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发表于:09-24
回加拿大之前,去一个江苏籍的朋友家吃饭。饭后聊天,听他家老人说起,红烧螃蟹比清蒸的要好吃,可以保留更多的味道在里面。今天去超市,正好有兰花蟹卖,拿来一试,果然不错。编写菜谱,愿和大家分享...
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发表于:01-11
再也不担心吃不完的螃蟹浪费了用料冰糖250g花椒若干粒香叶3片姜8片生抽400ml桂皮1块红枣4白酒2勺大闸蟹8只花露烧醉蟹的做法所有调料倒入锅内加一大勺水煮开,小火煮香。晾凉后加入白酒...
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发表于:06-05
特别爱吃螃蟹~清蒸,红烧,十三香,样样爱用料石蟹两斤八只海底捞十三香小龙虾调料一袋葱,姜,蒜若干花椒,干辣椒一点红烧石蟹的做法买来新鲜的石蟹,洗一洗,每一只对半剁开,把肺去掉。画面有些残忍,没...
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发表于:05-06
用料螃蟹3只姜多片酱油2勺盐少许糖少许蚝油少许芹菜一棵大蒜3瓣大葱1根料酒油红烧螃蟹的做法螃蟹去掉大壳,摘掉脏东西(据说是螃蟹的胃)然后剁成块状不要太小,切好葱姜蒜芹菜备用。放油,多放...
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发表于:08-23
由于是速冻膏蟹,就没考虑用常规的干蒸,选择了红烧方法。用料膏蟹2只姜片6片盐少许葱1根料酒2勺红烧膏蟹的做法膏蟹解冻开壳,去掉脐部和蟹腮,两次对切,一只蟹分成4小块,蟹盖对切。锅中热油,放...
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发表于:04-06
用料蟹只姜片葱根蒜瓣料酒勺生抽勺红烧青蟹的做法青蟹切两半,大钳敲碎,更容易入味;准备好葱姜蒜;锅内放油,放姜蒜;放入青蟹,加生抽,料酒,翻炒;倒入开水,煮十分钟(蟹肉如视频朝下放);加点鸡精,小葱,翻炒...
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发表于:08-26
蟹,这个季节挡不住的美味~吃腻了清蒸蟹,就来尝试一下这款颜值高口味佳的红烧蟹块吧,再小酌一杯,美哉美哉~🥂用料葱1根螃蟹5只香菜2根盐若干味极鲜若干红烧酱汁若干料酒若干生姜、蒜若干红...
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发表于:01-26
最近朋友送了几个肥美的江蟹,只可惜冰冻后清蒸不好吃,于是红烧,没想到不肯吃螃蟹的小屁孩主动吃了,还嫌不够吃😀原来一直是我的错,小屁孩重口味😎用料蟹2只猪瘦肉或鸡胸肉2两姜、葱、蒜适量...
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发表于:12-27
用料西兰花胡萝卜虾红烧西兰花胡萝卜虾的做法西兰花,胡萝卜焯水沥水,起油锅爆香葱姜蒜炒虾,加生抽,老抽,蚝油,糖,醋,辣椒酱翻炒,加少许水闷煮4分钟大火收汁,加西兰花,胡萝卜一起翻炒加鸡精...
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发表于:01-01
(闷这到蟹要咸味够才好吃,煎要煎到两面略带金黄色,水份不能太多,最好就是闷到无水,只有油,那就更棒了)用料青蒜4棵花蟹4只盐耗油味精鸡精沙茶料红烧花蟹的做法1.青蒜切断,2.花蟹用牙刷洗净,3.洗...
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发表于:12-23
螃蟹去底,切两半,热油先将切面滚熟在烧红别的面,放生抽一圈酱油两圈盐放一勺,放水过螃蟹放姜丝一块蒜末两块葱沫辣椒自己看,煮到肉质疏松用料生抽2勺红烧蟹自用的做法放放...
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发表于:08-15
简单的辣炒花蟹,绝对够味儿用料花蟹3只葱姜蒜若干小米椒2只料酒生抽糖盐鸡精淀粉适量加开水搅匀炒兰花蟹的做法锅热放比平时炒菜多一倍的油。油热放姜煎香,然后放蒜片炒香。放入处理好的...
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发表于:09-05
有了美味栈红烧鲍鱼罐头,小白也能轻松秒变大厨用料西兰花1朵美味栈红烧鲍鱼罐头2盒香菇2朵小虾米20只蒜片4片姜片4片辣椒圈4个【红烧鲍鱼扣西兰花】的做法准备好食材:美味栈红烧鲍鱼罐头...
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发表于:07-31
用料大闸蟹9只姜2片蒜头2瓣红烧大闸蟹的做法大闸蟹拿回家后放少许水在盆里让大闸蟹吐掉点脏水,一般半小时到一小时就可以了。新上市的大闸蟹个头小,所以这时候我选择把大闸蟹一切为二红...
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发表于:03-28
用料干辣椒2个葱根生抽2勺糖10克扁蟹3只红烧螃蟹的做法油加姜蒜辣椒炒热下扁蟹,两边煎至金黄。加水生抽糖。再水调一些淀粉加进去煮到差不多水没了,就可以出锅了小贴士扁蟹本身带点咸,不...
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发表于:01-03
简单便捷。很香很好吃,妈妈教我的。一个人单吃螃蟹,三只足够。如果吃其他的,三只大螃蟹够两人。用料螃蟹三大只只蒜头4瓣酱油约一勺油一勺爆炒螃蟹(兰花蟹)的做法三只兰花蟹,约一斤四两。洗...
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发表于:03-04
最近爱上了吃蟹,上周买了三点蟹,这周又买了兰花蟹用料蟹4只蒜2瓣蒜苗1根青椒适量小米椒适量生姜适量生抽3勺食用油适量爆炒兰花蟹的做法将蟹洗干净,切碎装碗里姜蒜辣椒切好起锅烧油,油要多...
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发表于:12-21
用料兰花蟹清蒸兰花蟹的做法上锅蒸10分钟即可...
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发表于:01-15
婆婆拿了江里抓的野生河蟹,太多了,个头也不大,不适合蒸,家里人不吃辣,就想着红烧啦!用料河蟹10只姜6片料酒10勺生抽5勺酱油5勺糖4勺洋葱1颗大蒜半颗红烧河蟹的做法河蟹放入高粱酒醉到半醺,用...
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发表于:11-03
用料田蟹4只姜适量葱适量盐适量黄酒适量色拉油适量红烧田蟹的做法准备好葱花,葱白,姜片,将田蟹分断。铁锅干烧至冒烟,倒入色拉油。锅烧的不够烫的话,容易粘锅,适用于煎鱼,煎肉哦。将田蟹依次...
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发表于:07-17
家人都爱吃白蟹,关键蟹要挑的有肉,清蒸红烧都好吃用料生姜3-5片生抽2勺料酒少许梭子蟹4只红烧白蟹的做法将螃蟹去壳,对半切开,然后去掉腮,洗净内壳里的泥沙锅热,倒油,将蟹站着煎会。倒入料酒,...
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发表于:02-13
用料梭子蟹2只姜3片葱1根生抽2勺糖1小勺蒜2瓣黄酒2勺玉米淀粉适量面粉适量红烧蟹的做法1.面粉和淀粉3:1混合,蟹洗去浮沙切成四块粘少量面粉和淀粉混合粉2.烧油,下蟹,粘粉面煎2分钟后出锅。...
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发表于:09-20
吃蟹的季节coming!用料母毛蟹6只香菜3根蒜4瓣辣椒干4个花椒10粒生抽1勺老抽1勺米粞2勺盐1小勺糖1小勺辣椒粉1小勺胡椒粉1小勺孜然粉1小勺红烧毛蟹的做法母毛蟹6只、用牙刷刷干净、放水...
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发表于:07-25
快手菜10分钟有颜值又美味用料西兰花1个鸡蛋2个盐适量胡椒粉适量蒜蓉适量蚝油适量酱油适量蟹黄西兰花的做法鸡蛋打散,加入适量胡椒粉跟精盐,放一旁备用。蓉粒拍开,切成蒜蓉西兰花切小朵,先...
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发表于:01-15
西兰花清爽的口感和蟹棒的鲜味很搭。味道的好坏取决于蟹棒的味道。用料西兰花280g蟹棒90g盐1/4小勺花椒油1/4小勺辣椒油1/8小勺蟹肉西兰花的做法西兰花切小块,煮锅加水及少量盐烧开后,西...