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发表于:10-18
妈妈手把手教的好手艺…用料干黄豆400克纯净水2000克盐卤10克家常盐卤豆腐的做法干豆泡水8小时左右……我用的原汁机磨好豆浆,用超级细的过滤网兜过滤了一遍后放锅子里煮沸,先大火烧开转...
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发表于:07-29
用料生黄豆500g黑胡椒粉少量和黄豆比,差不多个头的葱一根大葱姜丝少许盐酌情糖少许家庭版盐豆的做法黄豆煮熟,一定要熟透盛出来,趁热用葱花,盐,黑胡椒,白糖,姜丝搅拌均匀晾凉后装罐子备用,每次...
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发表于:01-18
用料黄豆300克水2500ml温水20克盐卤5克自制豆腐(盐卤版)的做法豆子泡6个小时(冬天10个小时)中途需要换水豆子泡好之后用豆浆机,料理家之类的打成豆浆。过滤好的豆浆下锅煮,煮的过程中撇去浮...
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发表于:01-01
还是自己做的豆腐味道好用料干黄豆250克水(泡豆子用)适量水(磨豆浆用)1800克盐卤5克温水25克家庭版卤水豆腐的做法黄豆泡一晚上,用破壁机果蔬功能榨出汁纱布过滤榨好的豆浆豆渣可以留着炒着...
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发表于:07-02
自从从超市买了几次馊豆腐,心里就对超市的豆腐有了阴影,但是老妈又喜欢吃,没办法,琢磨着自己做豆腐。从TB上买了盐卤,黄豆,豆腐的模具;在网上搜索各种相关信息,看了一遍又一遍;自己摸索实践,成功...
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发表于:02-14
家人特爱吃豆腐脑,特殊时期只能在家里自己做了,味道也挺不错的。用料木耳100克内酯豆腐2块干黄花50克水淀粉克干香菇5朵金针菇一小把生抽2勺老抽一勺肉馅50克盐适量淀粉水1勺小香葱两根...
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发表于:10-17
最近不怎么吃肉了,就用豆腐代替吧用料豆腐半块酱油3勺甜面酱1勺其它调料看着来家庭版卤豆腐的做法葱姜蒜切好,花椒等备好。还有桂皮香叶等。热锅凉油,油温六成热,放入洋葱,炒至微黄。放入除...
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发表于:05-24
想吃臭豆腐又怕外面的不卫生?那么我们来自己做吧,简单又好吃,学会了都可以去摆个夜摊了用料老豆腐适量臭腐乳适量蒜末适量葱花适量五香粉适量孜然粉适量盐适量辣椒面适量芝麻适量食用油适...
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发表于:09-03
卤鸭的家常做法,制作简单,啃起来那叫一个香。用料老鸭半只姜蒜适量冰糖适量老抽适量生抽适量料酒适量耗油适量葱结1把大料适量陈皮适量花椒适量家庭版卤鸭的做法半只鸭洗净,冷水下锅撇掉...
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发表于:08-30
话说一物降一物,除了男女恋爱,那便是卤水点豆腐。用料卤水克水克黄豆克辣椒若干咸菜若干芹菜丁少许酱油若干醋若干香油少许家庭版自制卤水豆腐的做法1、泡豆,像打豆浆一样泡半晌即可。2、...
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发表于:03-09
家人和宝宝都喜欢吃豆腐,所以动起手来ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-̫͡-ʔ用料黄豆500克清水3500克盐卤4克盐卤豆腐的做法豆子提前6小时泡水、我是直接...
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发表于:02-03
炙手可热的米其林三星餐厅“新荣记”,赏心悦目的不止各种生猛海鲜,还有“土”到家的浙派农家菜“农家盐卤豆腐”。这道菜有着浙菜“追求时令”的执念,用咸肉、冬笋、虾干这些冬季时令赋予...
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发表于:08-13
用料黄豆100克水1000ml木耳4朵淀粉3小勺内脂3克黄花适量葱适量酱油适量老抽适量白胡椒2克鸡蛋1个家庭版豆腐脑的做法黄豆榨成豆浆,过滤煮开煮透,别糊锅内酯温水化开,从上往下倒入煮好的豆...
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发表于:01-03
用料白醋50ml滴水(稀释醋)50ml克黄豆500克家庭版手工豆腐(白醋点卤)的做法黄豆加水提前泡发4小时~用豆浆机分四次将豆子打成汁~用纱布过滤豆渣取一个锅,加入1500ml水,加热豆浆,煮沸5分钟~要一直...
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发表于:09-15
用料黄豆300克水适量盐卤3克盐卤豆腐的做法黄豆泡发好,豆浆机研磨好过滤好,倒入锅内继续加热至80度三克盐卤用100克凉开水化开,一点一点加入豆浆中,成豆花状滤掉上边的水,将豆花倒入豆腐盒...
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发表于:11-25
豆腐干比鲜豆腐好存放,夏季已至,黄豆不能再存放了,为了加快消化黄豆速度,现在开始做些干豆腐存放冰箱。用料干黄豆500克纯净水3000克卤水少量家庭自制豆腐干(卤水版)的做法干黄豆淘洗干净,加...
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发表于:10-11
儿子不喜欢吃白煮蛋,做了这个卤蛋一下吃两,连黄都吃了😀用料鸡蛋10个盐适量糖适量生抽1勺老抽三分之一勺耗油/鸡汁半勺姜,花椒,大料,香味少量干虾仁少量/不加家庭版卤蛋的做法首先鸡蛋准备,...