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发表于:02-16
原方来自法国速冻食品品牌picard。挞皮可以买现成的,注意不是蛋挞皮,是酥挞皮。也可以自己做,下厨房有很多酥挞皮的方子,我这里拷贝一个评分最高的链接,来自米茶Lin用料挞皮两张橙子果酱适...
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发表于:05-28
好吃的橙子要多做点好吃的才值得吖!前几天熬得果酱派上用场,正好做了果酱小挞。没有挞模具怎么办?没关系,杯子模具一样能完美解决做小挞点心的问题!而且也不费力气哦!模具都是不粘的,脱模也完...
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发表于:01-28
用料牛奶120克淡奶油60克糖30克鸡蛋2个蛋挞皮12个小美蛋挞的做法糖,牛奶和淡奶油放入主锅2分钟,37度,速度1搅拌均匀。加入两颗鸡蛋,4分钟,速度3搅拌均匀蛋挞液倒入蛋挞皮,蛋挞皮已经从冷冻中...
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发表于:08-15
用料鸡蛋1个细砂糖18克牛奶100克蛋挞液(小蛋挞12个)的做法所有材料混在一起,打蛋机打1档即可烤箱预热190度,预热后烤190度22分钟小贴士所有材料混在一起,打蛋机打1档即可烤箱预热190度,预热...
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发表于:09-22
香酥浓郁又精致可爱的小甜点,让人爱上烘焙的诱人甜品。用料盐2g白砂糖5g水50g果酱适量全蛋液适量高筋面粉75g低筋面粉75g无盐黄油95g(无需软化)酥皮果酱挞的做法料理盆中分别加入低筋面粉...
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发表于:07-10
用料苹果一个黄油淡奶油牛奶赤沙糖玉米淀粉现成蛋挞皮鸡蛋一个苹果酱蛋挞的做法把苹果切丁放不粘锅,和赤沙糖翻炒出汁,加黄油炒香,半碗淀粉水,煮一会,放凉备用。牛奶,淡奶油,赤沙糖,小锅里微热...
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发表于:09-09
用料草莓酱适量鸡蛋1只纯牛奶60克蛋挞皮4个白砂糖8克草莓酱蛋挞的做法将鸡蛋、牛奶、白砂糖全部放在一个无水的容器里,搅拌均匀。(喜欢细腻蛋挞液的朋友可以过晒)然后倒进挞皮里,放烤箱220...
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发表于:12-16
每次做早餐食材量小,家里的大烤箱功率都比较大,感觉不太节能,又新选了一个12L的英国irus小烤箱专做早餐用,立式箱体小巧不占地方,内胆采用的是不沾涂层,每次用完用干净的抹布轻轻一擦就OK了,...
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发表于:06-18
儿子把我锻炼出来的!用料鸡蛋2个牛奶200毫升白糖2勺小白蛋挞的做法全蛋2个打散,搅拌均匀加两勺白糖,继续搅拌至白糖融化蛋糕店买的蛋挞皮,摆好!(最好有锡纸在下面铺一层,家里用光了,不铺也可...
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发表于:08-23
草莓季过后,草莓酱派上用场😊用料蛋挞皮12个低筋面粉60g杏仁粉60g细砂糖60g黄油60g无铅泡打粉2g淡奶油120g鸡蛋一个草莓酱120g草莓酱酥挞的做法低筋面粉、杏仁粉、细砂糖和泡打粉混合均...
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发表于:01-01
搭配青酱做了一款挞,最大程度体现它们的美丽和风味。挞皮中用了一部分spelt粉,没有的话建议用全麦粉代替。个人觉得用一些粗粮粉的挞皮特别酥松,而且更香。用料1小番茄适量,切半青酱适量,我...
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发表于:09-23
一直很喜欢核桃,一份满满的小核桃,于是小小的满足~~用料挞皮黄油50g高粉100g蛋液15g砂糖30g馅料蜂蜜25g砂糖30g牛奶80g核桃仁100g小核桃挞的做法砂糖和蜂蜜放入小锅,熬至有焦糖色。牛奶和核...
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发表于:11-09
蛋挞(dàntà【第四声】)(EggTart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅...
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发表于:01-25
原来答应娃今天做马卡龙的,结果材料没到全哈哈哈,为了不让他失望,做了这个哇咔咔!用料披萨酱一包50g芝士适量蛋挞皮10个杂菜200克虾仁10只小披萨挞(蛋挞皮)的做法蛋挞皮自然解冻好使用(大...
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发表于:07-31
用料挞皮15只纯牛奶1盒鸡蛋2只白砂糖3小勺小桑蛋挞的做法把牛奶倒入容器中,然后加三小勺白砂糖(喜欢吃甜的盆友可以多加点),用打发器打发,直至白砂糖融化在打发好的牛奶中放入两只鸡蛋,然...
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发表于:02-07
迷你小披萨很适合家里的小孩子吃,两三口一个,可以吃两种不同的口味,分量少也不用担心会吃太多。比做披萨简单多了,用蛋挞皮当胚底,上面放上自己喜欢吃的食材,最后撒满芝士碎,用烤箱或者空气炸...
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发表于:03-25
夹了蓝莓酱的蛋挞更加好吃用料蛋黄2个奶油100克牛奶50克细砂糖30克炼乳5克蓝莓酱几勺蛋挞皮8个蓝莓酱蛋挞的做法蛋黄加入砂糖或者糖粉30克搅匀搅至看不见糖粉为止加入炼乳搅匀加入淡奶...
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发表于:06-08
2016年4月份,为了和温州的厨友第一次面基,狠下心,开始撸小马。一开始,如大饼,且烤得又干又硬丑哭了;第二次,依旧华丽丽的失败;第三次、……至第七次失败!期间,被各种嫌弃被各种虐,仍旧初心不改,每...
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发表于:08-07
用料牛奶50g淡奶油80g鸡蛋(全蛋)1个糖10g小蛋挞皮12-14个全蛋蛋挞(小挞皮)的做法把牛奶、糖(可根据口味增加,10g口味稍淡,但不腻)、鸡蛋和淡奶油全部混合到一起,搅拌均匀至糖融化。有筛网可以...
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发表于:08-06
感觉是一道没什么技术含量的甜品,但觉得在控制火候上还是需要经验的。第一次用烤箱,希望大家多多指教!用料奶油100g牛奶60g蛋黄2个细砂糖25g炼奶10g现成小蛋挞皮10个低筋面粉10g小蛋挞的...
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发表于:09-19
这是大概6至8个的蛋挞,挞皮我买的是现成的,不过这个也很脆!好吃,用料淡奶油90g牛奶70g白砂糖30g蛋黄2个低筋粉8g小份蛋挞的做法淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解,冷却至...
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发表于:05-21
【材料】蛋挞皮果酱【烤制方法】烤箱:上下火、中层、200度、15分钟。用料果酱勺果酱蛋挞酥的做法蛋挞皮解冻。果酱,一小勺。(干一些)直接对折,压边。竖起烤制。【烤制方法】烤箱:上下火、中...
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发表于:11-07
用料牛奶100克鸡蛋2个淡奶油65克白砂糖40克炼乳12克蛋挞皮10个蛋挞小美的做法蛋挞皮常温解冻所有材料放入锅中2分半/40度/速度3搅拌均匀过筛两次使口感更加顺滑搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮...
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发表于:04-24
用料鸡蛋1只(50g左右)奶粉10g糖35g水135g小号蛋挞的做法奶粉与水混合无粉状,加鸡蛋再加糖混合搅拌在烘培店买的16元60只小号蛋挞,这个做15个,如果太粘稠就加水...
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发表于:04-13
用料蛋挞皮超市买的蛋挞液用料如下:牛奶100克淡奶油80克白砂糖15克蛋黄2个蛋挞or蛋挞小披萨的做法将准备好的牛奶、淡奶油、白砂糖、蛋黄倒入打完里搅拌致白砂糖融化。用网筛过筛两次...