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  • 正宗美味的「红枣黑糖馒头卷」暄软得来又扎实柔韧,一次性发酵成型,懒人福音!怎么做
    发表于:07-30
    吃起来真的满口糖香,强烈推荐大家做一次试试!步骤:红枣适量去核泡水切小丁。160克热水加入70克黑糖,水凉至35度加入3克酵母。中筋面粉300克+奶粉20克+黑糖酵母水,拌匀成絮状后加入5克猪油或...
  • 一次性发酵杂粮馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵杂粮馒头方法
    发表于:05-28
    低升糖杂粮馒头,特地为家人打造。能吃的主食太少,这一款是不错的选择。用料全麦面粉500克苦荞麦粉100克苦瓜籽粉50克高粱粉50克酵母8克水300ml一次性发酵杂粮馒头的做法先用温水100ml把...
  • 一次性发酵汤种面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵汤种面包方法
    发表于:03-05
    汤种和一次发酵,看看能不能成功,提前把厨师机的粉桶冻在冰箱,能起到降温的作用!用料汤种:高筋面粉:30克水:120克主面团高筋面粉370克奶或者水80克耐高糖酵母4克鸡蛋清(蛋黄刷表面)1个糖30克盐2...
  • 豆渣吐司(一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆渣吐司(一次性发酵)方法
    发表于:04-05
    最近迷上喝豆浆,可是每次过滤都有好多豆渣。扔了可惜,不扔还吃不完。研究了两次,最后喜欢上这款面包了。有颜值,有营养!(由于做的时候没有拍照片,我用了做吐司的照片,还有两张借来的)用料高筋面...
  • 一次性发酵~肠仔包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵~肠仔包方法
    发表于:08-15
    用料面团材料:高筋面粉500g细砂糖80g牛奶210-220g鸡蛋液50g酵母6g盐4g黄油30g馅料:芝士碎适量沙拉酱适量番茄酱适量香肠/热狗/火腿肠14根全蛋液(刷表面)适量一次性发酵~肠仔包的做法把除去...
  • 酒酿馒头/一次性发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的酒酿馒头/一次性发酵方法
    发表于:12-14
    馒头成功的三要素,缺一不可。1⃣️面团揉到位,表面细腻光滑,切开内部组织细腻没气孔;(面揉不到位蒸出来的馒头表面不光滑)2⃣️发酵至按压表面完全回弹(发酵不足蒸出来的馒头不蓬松)3⃣️蒸足时间。...
  • 全麦馒头(一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦馒头(一次性发酵)方法
    发表于:12-05
    松软又健康的全麦馒头~用料全麦粉125克低筋粉125克干酵母2.5克糖8克玉米油7克水123克全麦馒头(一次性发酵)的做法加入所有材料拌成絮状;揉至光滑的面团(面团一定要揉到位,家里有压面机的一定...
  • 一次性发酵酸奶土司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵酸奶土司方法
    发表于:08-15
    话不多说,记录用料高筋面粉250克酸奶100克鸡蛋1个,中等大小糖30克奶粉10克盐2克牛奶50克椰子油25克,可以用黄油或者植物油代替酵母5克一次性发酵酸奶土司的做法所有食材一股脑放入面包机...
  • 奶黄包(一次性发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的奶黄包(一次性发酵方法
    发表于:05-24
    📝记录下自己最顺手的方子此方面团为一次性发酵版也可进行二发[此方子属于皮薄馅多型]此方子的量稍多约为双层蒸锅2炉量也就是四屉左右需少量可减半吃不完可冰箱冷冻想吃的时候解冻下...
  • 一次性发酵椰蓉吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵椰蓉吐司方法
    发表于:01-23
    用料高筋面粉一次性发酵椰蓉吐司的做法面团:高筋面粉500克,鸡蛋1个,酵母5克,蜂蜜30克,牛奶250-270克,黄油30克,可以做2个吐司。椰蓉:椰蓉100克,鸡蛋1个,黄油50克,蜂蜜30克,白砂糖20克。整型:如图...
  • 一次性发酵的馒头,卷食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵的馒头,卷方法
    发表于:05-17
    曾经,你一言,我一语。我们即使相隔千里,也是无话不谈,如今,你不言,我不语,我们即使近在眼前,也已无话可谈用料普粉200克水100克酵母2克,泡打粉2克冷水上锅蒸30分钟一次性发酵的馒头,卷的做法面包...
  • 一次性发酵低麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵低麦吐司方法
    发表于:02-14
    这是本人经过无数配方并失败无数次后得出比较合适自己并且制作简单的方子,如果这个方子不适合你,请不要放弃,再找过方子就好了,在此谢过了!用料高筋面粉200克全麦面粉100克牛奶或水140克鸡...
  • 可可椰蓉欧包(冷藏发酵12、一次成型)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可椰蓉欧包(冷藏发酵12、一次成型)方法
    发表于:02-25
    😗这次的面团很稀用料高筋面粉210克鸡蛋1个(约60)黄油20克可可粉15~20克冰水150克盐2克酵母2.5克葡萄干随喜蓝莓干随喜椰蓉随喜糖随喜可可椰蓉欧包(冷藏发酵12、一次成型)的做法1、蛋液水粉...
  • 💛型花卷儿〔一次性发酵〕食谱大全及做法,烹饪好吃的💛型花卷儿〔一次性发酵〕方法
    发表于:03-07
    南瓜泥做的,熟了又不变色,吃了又健康。而且,能做各种各样的美食甜品小零食呢!今天就用南瓜做个花卷儿馒头。偏甜口感,自我感觉南瓜味道的还是甜甜的好吃。做有造型的还是一次性发酵比较好,〔...
  • 南瓜馒头(一次成型发酵法)食谱大全及做法,烹饪好吃的南瓜馒头(一次成型发酵法)方法
    发表于:06-06
    用料南瓜(去皮蒸熟后)250克面粉500克白砂糖40克酵母4克温水200克南瓜馒头(一次成型发酵法)的做法1.南瓜切薄片蒸熟2.酵母温水溶解3.南瓜制成泥混入面粉搅入酵母水4.加适量的水调节面粉团,水...
  • 8m+辅食|🥮中秋月饼造型馒头|一次性发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的8m+辅食|🥮中秋月饼造型馒头|一次性发酵方法
    发表于:03-22
    今天就是中秋啦祝大家中秋节快乐哦!昨天突发奇想想做个月饼一样的馒头马上就安排起来了真的是太好吃了太应景了还有满满的红豆夹心松软香甜没有宝宝会拒绝这样的“月饼”叭~用料面粉200...
  • 手工红糖包(花型一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的手工红糖包(花型一次性发酵)方法
    发表于:01-22
    用料面粉500克水270克红糖适量根据自己喜好酵母3克手工红糖包(花型一次性发酵)的做法准备红糖加入260克热水化开,待红糖水变温加入3克酵母搅拌均匀备用……准备500克普通面粉加入红糖水搅...
  • 一次发酵成型豆沙包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵成型豆沙包方法
    发表于:06-16
    用料牛奶180克豆沙200克糖50克鸡蛋50克盐3克老面60克高粉300克酵母5克黄油30克一次发酵成型豆沙包的做法所需材料除黄油外按液体顺序放入面包机,按和面程序30分钟25分钟后扩展阶段下黄...
  • 一次性发酵的芝麻包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵的芝麻包方法
    发表于:04-04
    每天都想给宝贝做各种爱心美食,前段时间买了黑芝麻洗干净炒熟,今天想宝宝喜欢吃面食,就第一次做了芝麻包,发现并没有那么难!用料芝麻4勺糖5勺中筋面粉300克酵母3克牛奶160克一次性发酵的芝...
  • 花馒头〔一次性发酵〕食谱大全及做法,烹饪好吃的花馒头〔一次性发酵〕方法
    发表于:03-06
    芹菜具有减肥降血压抗癌……从茎到叶都是宝。常吃芹菜益处多多,这不,做成馒头,又多了一个摄取的好办法。通常,做这种花型的馒头我喜欢用一次性发酵,〔做包子还是二发比较好〕面要揉透,整好型...
  • 一次性发酵的白吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵的白吐司方法
    发表于:05-31
    常吃吐司的人,吃惯了多种口味,发现最朴实的还是清淡的白吐司。为了补钙,用酸奶和牛奶调面,淡淡的奶香味,让清淡的白吐司多了一份优雅。自家做吐司,求的是健康营养,用低量的橄榄油替代黄油,加上...
  • 豆沙包(一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙包(一次性发酵)方法
    发表于:06-20
    明天早餐吃什么?来个香甜甜,软绵绵的豆沙包吧!外皮暄腾松软,豆沙香甜细腻,咬一口,甜甜的豆沙馅在口中化开,浓浓的豆香和面香充斥在唇齿间,胃里热乎乎的~用料中筋粉300克酵母4克玉米油2O克水150...
  • 香菇菜包“一次性发酵成功”食谱大全及做法,烹饪好吃的香菇菜包“一次性发酵成功”方法
    发表于:01-09
    一直做蛋糕🧁类,糖果🍬类,饼干🍪类小食,这段时间在家待太久了😅想着要吃菜包子😀自己就着手做上了👩‍🍳包子面粉发酵一次成功👍分享大家哈:)用料材料A包子皮中筋面粉500克干酵母5克水250克...
  • 黑钻吐司(一次性发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的黑钻吐司(一次性发酵方法
    发表于:05-29
    📝记录下自己最顺手的方子〔此方子为2个三能450g吐司模具量〕此方为一次性发酵不喜欢可进行二次发酵(模具内垫油纸)用料白砂糖45g盐3g奶粉18g水160g低粉50g高粉200g酵母4g黄油20g蛋糕部...
  • 超简单南瓜发糕🎃(一次性发酵)保证小白一次成功食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单南瓜发糕🎃(一次性发酵)保证小白一次成功方法
    发表于:02-10
    做发糕,比做包子馒头还简单,只需要调好面粉,发酵好就可以了。但要做到松软可口,和面及发酵过程非常重要!今天给大家分享的是南瓜发糕用料中筋面粉360克南瓜泥220克奶粉30克牛奶60克白糖25克...