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笔记1(八寸蛋糕)

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.5W
笔记1(八寸蛋糕)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 4个
牛奶和油 各40g
低粉 70g
糖 蛋白 50g
糖 蛋黄 20g
130℃烤55分钟,中层
混合的水和奶要融合,蛋黄糊不能上劲,掉下来可以保留一段时间不消就可以,蛋白打硬
可做18个纸杯,130℃15分钟加,180℃5分钟加130℃3分钟
摊平蛋糕卷130℃ 30分钟

笔记1(八寸蛋糕)的做法  

  1. 除蛋白都混合

    笔记1(八寸蛋糕)的做法步骤图 第2张
  2. 打蛋白

    笔记1(八寸蛋糕)的做法步骤图 第3张
  3. 混合

    笔记1(八寸蛋糕)的做法步骤图 第4张
  4. 笔记1(八寸蛋糕)的做法步骤图 第5张
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