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「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.86W
「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版的做法步骤图

用料  

脱皮绿豆 250克
纯牛奶 250毫升
白糖 2-4克
蜂蜜 1调羹
熟糯米粉(脱模) 适量

「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版的做法  

  1. 脱皮绿豆洗干净 稍微沥干水
    放入盆内 并放入牛奶 浸泡4h(夏季)

  2. 我的是在冰箱放了一晚上
    脱皮绿豆已经吸饱了纯牛奶
    但多少还有些 便一起上锅蒸

  3. 蒸了40min
    可以看到绿豆已经很粉很干了
    趁热加入蜂蜜&白砂糖 搅拌均匀

    「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版的做法步骤图 第2张

  4. 趁热搅打成泥 或者压制成泥
    我觉得口感细腻些的好吃

    「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版的做法步骤图 第3张

  5. 分成25g一个 搓圆

    「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版的做法步骤图 第4张

  6. 模具里抹适量的熟粉 抖去多余的

    「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版的做法步骤图 第5张

  7. 把搓圆的脱皮绿豆泥放入 压制成型

Tags：冰糕 绿豆 绿豆糕 无油版 美味
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