烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 下饭菜

肉末粉丝煲（蚂蚁上树，干捞粉丝煲）

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:3.14W
肉末粉丝煲（蚂蚁上树，干捞粉丝煲）的做法步骤图

蚂蚁上树是一道经典的家常菜。香，入味，可以做菜也可以做主食。我的菜谱用的是水晶粉丝（绿豆粉），这种粉丝味道更好，不沾不坨，比红薯粉更易操作。平时在外面吃的更多的也是这种。别人一般用的是炒的时候加入生抽等调料，我这是先调好的料，要用的时候直接倒入锅中，方便新手操作掌控火候，太久了肉的口感没那么好。

用料  

肉末 50克
豆瓣酱 1勺
绿豆粉丝 3小把
姜片 1片
蒜 2瓣
香葱 2根
生抽 1勺
老抽 1勺
清水或高汤 60克
蚝油 1勺

肉末粉丝煲（蚂蚁上树，干捞粉丝煲）的做法  

  1. 龙口粉丝一包。一包有4把，一份小砂锅用3把刚好合适。

    肉末粉丝煲（蚂蚁上树，干捞粉丝煲）的做法步骤图 第2张

  2. 把3把粉丝的线剪掉，放在水中泡15一20分钟。泡到芯软了就好。不可泡太长时间口感不好，没有嚼劲太烂了。

    肉末粉丝煲（蚂蚁上树，干捞粉丝煲）的做法步骤图 第3张

  3. 配料。葱姜蒜切末，肉肉切成肉碎末。调一碗酱汁，1勺生抽+1勺老抽++1勺蚝油+1勺味精+50克清水或高汤。吃辣的可加点辣椒末末。

    肉末粉丝煲（蚂蚁上树，干捞粉丝煲）的做法步骤图 第4张

  4. 热锅下油，放多一点油，放入姜蒜末爆香。

    肉末粉丝煲（蚂蚁上树，干捞粉丝煲）的做法步骤图 第5张

  5. 下肉沬炒变色，加1勺豆瓣酱。炒出红油。因为豆瓣酱很咸，所以基本上加了生抽，是不太必要再放盐的。当然具体以试味为准。淡了加点盐就好了。
    倒入调好的酱汁。酱汁不要多了，煮出来会黏糊糊的。大概正常小号饭碗半碗的量吧，煮至滚开。这样加酱是为了方便操作，肉煮久了口感没那么好，先准备好就省时了。效果是一样的。

    肉末粉丝煲（蚂蚁上树，干捞粉丝煲）的做法步骤图 第6张

  6. 然后放入粉丝，一直大火一直用筷子搅动翻匀，直到干水。不能煮太久太烂了。整个过程大概两分钟左右。不沾不坨。

    肉末粉丝煲（蚂蚁上树，干捞粉丝煲）的做法步骤图 第7张

  7. 出锅喽。撒点香葱。嗯 也是饭店的味道。

    肉末粉丝煲（蚂蚁上树，干捞粉丝煲）的做法步骤图 第8张

  8. 夹一口试一下。

    肉末粉丝煲（蚂蚁上树，干捞粉丝煲）的做法步骤图 第9张
Tags：干捞 肉末 粉丝 干捞粉丝煲 蚂蚁
猜你喜欢
蚂蚁上树（肉糜粉丝煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树（肉糜粉丝煲）方法 「蚂蚁上树」肉末粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的「蚂蚁上树」肉末粉丝方法 蚂蚁上树 绿豆粉 龙口粉丝版本 干捞粉丝煲 快手食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树 绿豆粉 龙口粉丝版本 干捞粉丝煲 快手方法 蚂蚁上树(肉沫粉丝煲)食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树(肉沫粉丝煲)方法 快手菜蚂蚁上树肉末粉丝煲食谱大全及做法，烹饪好吃的快手菜蚂蚁上树肉末粉丝煲方法 干捞粉丝煲/蚂蚁上树食谱大全及做法，烹饪好吃的干捞粉丝煲/蚂蚁上树方法 简易快手-蚂蚁上树/肉末粉丝煲食谱大全及做法，烹饪好吃的简易快手-蚂蚁上树/肉末粉丝煲方法 蚂蚁上树（肉末粉丝煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树（肉末粉丝煲）方法 肉末粉丝（蚂蚁上树）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末粉丝（蚂蚁上树）方法 肉沫粉丝煲（蚂蚁上树）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫粉丝煲（蚂蚁上树）方法
相关文章
不放油的蚂蚁上树肉末粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油的蚂蚁上树肉末粉丝方法 蚂蚁❌上树，粉丝换新装「粉丝龙利鱼红肠煲」食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁❌上树，粉丝换新装「粉丝龙利鱼红肠煲」方法 蚂蚁上树粉丝煲的做法步骤详细图,操作简单味道好 肉末粉丝-蚂蚁上树食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末粉丝-蚂蚁上树方法 蚂蚁上树～粉丝肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树～粉丝肉末方法 蚂蚁上树 肉末粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树 肉末粉丝方法 蚂蚁上树（肉末粉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树（肉末粉丝）方法 🐜没有蚂蚁的蚂蚁上树❗️肉末粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的🐜没有蚂蚁的蚂蚁上树❗️肉末粉丝方法 蚂蚁上树（肉末炒粉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树（肉末炒粉丝）方法 炒|蚂蚁上树（酱香肉末粉丝煲）简单易做食谱大全及做法，烹饪好吃的炒|蚂蚁上树（酱香肉末粉丝煲）简单易做方法
热门文章
简单快手～蚂蚁上树 肉末炒粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手～蚂蚁上树 肉末炒粉丝方法 蚂蚁上树（烂肉粉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树（烂肉粉丝）方法 蚂蚁上树—肉沫粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树—肉沫粉丝方法 肉沫粉丝（蚂蚁上树）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫粉丝（蚂蚁上树）方法 蚂蚁上树/粉丝炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树/粉丝炒肉沫方法 蚂蚁上树之肉沫粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树之肉沫粉丝方法 肉沫粉丝茄子没有煲 - 蚂蚁蝗虫齐上树😁食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫粉丝茄子没有煲 - 蚂蚁蝗虫齐上树😁方法 肉末粉丝-高尚名字（蚂蚁上树）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末粉丝-高尚名字（蚂蚁上树）方法 蚂蚁上树 ，肉沫粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树 ，肉沫粉丝方法 蚂蚁上树～肉沫炒粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树～肉沫炒粉丝方法 改良版蒜蓉蚂蚁上树（肉末粉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的改良版蒜蓉蚂蚁上树（肉末粉丝）方法 肉糜粉丝(蚂蚁上树)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉糜粉丝(蚂蚁上树)方法 蚂蚁上树（肉沫粉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树（肉沫粉丝）方法 蚂蚁上树（肉沫炒粉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树（肉沫炒粉丝）方法 肉沫炒粉丝（蚂蚁上树）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫炒粉丝（蚂蚁上树）方法
热门搜索
孜然土豆自制 爽口的红烧冬瓜 爽口开胃柚子皮糖 香蕉鸡蛋煎饼 减脂零食鸡胸肉丝 江南口味的烧麦 日式叉烧肉盖饭 蒜香姬松茸芦笋 2人份滑蛋河 年夜饭草莓山药 简化版糖醋排骨 四川豆花儿豆腐脑 叉叉苹果脯 手烘 Q弹鸡蛋米蒸糕 牛奶红薯粥 酥脆甜麻花 苦手 桂花糖糯米枣 五彩缤纷甘蓝 茭白香芹炒肉 香菇核桃肉 蛋黄酱铁板大虾 酸甜爽口宫保鸡丁 芝士煎蛋烤法棍 柠汁银鳕鱼 牛肉粒辣椒酱 米仔头糕 好吃的拉丝披萨 blog 莲渣 莓果思慕雪 制霸菜市场 赏花人裱花记 素炒包菜 南瓜核桃司康 玫瑰之痕 呢呢 不含阿胶 客家特色腌萝卜 纳豆山药泥盖饭 下饭神器番茄肉酱 绝饮 版火 下午茶饼 柳肉 孜然土豆素腊肠 忆童年•蒸槐花
推荐内容
蚂蚁上树（粉丝炒豆芽）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树（粉丝炒豆芽）方法 蚂蚁上树（炒粉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树（炒粉丝）方法 肉末粉条（蚂蚁上树）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末粉条（蚂蚁上树）方法 蚂蚁上树/肉末粉条食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树/肉末粉条方法 肉末炒粉丝♪俗称<蚂蚁上树>食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末炒粉丝♪俗称<蚂蚁上树>方法 肉末粉丝 蚂蚁上树还有什么名字呢食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末粉丝 蚂蚁上树还有什么名字呢方法 正宗美味的蚂蚁上树(肉沫粉丝)怎么做 蚂蚁上树（肉末粉丝）少油噢！超下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树（肉末粉丝）少油噢！超下饭方法 肉末炒粉条 蚂蚁上树食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末炒粉条 蚂蚁上树方法 蚂蚁上树〔肉末粉条〕食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树〔肉末粉条〕方法 蚂蚁上树（肉末粉丝）怎么做好吃又简单 酱炒粉丝（蚂蚁上树？）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱炒粉丝（蚂蚁上树？）方法 肉（蚂）沫（蚁）粉（上）丝（树）-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的肉（蚂）沫（蚁）粉（上）丝（树）-小美版方法 肉酱茄子粉丝 （蚂蚁上树）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉酱茄子粉丝 （蚂蚁上树）方法 简单的蚂蚁上树（肉沫粉丝）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的蚂蚁上树（肉沫粉丝）方法 蚂蚁上树（肉末粉条）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚂蚁上树（肉末粉条）方法
最近更新
  • 减肥餐酸奶水果
  • 我爱返寻味菜式——姜麻鲩鱼（新派蒸鱼）
  • 蟹黄酱拌面
  • 大蕉糖水
  • 7个月以上虾仁蛋花粒粒面
  • 蜂蜜柚子茶（简约版）
  • 福寿牙白
  • 糖醋鸡米花
  • 蒜蓉黄瓜拌杏鲍菇配排骨罐头娃娃菜汤
  • 快乐厨房—剩米饭的华丽蜕变
  • 自制素皮冻（金针菇版）（无油素食）
  • 解毒润肺止咳化痰
  • 家常大花卷做法
  • 玫瑰花瓣拿铁｜情人节告白咖啡
  • 好吃易做的三明治
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.