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  • 雪糕笔记如何做才美味,怎么做雪糕笔记简单又好吃
    发表于:02-14
    用料淡奶油400克细砂糖(打发奶油)40克蛋黄4个纯牛奶100克细砂糖100克盐少许柠檬汁几滴雪糕笔记的做法1.蛋黄4个+细砂糖100克+少许盐+几滴柠檬汁。2.用搅拌机打到颜色变浅黄。3.锅中倒入...
  • 雪媚娘(私人笔记)食谱大全及做法,烹饪好吃的雪媚娘(私人笔记)方法
    发表于:12-09
    用料糯米粉100克+20克牛奶150克栗粉(可用玉米淀粉代替)15克白砂糖25克黄油13克淡奶油100克糖粉30克果粒(草莓,弥猴桃,火龙果等等)45克(可视个人口味和手法调整)雪媚娘(私人笔记)的做法糯米粉,玉米...
  • 包子-笔记如何做才美味,怎么做包子-笔记简单又好吃
    发表于:05-01
    做12个用料面粉250克酵母面粉1%一半糖3克温水面粉一半ml,~50用于溶酵母包子-笔记的做法白萝卜用1个...
  • 月饼笔记如何做才美味,怎么做月饼笔记简单又好吃
    发表于:09-06
    记录过程用料奶黄麻薯金沙流心曲奇饼皮月饼笔记的做法此配方做21个50克的月饼。烘烤:220℃预热10分钟,预热的时候下层插烤盘,月饼冷冻拿出适量回温后送入烤箱上层,200-210℃烤8分钟,取出晾2...
  • 饺子笔记如何做才美味,怎么做饺子笔记简单又好吃
    发表于:11-19
    自用,记录数据用料面粉500克韭菜600克鸡蛋4个猪肉丝200克盐7克饺子笔记的做法菠菜烫熟,趁热打碎揉面,面团中液体量约50-55%,不加盐开水上锅,蒸10分钟...
  • 笔记1(八寸蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的笔记1(八寸蛋糕)方法
    发表于:04-22
    用料鸡蛋4个牛奶和油各40g低粉70g糖蛋白50g糖蛋黄20g130℃烤55分钟,中层混合的水和奶要融合,蛋黄糊不能上劲,掉下来可以保留一段时间不消就可以,蛋白打硬可做18个纸杯,130℃15分钟加,180℃5...
  • 下厨笔记如何做才美味,怎么做下厨笔记简单又好吃
    发表于:07-22
    就是记一点自己的心得啦用料面粉100克下厨笔记的做法200克面粉➕100克水够做一笼子7个包子...
  • 雪媚娘皮笔记的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-28
    疫情期间居家,无聊了,又开始折腾各种,之前没有做过雪媚娘皮,想尝试一下。用料糯米粉100克+30g手粉澄面(小麦淀粉)30克牛奶180克黄油30g克细砂糖60克水适量克第二部分奶油200---300ml糖20--30...
  • 磅蛋糕笔记如何做才美味,怎么做磅蛋糕笔记简单又好吃
    发表于:11-25
    #自用磅蛋糕记录帖#2019年的平安夜撸了第一只磅蛋糕虽然是一次不算成功的尝试却依旧成为年度最好吃的蛋糕2020年以香草磅开始请继续练习吧传统的磅蛋糕黄油:面粉:鸡蛋:糖=1:1:1:1我一般做的是...
  • 蛋糕笔记如何做才美味,怎么做蛋糕笔记简单又好吃
    发表于:03-15
    给自己记录的。小四卷配方改良用料🔰蛋黄糊蛋黄4个牛奶40克玉米油35克(原方40)低筋面粉40-55克都可(原方40)🔰蛋白霜蛋白4个白糖20克(原方40)醋1-2滴蛋糕笔记的做法上下管温度160度烤18分钟(...
  • 雪花酥(自用笔记)食谱大全及做法,烹饪好吃的雪花酥(自用笔记)方法
    发表于:05-25
    自拍原图,请勿盗用用料牛奶60克奶粉30克棉花糖180克花生/坚果180克水果干50克饼干300克雪花酥(自用笔记)的做法烤盘上铺层烘培纸,撒些奶粉牛奶倒入不粘锅,小火烧至温热倒入棉花糖,小火搅拌至...
  • 一份笔记 ▎丹麦雪山面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一份笔记 ▎丹麦雪山面包方法
    发表于:01-25
    这款丹麦面包和手撕包一样经典,很多面包店把它叫做“富士山面包”,成型做法也很多样,尝试了比较简单又有点好玩的操作,感兴趣的小伙伴一起试试呀~制作之前的要点提示:①、面团要非常、格外...
  • 地道的笔记:蛋糕胚怎么做,如何烹饪笔记:蛋糕胚才更好吃
    发表于:03-29
    个人的笔记本:8寸蛋糕胚出处:用料鸡蛋5个牛奶71克玉米油62克玉米淀粉9克白砂糖75克低筋面粉90克笔记:蛋糕胚的做法分离鸡蛋。(最好的方法是用手捞蛋黄。蛋清中只能有蛋清。)玉米淀粉(9)、糖...
  • 笔记如何做才美味,怎么做笔记简单又好吃
    发表于:11-02
    我家烤箱280F,中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
  • 煎饺笔记如何做才美味,怎么做煎饺笔记简单又好吃
    发表于:07-29
    一道菜,十个人做就可能有十种做法十样滋味,一个人做十次会不会也每次不同?😅不擅长做饭的我就常常如此,为了提升做好笔记,期待不变的美味用料饺子视饭量视人数随意色拉油适量水适量香油适量...
  • 雪花酥(自己笔记)食谱大全及做法,烹饪好吃的雪花酥(自己笔记)方法
    发表于:10-09
    用料饼干180克棉花糖150克坚果60克蔓越莓60克黄油40克奶粉45克beetpowder15克雪花酥(自己笔记)的做法热黄油融化150g棉花糖加入奶粉和beetpowder混合粉把颜色搅拌均匀关火,加入坚果蔓越莓...
  • 「记笔记」竹炭可可海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的「记笔记」竹炭可可海绵蛋糕方法
    发表于:08-07
    这个配方适合用6寸圆模,这次我分开放到2个4寸圆模中一起烤,做裸蛋糕用。想着蛋糕体呈黑色,所以用了食品级竹炭粉,加了可可粉提香,这次用了65克糖,还是觉得甜了,下次减到50再试试用料a.牛奶50a...
  • 地道的手撕笔记怎么做,如何烹饪手撕笔记才更好吃
    发表于:07-15
    原方来自谢谢老师我做的红薯手撕吐司口味很淡爱吃甜的需要增加糖量2个450吐司的量用料高粉540克鸡蛋2个淡奶油30克牛奶100~110克盐4克糖50克酵母6克红薯泥150克椰子油50克手撕笔记的做...
  • 回忆笔记如何做才美味,怎么做回忆笔记简单又好吃
    发表于:06-26
    小羊菁想找个地儿保存自己做过的美食用料灵感一些耐心一些心意一些回忆笔记的做法一些灵感一些耐心一些心意小贴士仅供本人记录制作过的美食。...
  • 厨房笔记-雪花酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-27
    用料棉花糖(无极岛)150克饼干150克坚果150克蔓越莓(果干)60克全脂奶粉55克+适量(后撒)黄油45克盐1克厨房笔记-雪花酥的做法化一化、搅一搅、揉一揉、整一整、切一切...
  • 戚风蛋糕(小笔记)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(小笔记)方法
    发表于:03-29
    参照热门的戚风蛋糕做法,把砂糖换成了糖霜,150°上下管45分钟用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克细砂糖70-80克色拉油50g戚风蛋糕(小笔记)的做法参照戚风蛋糕做法...
  • 古早味蛋糕(笔记)食谱大全及做法,烹饪好吃的古早味蛋糕(笔记)方法
    发表于:01-22
    用料低筋面粉90克牛奶60克玉米油70克50ml鸡蛋6个砂糖60克古早味蛋糕(笔记)的做法分蛋热油烫面加入牛奶蛋黄打发蛋白分次混合蛋黄糊水浴60分钟300度小贴士cocoapowderupto25g...
  • 记录笔记~蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-10
    笔记用料低筋面粉50克红罗卜汁35克鸡蛋3个玉米油30克淀粉3克白沙糖18克记录笔记~蛋糕的做法1,油用微波炉中火加热1分半钟后(加温后的温度大概70左右)倒入过筛好的面粉中搅拌均匀后+红罗卜...
  • 小笔记如何做才美味,怎么做小笔记简单又好吃
    发表于:01-07
    🌟蟹黄汤包用料鸡蛋小笔记的做法🌟蟹黄汤包:雪花粉加盐,更有筋道。冷水面团,加点油,皮薄不泄。姜米加油炒蟹肉,加料酒再炒掉水分。一斤猪皮➕四斤半水小火50分钟,取出打碎。和肉馅1:1橄榄炊(双...
  • 芒果椰汁糕(笔记)食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果椰汁糕(笔记)方法
    发表于:10-21
    因为看到很多亲都说凝固不了,所以昨晚做成功之后,赶快记录一下,以免下次忘记了😝用料清水400克白砂糖适量(个人口味)纯牛奶200克椰浆400克吉利丁片45克芒果2个芒果椰汁糕(笔记)的做法芒果切粒...