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发表于:12-26
这种丹东白蚬子超级鲜美,什么调料都不放做起来也十分美味。家里有小朋友的可是试试用黄油做,而且吃这个补锌,上菜的时候满屋子都飘着鲜甜的味道。用料蛤蜊(蚬子)1000克黄油10克蒜8瓣姜3片香...
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发表于:06-19
蛤蜊gélí(来一盘辣炒“隔离”哈哈,你会这么说话吗?)是一个广义的东西,可以代表一部分双壳纲帘蛤目帘蛤科和蛤蜊科的物种。在胶东地区或被称为嘎啦(gála),或被称为嘎(gǎ),我的家乡黑龙江,虽然不...
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发表于:04-14
这道菜非常好吃,鲜美,家庭小炒,下酒非常不错,关键是太好吃了😋,一口气嗦喽一盘子。用料干辣椒(整个干红辣椒🌶️)10个香菜取杆5棵香菜的杆的量小葱取叶3根小葱的叶的量姜(带皮切厚片)4片蒜1瓣盐0....
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发表于:08-23
没买到黄蚬,用了蛤蜊用料韭黄蛤蜊姜末料酒淀粉盐糖韭黄炒蛤蜊的做法蛤蜊吐沙,汆水,去壳韭黄洗净切段,姜片切末蛤蜊加料酒,姜末,淀粉抓匀热火倒油,加盐,大火快炒韭黄。手速要快,断生即可乘出,时间...
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发表于:06-10
用料蛤蜊20只白酒煮蛤蜊的做法煮开锅蛤蜊20只准备好干葱碎油多一点倒洋葱炒香,倒干葱碎,和大蒜末10克倒入鱼露一圈,干白一圈,加辣椒面1勺,黑胡椒半勺倒入蛤蜊倒出摆盘,辣椒丝,荷兰芹,柠檬角小...
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发表于:10-27
黄蛤蜊清炒简单又肥美,两分钟即可完成用料黄蛤蜊500g葱姜蒜少许小米辣1个生抽少许清炒黄蛤蜊的做法黄蛤蜊用温水加少许盐吐沙1个小时锅内放少许油,七成热时加入葱节姜丝蒜片小米辣爆炒香...
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发表于:12-19
你以为我会告诉你这菜没入味又回锅了吗?用料黄蛤蜊一斤姜一小颗葱花酱油味精油水煮黄蛤蜊的做法静置的黄蛤蜊吐出泥沙后,洗净将姜头切碎放少许油入油锅,撒入姜末放入黄蛤蜊翻炒放入少许酱...
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发表于:07-17
用料蛤蜊800克洋葱末西红柿小丁蒜丁白葡萄酒白葡焖蛤蜊的做法橄榄油下锅,小火爆香蒜和洋葱加入西红柿炒出汁转大火加入蛤蜊白葡倒入(约200ml)盖上锅盖,至蛤蜊全部开口出锅前放海盐、现磨白...
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发表于:01-13
汤是淡淡奶白色,有蛤蜊的鲜味,又有白菜的甜味,用咱东北话讲,老毙了!知道这锅海鲜汤价值几许么?哈哈,成本不过两元钱而已!我买的蛤蜊是最贵的文蛤,不过5元钱一斤,做这个海鲜汤也就用了半斤不到,我...
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发表于:03-08
~鲜~用料蛤蜊500克小白菜10颗盐炒菜量蛤蜊小白菜的做法小白菜洗净切段开水焯一下捞出放凉水中拿出攥出水分备用蛤蜊洗净下锅,放一点水,没过蛤蜊一半位置即可,盖盖大火煮开口,扒出肉,最后把汤...
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发表于:01-10
用料蛤蜊3斤干白葡萄酒1杯洋葱1个(切碎)蒜2瓣(剁成蒜泥)法国香菜少许(剁碎)黄油1勺胡椒粉少许奶油1/4杯白酒蛤蜊的做法蛤蜊放盐水中吐沙净身后,把蛤蜊洗干净锅做热,把蛤蜊,洋葱,蒜,法国香菜,白葡萄...
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发表于:09-10
用料蛤蜊800克白酒酱汁适量盐、黑胡椒适量柠檬皮碎适量芝士碎(帕玛森芝士)适量香菜(切碎)适量白酒酱蛤蜊的做法倒入白酒酱汁,然后将蛤蜊倒入酱汁锅,转大火盖上锅盖炖煮5分钟,待蛤蜊外壳全部打...
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发表于:05-23
夏天怎么能少了吹着海风吃蛤蜊配啤酒🍻原来做饭不爱用豆豉,解锁了之后就停不下来。这个菜做过很多次,跟大家分享一下用料花甲/蚬350g豆豉1勺青椒1个红椒1个蒜片1瓣葱花一勺香菜一根糖2克...
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发表于:01-11
用料蛤蜊400克料酒,生抽,糖,盐适量姜,葱,小米椒适量白灼蛤蜊的做法蛤蜊用清水静养4小时后洗净、沥干水份,放入锅中加水煮开,同时放入一小块姜,倒入适量的料酒。水开后,调到中小火,煮至蛤蜊开口,立...
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发表于:02-25
今天做的葱油版本是另一种小海鲜的简易做法。等蛤蜊煮好了,将飘香的葱油淋到开了口的花蛤上,葱油并不会抢了海鲜的风头,却能带出它深层次的鲜味。搜索并关注微信公众号:迷迭香,还有更多600...
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发表于:01-02
用料蛤蜊1000克黄瓜1根家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块蛤蜊黄瓜汤的做法将蛤蜊泡水里,加上1小匙油让蛤蜊把沙吐干净,再用清水洗净黄瓜切成块锅内放油,下几块姜片爆香,将蛤蜊倒进去放进去翻炒一...
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发表于:11-18
跟婆婆学的一道菜,很简单也很鲜美,配手擀面更好吃~~用料黄瓜一根鸡蛋2蛤蜊十个左右油盐葱花黄瓜蛤蜊汤的做法黄瓜洗净,去皮,对半切后切成薄片,放入大碗中,两颗鸡蛋打入黄瓜片中,加入适量的盐...
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发表于:06-15
每次带益益小盆友到菜市场海鲜档益益就会用手指指着花蛤,妈妈我要吃花蛤,这道菜很简单!。注意:花蛤买回来放水盖过花蛤放些醋吐沙。喜欢吃辣的可放些辣椒!本身花蛤有些咸味,所以放盐和酱油要...
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发表于:07-02
福建称为“黄甲”,丹东称为“黄蚬子”,吃的是记忆中的家乡味儿。这个方法也可以炒花蛤,花甲王。用料洋葱半个黄蚬子400克姜3片葱1根料酒2勺海天黄豆酱1勺油5克洋葱炒黄蚬子(花蛤)的做法黄蚬...
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发表于:09-21
用料黄瓜2根蛤蜊500克蛤蜊炒黄瓜的做法蛤蜊过水取肉,黄瓜切片,油锅热锅冷油,黄瓜炒至3分熟,放蛤蜊肉,快起锅前放适量六月鲜,由于蛤蜊属于小海鲜,本身具有咸味,黄瓜口感清爽,搭配六月鲜轻盐酱油...
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发表于:08-24
这次用的是黄酒煮蛤蜊,我觉得下次换成米酒或者清酒会更好~用料蛤蜊2斤姜丝若干黄油若干黄酒若干葱花若干黄酒煮蛤蜊的做法黄油小火下锅融化,放入切好的姜丝炒香,再放入蛤蜊翻炒倒入黄酒稍...
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发表于:06-13
潍坊北面靠海,潍北人爱喝白蛤蜊咸汤,其实就是我们常说的海鲜疙瘩汤。只不过只用蛤蜊而已。用料白蛤蜊6000克面粉适量鸡蛋2个韭菜适量白蛤蜊咸汤的做法蛤蜊买回来放在盐水里吐沙。早上买...
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发表于:12-14
用料蛤蜊克黄油/奶油炖菜调料块克娃娃菜颗柠檬汁/苹果醋滴火腿片/香肠勺【复习】蛤蜊黄油汤的做法蛤蜊吐沙清洗完毕,加料酒黄油炒至开口,捞出娃娃菜+适量水,煮至娃娃菜变软放入蛤蜊,牛奶/...
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发表于:10-26
去旅顺饭店吃过一次,回来小朋友想吃,照猫画虎做出来还不错,清淡味鲜。用料小白菜鸡蛋1个花蚬子(花蛤)适量细粉条少许葱、姜少许油少许盐适量小白菜花蚬子(花蛤)汤的做法小白菜洗净沸水焯一下,...
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发表于:01-11
用料小白菜600克蛤蜊2磅(908克)枸杞1大匙姜2片盐1/2茶匙油1大匙蛤蜊白菜煲的做法小白菜洗干净蛤蜊用水冲洗一下解冻姜切片备用砂锅放水烧开,放入盐和油把小白菜放入煮至软身把蛤蜊放入煮...