网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 6寸柠檬戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-05
    综合了下厨房朋友们的配方试着做了一次口感绵密好喜欢!所以特意记录一下~用料鸡蛋5个细砂糖65克低筋面粉100克柠檬1个牛奶65毫升菜籽油65克烤箱温度时间350℉45分钟6寸柠檬戚风蛋糕的...
  • 柠檬戚风蛋糕(八寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的柠檬戚风蛋糕(八寸)方法
    发表于:12-08
    院子里种了一棵香水柠檬,边开花边结果,四季不断,就各种折腾吃的,柠檬戚风蛋糕是最喜欢的,淡淡的柠檬香气很清新,蛋糕香甜中带点微酸,软润细腻。用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖60克玉米油50克柠檬1...
  • 一只柠檬戚风蛋糕(7寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的一只柠檬戚风蛋糕(7寸)方法
    发表于:01-05
    放了柠檬的戚风,送朋友送同事都会收到十分的满意。烤箱预热:高出烘焙温度5℃(夏天)高出烘焙温度10℃(冬天)烘烤温度:35L烤箱,135℃烘烤时间:40min,中层用料蛋黄糊低筋面粉50g蛋黄3个柠檬皮2.2g(多...
  • 6寸柠檬戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-01
    用料蛋白3个低粉70克牛奶45克柠檬汁4滴细砂糖60克玉米油40克柠檬皮屑半个蛋黄3个盐2克6寸柠檬戚风的做法无水盆里加入柠檬皮屑+40克玉米油+20克糖粉+45克纯牛奶搅拌均匀,筛入70克低粉...
  • 柠檬戚风-6寸中空食谱大全及做法,烹饪好吃的柠檬戚风-6寸中空方法
    发表于:07-03
    制作请参考原方子(此方是为了记录自己的气疯史)用料蛋黄糊;蛋黄3个细砂糖22g油18g柠檬汁35g(18g柠檬汁+水)低粉60g蛋白蛋白3个细砂糖30g柠檬戚风-6寸中空的做法蛋黄+油搅拌均匀、乳化分别加...
  • 小清新的柠檬戚风6寸食谱大全及做法,烹饪好吃的小清新的柠檬戚风6寸方法
    发表于:04-26
    喜欢柠檬的清香+戚风松软的口感…作为小朋友的零食是不错的选择…借鉴了很多做柠檬戚风的方子…只为记录自己喜欢的方子…用料鸡蛋3个低粉65克牛奶40ml黄油30克细砂糖(我用的木糖醇)蛋白2...
  • 浓浓的柠檬戚风(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的浓浓的柠檬戚风(6寸)方法
    发表于:06-18
    烤箱温度高了点有点开裂,内部组织完好,口感细腻用料鸡蛋2个新鲜柠檬汁20g色拉油20g柠檬皮屑适量低筋面粉33g白砂糖40g浓浓的柠檬戚风(6寸)的做法取一个柠檬削屑后加入5g白砂糖搅拌待用蛋清...
  • 柠檬戚风蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的柠檬戚风蛋糕(6寸)方法
    发表于:05-19
    加了柠檬的戚风蛋糕,味道特别鲜甜,清香,感谢君之的配方,让我这次做的非常成功。我也稍微改变了君之的制作方法,我一直喜欢后蛋法做蛋糕,没有那么腥。特别提醒:1、只能用水,不能用奶,因为加了柠...
  • 一只柠檬戚风蛋糕(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的一只柠檬戚风蛋糕(8寸)方法
    发表于:06-07
    放了柠檬的戚风,送朋友送同事都会收到十分的满意。烤箱预热:高出烘焙温度5℃(夏天)高出烘焙温度10℃(冬天)烘烤温度:35L烤箱,160℃(预热完全时温度计测温)烘烤时间:50min,中层用料蛋黄糊低筋面粉70...
  • 地道的6寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪6寸戚风蛋糕才更好吃
    发表于:05-07
    用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄,加入20克糖粉,搅拌均匀,加30克玉米油,加30克牛奶,筛入50克低筋粉搅拌均匀,至...
  • 柠檬戚风蛋糕2⃣️6寸食谱大全及做法,烹饪好吃的柠檬戚风蛋糕2⃣️6寸方法
    发表于:03-14
    用料鸡蛋5个低筋面粉80克玉米淀粉15克白砂糖20克➕40克玉米油50克水40克鲜柠檬皮1个鲜柠檬汁20克柠檬戚风蛋糕2⃣️6寸的做法140度烤45分钟...
  • 6寸、8寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕方法
    发表于:01-20
    用料6寸:鸡蛋3个牛奶30克玉米油24克细砂糖(蛋黄)12克细砂糖(蛋白)30克低粉54克8寸:鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克细砂糖(蛋黄)20克细砂糖(蛋白)50克低粉90克6寸、8寸戚风蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离...
  • 戚风蛋糕(8寸/6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(8寸/6寸)方法
    发表于:05-28
    个人自用材料清单用料鸡蛋6个/3个细砂糖100/60克纯牛奶(全脂)80/40克玉米油60/35克玉米淀粉10/5克低筋面粉100/50克烘烤温度160度(150度)烘烤时间45分钟戚风蛋糕(8寸/6寸)的做法将鸡蛋的蛋黄...
  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法
    发表于:04-06
    老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配...
  • 6寸戚风柠檬蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-16
    戚风蛋糕加上现磨柠檬皮,香得不要不要的!用料蛋白4个细砂糖(加入蛋白)30g柠檬汁(或白醋)3~4滴细砂糖(加入蛋黄)30g低粉65g柠檬皮屑1个玉米油40ml水40ml蛋黄3个6寸戚风柠檬蛋糕的做法柠檬洗净磨...
  • 香葱肉松戚风蛋糕【6寸
    发表于:04-07
    ⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下~烘烤过程就能闻到香味儿!⚫︎新手操作看这里详细的操作手法:⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用...
  • 蜂蜜柠檬八寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜柠檬八寸戚风蛋糕方法
    发表于:04-03
    家里的柠檬放在冰箱好几天了,经常柠檬泡水喝,换个吃法,把柠檬放入面粉里做成戚风蛋糕,放入蜂蜜,果然口感香甜好吃,这样做顶部不塌陷,不底部凹陷,不缩腰弹性十足,上管温度设置成140°,下管150°烤...
  • 地道的戚风蛋糕6寸怎么做,如何烹饪戚风蛋糕6寸才更好吃
    发表于:12-15
    孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发...
  • 飘香八寸柠檬戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的飘香八寸柠檬戚风蛋糕方法
    发表于:07-08
    啫喱结合不同的方子,摸熟烤箱脾气,最终得出这个最好吃的柠檬戚风蛋糕。烤箱温度自行掌握喔!😝用料低筋面粉85g鸡蛋(中等大小)5个细砂糖(蛋白)60g细砂糖(蛋黄)30g纯牛奶40g色拉油(玉米油)40g柠檬...
  • 6寸芒果戚风蛋糕🥭自制香浓柠檬芒果酱🍯食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸芒果戚风蛋糕🥭自制香浓柠檬芒果酱🍯方法
    发表于:12-22
    台农芒果季🥭不吃白不吃芒果熬成果酱可以涂抹三文治🥪做芒果奶昔🍶芒果奶油🧁芒果蛋糕🍰——————————————————【6寸芒果戚风】▪️玉米油35g▪️低筋粉50g▪️清水35g(牛奶3...
  • 6寸柠檬戚风蛋糕(零失败戚风要点总结)食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸柠檬戚风蛋糕(零失败戚风要点总结)方法
    发表于:01-07
    非常完美的柠檬戚风蛋糕,味道清爽香甜。做过很多方子的戚风,结合多位蛋糕老师的小窍门进行一个零失败的要点总结,帮助大家尽可能做出完美戚风。要点部分我会用⚠️符号标明。用料鸡蛋2个(80g...
  • 戚风蛋糕6寸(6杯)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕6寸(6杯)方法
    发表于:04-24
    烤箱160度,30分钟用料鸡蛋3个(约130克)低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克油35克玉米淀粉5克戚风蛋糕6寸(6杯)的做法蛋黄和蛋白分离纯奶和油倒入蛋黄,晃动混合,放在一边备用蛋白用电动打蛋机高速...
  • 小清新柠檬戚风蛋糕 6寸2蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的小清新柠檬戚风蛋糕 6寸2蛋方法
    发表于:08-28
    戚风也能小清新,蛋糕加了柠檬真是点睛之笔,大家快来试试吧~!PS:一般烤戚风的时候建议放在中间层烤,但如果烤箱太小离上管太近的话就要放在中下层烤了,避免蛋糕爬升的过程顶到上管烤焦了。还...
  • 6寸柠檬戚风 宝宝版食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸柠檬戚风 宝宝版方法
    发表于:03-28
    用料鸡蛋3个柠檬半个细砂糖3克低筋面粉60克水40克油20克6寸柠檬戚风宝宝版的做法这个是做给家里16个月的宝宝吃的减糖减油的版本。为了减少蛋腥味,加入了柠檬皮。主要为了给自己备注用...
  • 地道的柠檬戚风蛋糕怎么做,如何烹饪柠檬戚风蛋糕才更好吃
    发表于:11-25
    戚风蛋糕的英文名叫ChiffonCake,翻译过来就叫戚风蛋糕了。戚风蛋糕是在1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明,直到1948年,贝克把蛋糕店卖了,配方才公诸于世。让人抓狂的...