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发表于:06-06
用料粉丝2把牛肉靡适量包菜1大片小米椒1个姜2片生抽2勺老抽1勺油适量猪油少许干捞牛肉靡粉丝的做法粉丝2把冷水浸泡15分钟牛肉靡加1勺生抽提前入冰箱腌,小米椒姜包菜切丝备用粉丝捞出沥...
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发表于:12-07
弹滑细软的粉丝好挂汁儿,浸泡在汤里,把汤汁的清爽酸辣吸了个透,撒上小米辣、柠檬片,光是看着胃口都被吊了起来。裹满汁水地嗦进嘴里,每一口都是足足的酸辣劲儿,糯叽叽的倒是很合我这东北胃。...
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发表于:06-14
当妈妈的,孩子爱吃就是动力。干捞粉丝这道菜,是我家保留项目。浓浓的蒜香配上干贝鲜虾,每次孩子都能吃一大碗饭。用料粉丝1大把大虾6只干贝适量虾皮1把玉米粒少许红椒少许大蒜1整个蚝油1...
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发表于:08-09
①米粉粗细选你喜欢即可②卤水中加点粉汤水/清水,是避免粉粘黏在一起③锅烧可换:卤肉、叉烧等④喜欢软口感的,米粉时间烫长点;喜欢Q弹点的,时间短点。不用过冷水,趁热拌卤水汁。用料干米粉约...
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发表于:12-04
广西以粉名天下,其中以桂林米粉、柳州螺狮粉和南宁老友粉最为出名,而且很多本地“嗦粉”企业也走出了广西,其中据我所知最为成功的是三品王。我有幸在南宁吃过三品王的麻辣牛肉干捞粉,现在...
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发表于:01-13
用料(食材)卤牛肉一块紫苏叶2-3张越南檬薄荷叶数张柠檬1/2只盐2克白糖一小匙蒜蓉少许生抽一小匙指天椒2个干捞牛肉檬的做法越南檬用冷水浸泡至软,烧开一锅水,把粉放在筛子上,稍稍煮煮,放入...
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发表于:08-16
色拉油15克泰椒立5克蟹皇酱10克蒜蓉8克蛋皮丝10克葱花8克水200克,盐,味精,鸡粉,胡椒粉各3克美极鲜,老抽,海皇酱油,生抽各4克用料绿豆粉丝400克干捞粉丝煲的做法锅烧热放油放泰椒蒜蓉蟹皇酱煸...
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发表于:01-14
自创菜、吃了好多捞粉、感觉都不对劲、还是自己做的好!用料牛肉200克包菜半个鸡蛋三个木耳适量蒜头全瓣辣椒三只青红椒适量牛肉鸡蛋包菜捞干粉的做法牛肉切丝,加蒜片盐胡椒耗油料酒腌制1...
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发表于:04-16
喜欢酸酸甜甜又清爽的口感,零厨艺5分钟搞定的菜。用料粉丝1-2把小米辣2个西兰花几朵柠檬几片梨半个黄瓜1根火腿片3片生抽2勺糖2勺陈醋2勺雪碧150-200克熟芝麻适量盐1匙蒜末3瓣捞汁粉丝...
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发表于:06-29
螺狮粉真的不要在汤煮了,炒着吃才香哇。就算变胖,也还是要吃的。用料牛肉50-60克生抽适量盐适量螺狮粉「牌子随意」1袋香菜适量红辣椒1个黄瓜半根青辣椒适量白芦笋(没有可忽略或用别的)1根...
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发表于:08-04
用料米粉350克干捞粉的做法茄汁干捞粉豆角半肥瘦猪肉...
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发表于:08-20
蚂蚁上树是一道经典的家常菜。香,入味,可以做菜也可以做主食。我的菜谱用的是水晶粉丝(绿豆粉),这种粉丝味道更好,不沾不坨,比红薯粉更易操作。平时在外面吃的更多的也是这种。别人一般用的是...
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发表于:08-17
快手不辣又好吃下饭,蒜蓉粉丝万能菜谱,不知道做什么的时候就用蒜蓉吧!用料粉丝1把蒜10瓣生抽勺蚝油勺丝瓜1根蒜蓉粉丝捞丝瓜【蒜蓉粉丝捞系列】的做法丝瓜削皮切细条一把干粉丝泡热水蒜全...
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发表于:01-13
隔一段时间总会想吃的干捞粉丝煲,捞起来吃一口直呼过瘾!😍😍😍用料肉末180克粉丝2把大葱末10g姜末15g蒜末25g香葱1根油宽油豆瓣酱1勺老抽1/2勺盐适量十三香适量鸡精1勺干捞粉丝煲/蚂蚁上...
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发表于:01-09
用料龙口粉丝1包韭黄30克青椒1个红椒1个红皮洋葱半个鸡蛋1个盐1.5克鸡精1.5克东古一品鲜1小勺(小瓷汤勺)蒸鱼豉油1小勺辣鲜露少半勺老抽适量干捞粉丝的做法配料洗干净备用,龙口粉丝拿凉水...
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发表于:02-08
干捞是我很喜欢的一种面食方式,而我最喜欢的干捞粉其实不是干捞面,而是干捞濑粉和老鼠粉(银针粉),我喜欢这两种粉QQ的口感,拌上马来西亚人喜欢的干捞酱料,和两大勺的肉,真是口口都满足哦!用料新...
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发表于:05-24
用料虾仁适量粉丝适量盐适量细粉丝虾仁菜圃生抽适量大蒜蚝油海皇干捞粉丝(#湘潭篇)的做法大超市一般都有买,如果没有淘宝有,嫌麻烦也可以不放用蟹皇酱,自行定夺!1、粉丝用冷水泡发,不要用开水...
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发表于:01-11
干捞版的牛肉白菜粉丝口感更加干爽,适合作为便当。以下为一人份。用料牛肉250克粉丝1把花椒10粒大白菜6片生抽1汤勺盐10克料酒1汤勺糖10克八角1个干辣椒5个大葱半根郫县豆瓣酱1汤勺蒜1...
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发表于:07-21
以前做过泡椒版的蚂蚁上树,现在来个海鲜版的😁,让身边的人每天都有惊喜。用料龙口粉丝3坨猪肉100g香菇6朵干贝10颗虾皮一把蒜头1—1.5头耗油1茶匙油辣椒1茶匙生抽适量葱2根干捞粉丝王的...
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发表于:05-05
新年在一家老牌酒楼吃到的,好吃到不行~于是特地研究了一下怎么样才能做到粉丝红亮油润、根根分明~酒楼里的黄金色用的是蟹黄或者某种鱼籽炒出来的,家里没有,果断用了蟹黄的良好替代品咸蛋黄...
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发表于:08-28
用料猪肉一斤半克猪肉炖粉条+干捞粉丝的做法1.少量油放姜片爆香炒猪肉块(泡过水)出油后放糖色水再放多点开水放一勺黄酱糖色水红烧酱油盐一勺耗油两个八角葱一小块桂皮两片香叶干辣椒高...
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发表于:12-14
用料丝瓜2根鸡蛋3个姜1小片盐66粒潮汕牛肉丸8个白胡椒粉3勺丝瓜牛肉丸蛋花干捞汤的做法丝瓜滚刀切片3个鸡蛋打散备用3瓣蒜切碎这种颗粒大小潮汕牛肉丸,解冻备用。橄榄油,比较健康。锅烧...
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发表于:11-29
用料干米粉1把包菜叶2片盐2克生抽1勺陈醋1勺老干妈1勺麻油1勺干捞米粉的做法水开后下干米粉,开盖煮,大火十分钟。(开盖是为了防止溢出)捞出浸入凉开水中,捞起沥干。包菜叶切细丝,热锅冷油炒...
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发表于:06-24
自从去青岛吃完开海的爆炒小鲍鱼后念念不忘~看到永辉的鲍鱼也不小才3.9元/只首次尝试买四只~用料鲍鱼4只蒜一头葱2根香菜1根干辣椒2个郫县豆瓣2勺粉丝1块爆炒鲍鱼+干捞粉丝的做法1.挑一...
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发表于:03-29
用料干豆腐葱,香菜盐味糖一品鲜干椒段麻油白芝麻干捞千丝的做法干豆腐切丝,葱切丝,香菜切段备用空碗中加入盐,味,糖,一品鲜,麻油调味,加入葱丝,香菜段,干椒段,白芝麻备用锅中烧水,水开后下入干豆腐...