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发表于：02-03
用料猪油120克绵白糖80克蛋黄3个面粉170克盐1克玉米淀粉30克小苏打2克泡打粉3克桃酥（猪油蛋黄版）的做法猪油软化打发到发白，蛋黄常温...
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发表于：04-24
用料核桃（事先烤几分钟切成大碎碎）5-8颗低筋面粉145克蛋液20克-25克小苏打1teaspoon泡打粉1teaspoon细砂糖打的糖粉（如果用的太古直接买来的糖粉，可以加5g至6g）55克猪油85克核桃酥（消灭蛋黄...
![猪油版酥的掉渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的猪油版酥的掉渣的蛋黄酥方法]( "猪油版酥的掉渣的蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的猪油版酥的掉渣的蛋黄酥方法")
发表于：06-27
用料猪油（酥皮用）92克面粉中筋粉（酥皮用）310克水（酥皮用）160克糖（酥皮用）60克低筋面粉（油酥用）180克猪油（油酥用）92克咸蛋30个豆沙750克（1个25克左右）猪油版酥的掉渣的蛋黄酥的做法先分别称好水油酥，...
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发表于：08-10
家庭版蛋黄酥做了N次，酥在嘴里甜在心里～每次的配方自己调整，这个配方28个蛋黄酥，我最爱吃的～水油皮分成28份，每个20克、酥皮分成28份，每个12克、豆沙每个25克、蛋黄28个、配方如下⬇️用料1⃣️材...
![猪油蛋黄酥如何做才美味，怎么做猪油蛋黄酥简单又好吃]( "猪油蛋黄酥如何做才美味，怎么做猪油蛋黄酥简单又好吃")
发表于：07-12
最早接触蛋黄酥还是去年怀孕的时候，看一个台州的微友发这个照片，还不知道它叫蛋黄酥，就知道外面很酥，里面有蛋黄，豆沙，甜咸一融合，别说还挺好吃！可是毕竟怀孕了，入口的东西都比较注意了，什么也不...
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发表于：10-09
核桃酥一定要用猪油才够酥香核桃一定要干核桃不要用新鲜湿核桃水分是烤不干的这个配方做了很多次h了真的好吃到停不下来家里老人小孩都很爱吃动手做起来吧用料核桃60克猪油120克低筋面...
![无泡打粉、无黄油、无猪油版核桃酥食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉、无黄油、无猪油版核桃酥方法]( "无泡打粉、无黄油、无猪油版核桃酥食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉、无黄油、无猪油版核桃酥方法")
发表于：02-24
用料低筋面粉230克玉米油100克小苏打2克盐1克鸡蛋1个细砂糖60克核桃仁70克黑芝麻适量无泡打粉、无黄油、无猪油版核桃酥的做法核桃仁烤箱160度烤十分钟备用（盯着，小心烤焦了）盆里倒入糖、...
![蛋黄酥（20粒猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（20粒猪油版）方法]( "蛋黄酥（20粒猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（20粒猪油版）方法")
发表于：06-25
虐了不知道多少次蛋黄酥这次最顺手最好看酥到没朋友原方来自甜悦用料油皮中筋面粉（鲁王）150克低筋面粉50克糖粉（木糖醇）20克猪油80克温水/凉水60克/20克油酥低筋面粉180克猪油90克馅料红豆...
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发表于：06-05
端午节为外婆做些吃的，因为老人家牙不好，所以选择了能吃动的桃酥🌸🌸🌸此方子主要是结合自身实验而留自用。用料面粉280克猪油/植物油160克糖100克蛋黄4个盐2克泡打粉5克小苏打2克植物油...
![蛋黄酥（无黄油，无猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（无黄油，无猪油版）方法]( "蛋黄酥（无黄油，无猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（无黄油，无猪油版）方法")
发表于：09-06
最近看某app刷到可以不用黄油和猪油来做蛋黄酥，赶紧试了下，味道真的不输黄油和猪油做的蛋黄酥，好吃，这是8个的量，大家可以试试用料油皮普通面粉100克木糖醇糖12克玉米油30克水40克油酥低筋...
![猪油/黄油宫廷桃酥食谱大全及做法，烹饪好吃的猪油/黄油宫廷桃酥方法]( "猪油/黄油宫廷桃酥食谱大全及做法，烹饪好吃的猪油/黄油宫廷桃酥方法")
发表于：06-15
桃酥做了很多次～一开始是因为手边没有其他材料了，做了感觉还不错～后来，材料够了，于是试了好几个方子～这里我会尽可能得多说一些知识点，方便大家记忆和理解😆那么我的做法呢，也是综合了各家所长...
![黄油&猪油强强联手版蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油&猪油强强联手版蛋黄酥方法]( "黄油&猪油强强联手版蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油&猪油强强联手版蛋黄酥方法")
发表于：06-08
做了很多次蛋黄都非常成功，惊叹于中国饮食文化博大精神。特别是酥类点心的变化多样，造型美观都是让世人叹为观止的。这就让我想起了江浙沪一带百姓爱吃的鲜肉月饼，特别是上海淮海路上的光...
![黑芝麻蛋黄酥（猪油黄油混合版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻蛋黄酥（猪油黄油混合版）方法]( "黑芝麻蛋黄酥（猪油黄油混合版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻蛋黄酥（猪油黄油混合版）方法")
发表于：07-21
做过猪油版本的，觉得猪油味比较浓，又听很多人说黄油的开酥不如猪油好。就想着能不能猪油和黄油掺着用，这样既能保证开酥，还会有黄油的香味，试着做了做，效果真的不错，但是因为天气热，没有拍过程...
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发表于：02-07
用料黄油60克糖40克蛋黄2个中筋面粉85克盐1克玉米淀粉15克小苏打1克泡打粉2克黄油版桃酥的做法黄油，糖，蛋黄混合用打蛋器搅打体积变大发白所有粉类混合（一定要先混合）过筛，放入搅打好的黄油...
![花生芝麻桃酥（无猪油、黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生芝麻桃酥（无猪油、黄油版）方法]( "花生芝麻桃酥（无猪油、黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生芝麻桃酥（无猪油、黄油版）方法")
发表于：02-25
不拒绝动物油和黄油，又忍不住桃酥的诱惑……其实不用猪油和黄油，桃酥也可以很酥！好东西要大家一起分享用料低筋面粉225克玉米淀粉25克小苏打2克泡打粉1克盐2克熟芝麻15克熟花朵仁10克白砂...
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发表于：08-12
18个左右～图片翻倍做的有黄油版和黄油猪油混合版，根据个人喜好和操作习惯来。用料油皮中筋面粉169克猪油59克细砂糖34克水68克油酥低筋面粉136克猪油68克豆沙馅25g18个蛋黄酥（黄油or猪油...
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发表于：08-25
中秋来临，相信很多喜欢玩烘焙的人会想做一下中式点心，那就会有很大的机会用到猪油，今天想分享雪白猪油，这个配方不仅材料简单，操作也简单哦。首先先说一下关于“猪油”也称“猪板油”，其实我...
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发表于：07-19
一直很愛桃酥的口感，外面买的很多都是猪油版的，为了家人的健康，更推荐黄油版的，更酥更香，口感一流，家里大人小孩都爱😘本贴可做15-16个桃酥～用料黄油130克中筋面粉170克玉米淀粉30克绵白糖80-...
![蛋黄酥黄油/猪油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥黄油/猪油版方法]( "蛋黄酥黄油/猪油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥黄油/猪油版方法")
发表于：05-07
成品用料馅料咸蛋黄21个红豆沙15-20g每个油酥材料低筋面粉216g黄油/猪油110g油皮材料中粉/高粉280g白糖35g黄油/猪油90-95g水适量盐1随意表皮材料鸡蛋全蛋液黑芝麻若干蛋黄酥黄油/猪油...
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发表于：10-12
现在大了反而会回味一些小时候的糕点，比如这个香香酥酥的桃酥，虽然现在也有很多用植物油和黄油做的，还是只有猪油做的，才有香松酥脆那个味道呀！超简单零失败的零食，过年宅在家就一起动动手吧...
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发表于：01-20
疫情期间实属无聊这个蛋黄酥我做了13个的量紫薯内陷也多按个人喜好自行发挥不喜勿喷🤐🤐🤐用料油皮普通面粉200克糖24克水80克玉米油60克油酥玉米油65克普通面粉150克内陷咸蛋黄13个紫...
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发表于：07-20
做蛋黄酥发现不够猪油了，想到用黄油来补够，成品也不错的。此配方是30个的量。菜谱原方来自己金粒籽老师，只是建个菜谱记录下，时间有限，方子写得不完美，请别介意哦。用料水油皮（约21g/个）：中筋面...
![7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）方法]( "7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）方法")
发表于：03-13
蛋黄酥怎么做7天还是酥的？为什么你烤的蛋黄酥出炉很酥，第二天就软了？请完整看完这个菜谱，会有收获。❤️重点!重点!重点!蛋黄酥烤的时间一定要够哈，低火慢烤是真理。180度一下子外面上色里面...
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发表于：08-15
用料低筋面粉170克猪油120克玉米淀粉30克鲜蛋黄2或3个小苏打2克无铝泡打粉3克糖粉80克盐1克黑芝麻10克猪油版桃酥的做法先将常温猪油用搅拌器搅拌，如果是从冰箱冷藏室取出的，让它在室温...
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发表于：04-22
记录自己做过的美食用料油皮：中筋面粉200克猪油70克白砂糖20克水82克油酥：低筋面粉140克猪油68克馅料：红豆沙1包咸蛋黄16个其他：蛋黄液4个黑芝麻若干蛋黄酥（猪油版本）的做法猪油自己熬制：熬好...
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