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发表于:03-15
鱼市看见有小号的大眼红斑鱼,看起来特别新鲜。赶紧拎两条回家清蒸。大眼红斑鱼肉嫩到无以言表,而且鲜甜顺滑,清蒸最佳。如果买不到红斑鱼,可以换成鲈鱼等没有土腥味的新鲜鱼类。用料大眼红...
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发表于:12-02
海参斑解冻后需热水浇烫鱼皮,用钢丝球或百洁布清理鱼皮上的颗粒物,在不破坏鱼皮的情况下开水烫一下最好清理。热水烧开放鱼蒸熟(鱼肚子里放姜片,葱丝)20分钟取出沥干多一水分,摆盘鱼上面放葱...
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发表于:11-14
用料海清斑一条姜少许生抽少许清蒸海清斑的做法下鱼蒸十分钟小贴士海清斑蒸十分钟左右,起锅放入少许生抽,烧少许热油淋到鱼上。...
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发表于:06-22
用料石斑鱼一条红辣椒一根胡萝卜一根香菜适量葱蒜适量鱼露适量生抽适量胡椒粉适量糖适量盐适量料酒适量陈皮一片(泡在水中)清水一碗清蒸石斑鱼的做法首先将红辣椒斜着打花刀切丝、葱切丝...
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发表于:07-09
方便美味又下饭用料石斑鱼1条姜片三片蒸鱼豉油三勺油10克葱三根料酒1勺清蒸石斑的做法三根葱葱白切段葱叶切丝,生姜三片切丝准备石斑一条,洗干净,鱼改刀好入味鱼上放生姜丝和葱段,水烧开把...
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发表于:08-29
斑鸠有益气补虚,明目,强筋骨的功效,斑鸠用于久病虚损,少气乏力;眼目昏花,视力减退;肝肾不足,筋骨不健等。用料生姜,蒜瓣,葱花适量斑鸠2只黄酒,白糖,盐,干辣椒,黑胡椒粉适量清蒸斑鸠的做法斑鸠两只褪...
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发表于:04-23
清蒸斑鱼是粤菜中的一道传统名菜,用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。用料青斑1条(约600g)香葱50g花生油25g蒸鱼豉油20g清蒸青斑的做法准备好所有食材。鱼清理干净去除内脏,压...
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发表于:12-01
幺舅说小石斑好吃,买的五十元一斤,但是后来出去外面一家大点的店,大石斑28小石斑36?!用料石斑鱼1条姜适量葱适量酱油适量盐适量清蒸石斑的做法材料处理:石斑去鱼鳞、内脏,洗净、鱼身划刀抹盐...
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发表于:03-29
用料蒸鱼豉油5勺清蒸海青斑的做法鱼肚内放姜片,表面撒盐蒸熟后表面铺上姜丝葱丝倒入蒸鱼豉油(自制:生抽4勺糖1.5勺麻油0.5勺水4勺生姜片葱洋葱小火烧开)倒入冒烟的油...
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发表于:11-25
大眼鸡,又叫红目鳞,一种深海鱼,肉紧实,味道鲜美,只有一条大鱼骨,也很适合小孩子吃用料大眼鸡只酱油清蒸大眼鸡(红目鳞)的做法大眼鸡去肚子腮,洗干净,不需要去鳞直接放在盘子里,中火蒸10-15分钟,只...
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发表于:04-18
海蒱鲜鱼直接锁鲜,美味。用料石斑鱼条姜丝克蒸鱼豉油勺油清蒸红斑鱼的做法洗干净,清理干净内脏。铺上姜丝大火隔水蒸9分钟,倒调鱼水,铺上葱丝。淋上蒸鱼酱油,淋滚油一勺。OK啦。...
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发表于:04-04
用料葱。根蒸鱼豉油勺料酒勺清蒸红口斑的做法前面步骤和清蒸金钱斑一样红口斑肉质更细嫩,所以上汽最多蒸六分钟即可红口斑肉质更紧致细嫩弹牙,太太太奈斯了...
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发表于:09-05
用料花斑鱼1条葱2根姜5片蒜3瓣香菜5根酱油2勺耗油1勺盐2克花生油5勺料酒2勺清蒸花斑鱼的做法将花斑鱼清洗干净,在腹背均划上三刀,方便蒸熟和入味。将葱切小段,个人比较喜欢香菜,所以也加了...
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发表于:01-23
😉懒人做法,备料简单粗暴!馋哭隔壁老人小孩!用料酱油一勺料酒一勺花椒10颗姜片切丝5片清蒸裸斑的做法😉😉裸斑掏空,洗干净,花刀表面(懒人方法,在买鱼的地方让他把这步弄好)☺☺一根大葱,葱头切...
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发表于:11-27
从婆婆那儿学来的蒸鱼法,超级简便好吃用料六月鲜生抽2勺小红斑10只青葱两根料酒两勺老姜切丝少许糖一小勺清蒸小红斑的做法小红斑破肚洗干净,姜丝料酒白糖抹匀,滚水蒸5分钟后关火蒸鱼快到...
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发表于:04-07
用料葱根料酒勺清蒸大斑节的做法斑节下面垫上姜片,大火烧开后蒸五六分钟(这是一斤七八头的虾,如果个头在小一点四五分钟就够)...
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发表于:06-05
用料斑节虾3只蒜6瓣料酒1勺蒸鱼豉油2勺糖1勺耗油1勺清蒸斑节虾的做法准备好小臂一般长的斑节虾(* ̄▽ ̄)开玩笑的,多大都行。清洗干净,刷干净外壳,可以剪掉须和脚,懒得剪也没事。从虾头与虾尾...
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发表于:03-29
大眼鲷,其实就是大目鱼,海边的宝宝经常吃的到。大眼鲷是海鱼营养丰富,常食能够降低胆固醇。不多说了,快快下厨房啦。用料大眼鲷1条姜5片葱半根蒜5瓣大料适量选配清蒸大眼鲷的做法一条表演...
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发表于:03-20
新鲜的海鱼并不需要特别多的调料,海鲜的做法主要是材料的新鲜占7分,自作占3分。用料红眼连400g葱适量姜丝少许酱油一茶勺清蒸红眼连的做法红眼鲢一条,洗净。预先将水烧开,水开后放鱼,蒸鱼七...
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发表于:03-13
斑鱼用料石斑鱼1条蒸鱼豉油若干葱丝若干姜丝若干油若干清蒸斑鱼的做法准备食材鱼身打花刀,撒盐,塞上葱姜丝鱼肚里撒盐,塞上葱姜丝,腌制半小时以上将腌制好的鱼放入蒸锅,鱼身下垫上葱段,使蒸...
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发表于:12-31
喜歡聽淋滾油的滋啦聲😭用料石斑鱼一条蒸鱼豉油兩勺葱兩根姜一片油兩勺清蒸石斑魚的做法新鮮的海石斑處理乾淨用廚房紙印乾水份肚子塞少許姜絲和蔥白盤子先鋪姜絲再放魚這樣有助受熱均...
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发表于:05-07
用料三眼蟹五只姜尽量多片香醋少量蒜几片生抽丁点儿小米辣量力而行芥末各人喜好清蒸三眼蟹的做法冷水冲解冻,不要泡剪掉皮筋,冲洗干净切姜片垫盘。装蟹水烧开再蒸,大火🔥五分钟出锅,有没有...
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发表于:04-07
张妈妈厨房她的做法没阿爷厨房那么讲究用料石斑姜丝辣椒丝清蒸海斑的做法一条石斑洗净抹干姜丝、辣椒丝放在鱼身上大火蒸十分钟倒掉盘子里的水淋上滚油淋上蒸鱼豉油加上芫荽葱盖上焗5...
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发表于:01-17
清蒸红斑鱼我是第一次做,蒜瓣肉,感觉还是挺好吃的!用料大眼红斑鱼1条葱丝四分之一根姜丝适量香菜段适量蒸鱼豉油适量植物油适量盐少许料酒1匙八角2个《花花家的菜》清蒸大眼红斑鱼的做法...
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发表于:03-21
清蒸东星斑适合家宴的一道菜,肉多刺少,鲜嫩可口,鱼皮也非常好吃,这样处理鱼,又美又方便家人食用,欢迎尝试!用料东星斑1条盐克葱根蒸鱼豉油勺姜片片清蒸东星斑的做法一条处理好的东星斑分解成...