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发表于:01-09
用料鱼仔干1盘青椒红椒姜蒜瓣葱盐糖醋生抽料酒酸辣鱼干菜的做法青椒、红椒洗净切块状;姜切丝;蒜瓣切片;葱切段备用锅内注油加热,下青椒、红椒、姜丝、蒜瓣、葱段爆香,下鱼干,喷料酒少许翻炒,...
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发表于:12-30
感受下自贡菜的鲜香吧。用料小鲫鱼🐟3-5条料酒盐巴酸菜小米椒葱姜蒜切丝泡姜泡海椒豆瓣酱醋生抽花椒白糖酸菜麻辣鱼的做法1、鲫鱼破腹料酒盐巴腌制煎炸外皮捞起沥油2、泡姜泡海椒泡萝...
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发表于:11-11
谁不喜欢又麻又辣的酸菜鱼呢用料酸菜根据量克草鱼1条胡椒粉根据量克料酒1勺盐根据量克花椒根据量粒淀粉1勺干辣椒根据量个姜7/8片蒜2个整葱一根鸡蛋1个油根据量麻辣酸菜鱼的做法洗好鱼...
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发表于:11-10
用料鱼半斤条酸菜250克干辣椒若干只料酒1勺蒜5瓣姜5片盐0.5克油0.5克辣椒酸菜鱼的做法锅加油放入葱姜蒜...
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发表于:09-12
用料钳鱼1条(两斤左右)酸菜适量野山椒适量蒜适量老姜适量干辣椒段适量藤椒适量葱适量香菜适量酸辣开胃—-酸菜鱼的做法鱼杀好可以叫老板帮忙,分解成鱼块和鱼片。这是我自己切的,鱼肉去骨后...
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发表于:03-06
个人认为酸菜鱼只有黑鱼好吃,肉q弹刺少无土腥味。这次没有买到用的草鱼代替,酸菜鱼就是鱼肉+酸菜+泡椒+鱼汤。用料黑鱼2-3斤泡椒6个姜片4片蒜粒5粒酸菜400g香菜适量干辣椒6个盐、白胡椒...
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发表于:02-18
忘记拍照了,先用家里的鱿鱼干照片代替了,下次加入菜谱步骤照片咯用料鱿鱼7只剁辣椒些许香叶3片姜末些许大蒜叶1根蒜末3瓣料酒1勺盐3克生抽1/3勺菜籽油10克玉米油3克鸡精1克酸辣鱿鱼干的...
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发表于:12-24
第一次尝试做鱼*……*^-^用料草鱼酸豆角、酸萝卜洋葱杭椒、青椒、小米椒花椒、干辣椒豆瓣酱生姜、蒜、大葱盐、花椒粉、料酒酸菜香辣鱼的做法将鱼洗干净,切块,用盐、花椒粉、料酒腌制鱼...
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发表于:11-24
用料草鱼一条750g左右酸菜400g左右泡椒干红椒一大茶匙花椒粒一大茶匙大蒜(切末)6瓣姜末一大茶匙腌料(包括盐,鸡精,料酒,玉米淀粉)盐一茶匙,鸡精一小茶匙,料酒四大茶匙,玉米淀粉一茶匙)香辣酸菜鱼...
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发表于:05-10
调料选用的是海底捞的上汤酸菜鱼调味料,非常容易上手,美味零失误💫用料草鱼一条海底捞上汤酸菜鱼调料一包香菜一把料酒两勺油50ml酸酸辣辣酸菜鱼🐟的做法草鱼清洗干净切片,鱼头鱼骨分出,将...
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发表于:06-14
用料酸菜适量料酒适量盐适量小葱段适量花椒适量蒜碎米\丝姜碎米\丝鳊鱼、鲫鱼、草鱼均可1条糖半盐勺水生粉三分之一小碗干烧酸菜鱼的做法腌制鱼:鱼洗净加入料酒,姜丝,小葱,盐,腌制15分钟...
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发表于:12-03
泡菜田鱼,汤酸辣来鱼儿鲜!用料泡菜若干田鱼一条干椒或泡椒少许酸辣泡菜鱼的做法田鱼下锅双面煎好后备用少量油下葱白,姜末,蒜蓉及红椒炒香后加水下鱼煮十五分钟左右,待汤汁收的差不多后起锅...
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发表于:05-23
做不了酸菜鱼因为没有自制的酸萝卜只有泡菜于是就做了泡菜鱼,第一次做还不错我这个是咸水鱼,用一般的草鱼也是可以的,鱼片不会处理,拿到菜市场上让卖鱼的帮忙加工的用料自制泡菜克鱼克糖克...
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发表于:10-03
辣辣的,鲜美可口!用料黑鱼1条(1500g左右)酸菜250g豆芽500g葱10g姜25g蒜25g料酒30g胡椒粉5g辣椒5g花椒5g鸡精5g火辣酸菜鱼的做法把黑鱼洗净。切片。辅料自选。把油烧热,放入适量葱、姜、蒜,煸...
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发表于:01-20
一步步用自己双手接近美食。用料酸菜半只五花肉200g鱼干300g大蒜3瓣姜1块指天椒2个蚝油1勺生抽2勺料酒1勺砂糖半勺酸菜鱼干的做法五花肉洗干净切小块酸菜浸泡10分钟,洗干净切好。指天椒...
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发表于:04-12
用料草鱼大概1.5千克酸菜鱼料包只需酸菜部分小青椒7-8支(依个人口味而定)剁椒红椒姜沫酌量蒜沫酌量料酒酌量胡椒粉酌量盐酌量白糖酌量白醋酌量白芝麻酌量爆辣酸菜鱼的做法将草鱼去鳞,洗净...
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发表于:10-06
时间久了,就想这口。鱼总是吃不腻滴,但不想太辣,太咸的话,这款微辣非常合适。孩子也可以吃。一大锅中午就吃鱼了。用料草鱼一条酸菜一小颗香菜2根微辣酸菜鱼的做法1,鱼清理好,切片(我是直接卖...
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发表于:03-10
家常小炒,酸辣开味,简单调料做的美味用料干鱿鱼3只洋葱四分之一个姜3片蒜2瓣酸泡椒(红色的)5个小青辣椒2个盐1克鸡精或味精1克蚝油1小勺生抽1小勺葱3根油1勺酸辣干鱿鱼的做法把鱿鱼和鱿鱼...
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发表于:12-16
用料酸萝卜一个小鱼干50克泡辣椒或者辣椒粉根据个人口味米酒少许酱油少许盐少许葱一根蒜头一个姜半个酸菜炒鱼干的做法先把小鱼干用水泡一下,凉干水备用把酸萝卜切成一厘米的小粒或者...
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发表于:05-10
突然想写一个菜谱了,但是忘记拍过程图……用料酸菜(我主要是用的是泡的红辣椒、小米椒、泡姜还有酸菜)一小盘胡椒粉、花椒粉适量干辣椒、青红花椒一大把料酒3-4勺盐适量鱼1.5kg左右淀粉少...
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发表于:09-11
曾经有个噩梦般故事,就是一只鱼毁了我一个炒锅的故事,所以从那以后再也没有做过跟鱼相关的东西。即使真的很喜欢吃酸菜鱼,喝鱼汤。还有就是我从来也不买炒菜的调味料,我觉得都是不健康的,超...
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发表于:12-07
最近因为疫情的缘故宅在家许久不出门节约物资不给社会添麻烦翻了翻冰箱有鱼片有酸菜所以就一锅炖了用料酸菜400克黑鱼片600克淀粉2大勺花椒两大勺姜8片料酒2勺糖2勺蒜8瓣红辣椒1个大葱...
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发表于:01-31
仅用于自己记录。用料猪油花椒泡椒+泡姜+糟辣子+酸菜洋芋鱼(鱼骨鱼片分开)菜籽油大蒜末芝麻+生辣子面香菜蒸鱼豉油酸菜糊辣鱼的做法1.起锅先用一小块猪油,化开后把花椒翻炒两下,放入泡椒...
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发表于:06-23
超级快手的酸菜鱼,小朋友也可以拥有~用料酸菜鱼料包一包龙利鱼一条料酒少许盐少许淀粉少许香菜一小把酸酸辣辣酸菜鱼的做法先把龙利鱼斜切成小块,加入料酒、盐,少许淀粉混抓均匀,放一旁备用...
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发表于:10-05
贵州出产的野生鱼干纯天然味道好营养丰富用料鱼干一小碗葱姜蒜适量料酒生抽辣椒面酸辣小鱼干的做法一碗鱼干少许洗净后用厨房纸巾吸干锅里入油加入葱姜蒜爆香放入小鱼干翻炒片刻加入糖...