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蛋糕
笔记1(八寸蛋糕)
栏目:
蛋糕
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发布于:
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1.5W
用料
鸡蛋
4个
牛奶和油
各40g
低粉
70g
糖 蛋白
50g
糖 蛋黄
20g
130℃烤55分钟,中层
混合的水和奶要融合,蛋黄糊不能上劲,掉下来可以保留一段时间不消就可以,蛋白打硬
可做18个纸杯,130℃15分钟加,180℃5分钟加130℃3分钟
摊平
蛋糕
卷130℃ 30分钟
笔记1(
八寸
蛋糕)的做法
除蛋白都混合
打蛋白
混合
烤
Tags:
笔记
八寸
笔记1八寸蛋糕
蛋糕
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